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重庆市涪陵榨菜(集团)有限公司

作品数：73 被引量：9H指数：2
相关机构：宁波铜钱桥食品菜业有限公司西南农业大学东南大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学经济管理更多>>

合作机构

文献类型

  • 58篇专利
  • 8篇标准
  • 4篇期刊文章
  • 3篇科技成果

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 3篇环境科学与工...
  • 1篇经济管理
  • 1篇农业科学

主题

  • 45篇榨菜
  • 33篇包装袋
  • 10篇包装盒
  • 5篇食品
  • 5篇方便榨菜
  • 4篇酱油
  • 4篇涪陵榨菜
  • 3篇调味
  • 3篇豆豉
  • 3篇榨菜酱油
  • 3篇杀菌
  • 3篇生产工艺
  • 3篇萝卜
  • 3篇防腐剂
  • 2篇调味液
  • 2篇真空滚揉机
  • 2篇肉类产品
  • 2篇杀菌强度
  • 2篇切分
  • 2篇竹笋

机构

  • 73篇重庆市涪陵榨...
  • 4篇宁波铜钱桥食...
  • 2篇西南农业大学
  • 1篇东南大学
  • 1篇重庆大学

作者

  • 2篇李洪军
  • 2篇董全
  • 1篇王超
  • 1篇陈静

传媒

  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇科技成果纵横
  • 1篇江苏调味副食...
  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2009
  • 3篇2008
  • 18篇2007
  • 10篇2006
  • 11篇2005
  • 1篇2004
  • 1篇2003
  • 19篇2002
  • 3篇2001
  • 1篇2000
  • 4篇1999
共 73 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
包装袋(乌江三榨涪陵榨菜)
请求保护的外观设计包含色彩。
周斌全刘秋
榨菜包装盒（4）
1、请求保护色彩；;2、右视图与左视图相同，省略右视图；;3、仰视图无图案，省略仰视图。
周斌全冉从文
一种方便榨菜的保鲜工艺
本发明涉及一种方便榨菜的保鲜工艺。它是一种将经过加工处理的榨菜采用充氮包装，再杀菌冷却的工艺。本发明采用充氮包装既解决了真空包装袋内氧气残留量高，产品易氧化变质，以及辅料分散不均、脱水过程中榨菜变形大，包装后不易恢复的问...
周斌全向瑞玺方明强李德彬
文献传递
中盐无防腐剂榨菜的生产工艺
本发明涉及榨菜的生产工艺，特别是一种中盐无防腐剂榨菜的生产工艺。是将经食盐腌制后的榨菜清洗、切分后，脱盐、脱水，经配料拌料后真空装封，将装封后的榨菜经热水杀菌得成品榨菜。在清洗和脱盐工序中的清洗和脱盐用水，以及在配料拌料...
向瑞玺赵平沈哲方明强谢晔
文献传递
榨菜生产的拌料工艺
一种榨菜生产的拌料工艺，其特征在于：在真空状态下进行拌料。由于本发明采用真空拌料，选用原为肉类产品加工设备的呼吸式真空滚揉机，在选定的工艺参数条件下，不仅解决了常压拌料辅料分散不均的问题，特别是解决了拌料过程中因机械挤压...
向瑞玺
文献传递
包装袋（麻辣萝卜）
请求保护的外观设计包含有色彩。
周斌全
中盐无防腐剂榨菜的生产工艺
本发明涉及榨菜的生产工艺，特别是一种中盐无防腐剂榨菜的生产工艺。是将经食盐腌制后的榨菜清洗、切分后，脱盐、脱水，经配料拌料后真空装封，将装封后的榨菜经热水杀菌得成品榨菜。在清洗和脱盐工序中的清洗和脱盐用水，以及在配料拌料...
向瑞玺赵平沈哲方明强谢晔
文献传递
榨菜酱油
本标准规定了榨菜酱油的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于 3.1 所指的榨菜酱油。
关键词：食品酱油榨菜酱油
文献传递
包装袋(豆豉腊肉)
请求保护色彩。
周斌全
包装袋
陈长军
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