福安市科茗农业发展有限公司
- 作品数：11 被引量：4H指数：1
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- 发文基金：福建省现代农业(茶叶)产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种白牡丹茶及其加工方法
- 一种白牡丹茶及其加工方法，属于白茶加工技术领域。本发明提供一种具有花果香型的白牡丹茶及其加工方法，与传统白牡丹茶相比，选取乌龙茶人工杂交品种如春桃香、金玫瑰、紫观音的一芽二、三叶鲜叶为原料而不局限于福鼎大白茶、政和大白茶...
- 郑国华李慧玲陈键宋振硕郑光雄
- 文献传递
- 一种糯米茶酒的制备方法
- 本发明提供了一种糯米茶酒的制备方法，包括以下步骤：用热水浸泡冰冻茶叶制得第一茶叶液；将干糯米进行冲洗，冲洗后的糯米浸泡于第一茶叶液直至糯米的颜色呈淡黄绿；将浸泡后的糯米蒸熟得糯米饭，将糯米饭摊开冷却至室温；将酒曲碾成粉末...
- 郑国华郭锦梅郑生金郑光雄
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- 一种可长期储存的花香坦洋工夫红茶的制备方法
- 本发明公开了一种可长期储存的花香坦洋工夫红茶的制备方法，包括<Image file="DDA0003949478780000011.GIF" he="69" imgContent="drawing" imgFormat=...
- 郑国华陈林海林志坤黄龙高鹏黄光能郑光雄
- 一种白牡丹茶及其加工方法
- 一种白牡丹茶及其加工方法，属于白茶加工技术领域。本发明提供一种具有花果香型的白牡丹茶及其加工方法，与传统白牡丹茶相比，选取乌龙茶人工杂交品种如春桃香、金玫瑰、紫观音的一芽二、三叶鲜叶为原料而不局限于福鼎大白茶、政和大白茶...
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- 福建茶树种质资源群体结构及遗传差异
- 2023年
- 利用38对SSR荧光引物对208个福建茶树种质资源的群体遗传结构、遗传多态性、遗传分化、基因流、分子方差进行分析,并调查其叶片性状。结果表明,208个福建茶树资源的Nei’s遗传多样性指数为0.674,Shannon’s信息指数为1.444;叶面积与叶片长宽比平均值分别为27.442 cm^(2)和2.516;福建茶树种质资源的遗传变异主要来源于个体间遗传变异。经群体结构分析将供试材料分为8个群体,群体a、b、f、h内材料来源单一,群体c、d、e、g内材料来源复杂,不同地点间茶树群体遗传背景相似。群体a、群体b、群体e内共有40个福建茶树品种,群体a内主要为适制绿茶品种,群体b内主要为适制乌龙茶品种,群体e内代表性品种为适制绿茶品种,群体a、群体b、群体e的群体属性与适制茶类存在一定相关性;群体c内包含南靖县、云霄县与平和县资源,地理位置相对较近,群体属性与地理来源相关。群体g与群体e群体间基因流为6.321,表明群体间基因交流频繁;群体相似系数聚类显示群体d与群体b亲缘关系较近。群体h与其他群体间遗传分化明显,叶面积、叶齿数性状特征差异显著(P<0.05),群体f与其他群体间亲缘关系较远,叶齿数、叶脉对数性状特征差异显著(P<0.05),说明群体h和群体f都具有一定的独特性,需进一步鉴定。本研究结果为福建茶树种质资源的鉴定、筛选与利用提供一定的参考。
- 杨军张力岚张雯婧陈林海郑国华李毅晶王让剑
- 关键词：茶树
- 一种颗粒状工夫红茶的制作方法
- 本发明涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种颗粒状工夫红茶的制作方法。包括以下步骤：采摘高香乌龙茶品种春茶，再进行晒青、摇青、堆青和包揉造型等，减免了传统坦洋工夫红茶独立揉捻、发酵、精制分级等繁琐、耗工耗时的工序，茶叶精制率...
- 郑国华林鸿陈林海杨军陈键李慧玲郑光雄
- 文献传递
- 一种奶香型绿茶的制作方法
- 本发明涉及一种奶香型绿茶的制作方法，包括采摘鲜叶、杀青、揉捻和干燥步骤，在采摘鲜叶时，选择金观音春茶一芽二、三叶为原料；在采摘鲜叶与杀青之间，还依次包括萎凋步骤和摇青堆青步骤；在杀青和揉捻之间，还包括回潮步骤。本发明与现...
- 郑国华郑光雄孔祥瑞杨军王让剑李慧玲
- 文献传递
- 茶树品种金牡丹乌龙茶加工技术研究被引量：4
- 2021年
- 为开发花香型乌龙茶系列产品,采用高香茶树新品种金牡丹秋季鲜叶为原料,通过对乌龙茶加工工艺流程中晒青、摇青程度的不同处理试验,探讨加工花香型乌龙茶的最佳加工工艺技术。结果表明:晒青试验样品的香气与滋味品质均高于不晒青的样品;茶树新品种金牡丹秋茶最优乌龙茶工艺技术参数为晒青程度减重6%,摇青程度180转,加工环境温度20℃,相对湿度75%。
- 郑国华
- 关键词：茶树品种金牡丹晒青摇青乌龙茶品质
- 防治小绿叶蝉的福建工夫红茶生态观光茶园及其种植方法
- 本发明涉及园林种植技术领域，具体涉及一种防治小绿叶蝉的福建工夫红茶生态观光茶园及其种植方法。所述福建工夫红茶生态观光茶园包括主体茶园和吸虫性茶园，所述主体茶园选择叶色深绿的中晚生种福建工夫红茶进行种植，所述福建工夫红茶为...
- 郑国华林郑和陈林海李慧玲郑光雄
- 文献传递
- 一种奶香型绿茶的制作方法
- 本发明涉及一种奶香型绿茶的制作方法，包括采摘鲜叶、杀青、揉捻和干燥步骤，在采摘鲜叶时，选择金观音春茶一芽二、三叶为原料；在采摘鲜叶与杀青之间，还依次包括萎凋步骤和摇青堆青步骤；在杀青和揉捻之间，还包括回潮步骤。本发明与现...
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