湖北省农业科学院辐照加工研究所
- 作品数：21 被引量：2H指数：1
- 相关机构：武汉纺织大学华中农业大学更多>>
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 即食菜肴辐照杀菌保鲜技术研究
- 对九人类即食菜肴辐照后进行了冷藏试验,研究适宜辐照的品种、辐照剂量范围、贮藏过程中感官品质、卫生情况和保质期。结果表明:适宜辐照的菜肴品种有雪里红腌菜肉丝、蒸牛肉、扣肉、臭面筋、蒸腊鱼、烤牛肉、金童子微辣牛肉、酥皮鸭、麻...
- 耿胜荣林若泰程薇熊光权
- 关键词：辐照杀菌保鲜
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- 去除冷却包装分割猪肉辐照异味气体的方法及应用
- 一种去除冷却包装分割猪肉辐照异味气体的方法及应用，其方法为：在冷却猪肉有氧包装中放置吸收辐照异味气体的吸收体，吸收体内置不直接与肉接触的吸收辐照异味气体的吸收剂。吸收剂组分为：可溶性铁盐、锌盐；铁氧化物、锌氧化物；铁锌氢...
- 林若泰耿胜荣程薇张光阳熊光权何建军张金木叶丽秀曾汉庭夏和舟陈玉霞
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- 籽粒苋降糖保健食品加工技术研究
- 曾汉庭熊光权何建军文胜利叶丽秀陈金国
- 籽粒苋是苋科苋属一年生草本植物，不仅富含多种氨基酸、蛋白质和不饱和脂肪酸，而且还含有角鲨烯、类胰岛素等多种药用成份，具有较好的降糖保健效果。课题组首次用籽粒苋与药食同源的中草药相结合，研制出籽粒苋降糖保健食品―籽粒苋速溶...
- 关键词：
- 关键词：籽粒苋保健食品食品加工
- 去除冷却包装分割猪肉辐照异味气体的方法及应用
- 一种去除冷却包装分割猪肉辐照异味气体的方法及应用，其方法为：在冷却猪肉有氧包装中放置吸收辐照异味气体的吸收体，吸收体内置不直接与肉接触的吸收辐照异味气体的吸收剂。吸收剂组分为：可溶性铁盐、锌盐；铁氧化物、锌氧化物；铁锌氢...
- 林若泰耿胜荣程薇张光阳熊光权何建军张金木叶丽秀曾汉庭夏和舟陈玉霞
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- 一种辐射引发制备非离子型淀粉的方法
- 本发明具体涉及一种辐射引发制备非离子型淀粉的方法。一种辐射引发制备非离子型淀粉的方法，其特征在于它包括如下步骤：1)将原淀粉中加入环氧丙烷，环氧丙烷的加入量为原淀粉质量的2％～100％，充分搅拌均匀，得混合物；2)将混合...
- 夏和舟张金木王晓广汪三刚
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- 保氮复合碳铵的肥效及增产机理研究
- 到21世纪初,我国碳铵生产仍占全国氮肥产量的30%左右。因此,碳铵对农业生产及国民经济发展具有重要影响。但是碳铵化肥易挥发、利用率低、易结块,臭味及污染环境等问题至今仍未解决。我们在以前工作的基础上,近年来又对农业部下达...
- 郭智芬曾汉庭黄敏涂书新温贤芳
- 关键词：碳铵增产机理
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- 辐照肉类发展状况
- 辐照肉品比传统肉品安全、卫生、可靠,辐照肉类已成国际性发展趋势。从国际发展形势看,我国必须开展该产业化开发。
- 林若泰
- 关键词：辐照肉类杀菌
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- 籽粒苋速溶降糖粉
- 本发明是一种籽粒苋速溶降糖粉，其组分包括(重量％)：籽粒苋30～34.9、大米55～60、中药粉5～13.7、蛋白糖0.1～0.3，中药粉由葛根、山药、黄芪组成。其制备步骤包括：选料、配料和加工工序，加工时，先将配料混合...
- 曾汉庭熊光权何建军文胜利叶丽秀陈金国王俊
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- 一种辐射引发阳离子淀粉的制备方法
- 本发明具体涉及一种辐射引发阳离子淀粉的制备方法。一种辐射引发阳离子淀粉的制备方法，其特征在于它包括如下步骤：1)将原淀粉中加入阳离子醚化剂，阳离子醚化剂的加入量为原淀粉质量的1％～100％，充分搅拌均匀，得混合物；2)将...
- 王晓广汪三刚夏和舟张金木
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- 保氮复合碳铵的肥效及增产机理研究
- 经过选择物料,复合筛选,实验室模拟实验,化学测定,<'13>N示踪和化学测定,盆栽、微区及田间试验,研制出一种保氮复合碳铵.它与碳铵相比能提高氮肥利用率7.7-15﹪,减少氨挥发损失5-12﹪;能使水稻增产5-10﹪,棉...
- 郭智芬曾汉庭黄敏涂书新
- 关键词：化学肥料施肥效果增产机理
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