西昌航飞苦荞科技发展有限公司
- 作品数：56 被引量：3H指数：1
- 相关机构：西昌学院凉山顺富农业科技有限公司凉山州建茂食品有限责任公司更多>>
- 发文基金：四川省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 一种苦荞黄酮浸膏制备苦荞芦丁的方法
- 本发明公开了一种苦荞黄酮浸膏制备苦荞芦丁的方法，包括以下步骤：制备溶解液：将黄酮浸膏用浓度为10‑35％v/v的酒精，按黄酮浸膏：酒精为1:1‑1:10的比例，温度在15℃‑30℃搅拌溶解黄酮浸膏10min‑60min，...
- 肖诗明 史碧波 罗晓妙 向丹
- 苦荞原浆啤酒储存期品质变化研究
- 2024年
- 试验将制备的苦荞原浆啤酒成品分别用玻璃瓶和铝罐包装,分别在常温(西昌春末夏初季节,夜间10~20℃,日间15~28℃)和低温(冰箱恒温10℃)条件下储存,每周(7d)测定其感官指标、理化指标和微生物指标,旨在探究不同储存条件下苦荞原浆啤酒的品质变化,分析苦荞原浆啤酒在不同条件下的适宜保存期,为苦荞原浆啤酒的生产和销售提供数据。试验结果表明:苦荞原浆啤酒随着存放时间的延长,总黄酮、总糖和酒精度较为稳定,感官指标、部分理化指标和微生物指标变化明显;比较不同温度下存放的样品,低温保存更有利于质量指标的稳定。综合来看,保存温度较包装容器的影响更大,苦荞原浆啤酒在试验期间的常温条件下适宜保存期为14d内,在低温冷藏条件下适宜保存期超过28d。
- 史碧波罗晓妙肖诗明
- 关键词：储存期
- 一种高生物黄酮含量的精酿苦荞啤酒的生产方法
- 本发明公开了一种高生物黄酮含量的精酿苦荞啤酒的生产方法，本申请中的苦荞啤酒是在酿造啤酒的过程中加入苦荞粉，味道略苦，功效却是很大，具有预防胆结石，降低胆固醇保护微血管，降低血脂及预防脑中风；美容养颜，减少细纹；净化血液、...
- 罗晓妙肖诗明向丹徐州史碧波
- 包装盒（黑苦荞胚芽茶）
- 1．本外观设计产品的名称：包装盒（黑苦荞胚芽茶）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于装商品的盒子。;3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状、图案和色彩的结合。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主...
- 向丹肖诗明杨珍刘宇翔廖姝姝
- 苦荞食品基料、由该基料制成的食品或保健食品及其制法
- 本发明涉及食品领域，具体涉及以苦荞为主要原料制成的苦荞食品基料、由该基料制成的食品或保健食品及其制法。本发明所解决的技术问题是提供一种提高苦荞营养物质利用率的食品基料，该基料是以荞麦籽粒的加工物为主要原料经微波预糊化后，...
- 肖诗明曾继光巩发永易华平张万明
- 文献传递
- 一种具有低GI苦荞方便食品的制备方法
- 本发明公开了一种具有低GI苦荞方便食品的制备方法，本申请实现以苦荞麦粉为主要原料，再配以黑麦粉、青稞粉、燕麦粉、白芸豆粉、桑叶粉、芹菜粉、蕃茄粉、抗性糊精粉、谷元粉，制成生物黄酮含量高、膳食纤维含量高、低GI值的苦荞方便...
- 肖诗明向丹史碧波罗晓妙
- 一种苦荞马铃薯汁液干燥物混合口含片的制备方法
- 本发明公开了一种能够制得营养价值较高的口含片的苦荞马铃薯汁液干燥物混合口含片的制备方法。该方法先将苦荞粉与清水按照一定比例混合得到苦荞液体，然后在苦荞液体中加入复合蛋白酶进行酶解处理；接着将经过酶解处理的苦荞液体静置后取...
- 巩发永李静肖诗明
- 文献传递
- 一种具有低GI苦荞鲜湿面的制备方法
- 本发明公开了一种具有低GI苦荞鲜湿面的制备方法，本申请实现以苦荞为主要原料，再配以玉米粉、青稞粉、燕麦粉、藜麦粉、白芸豆粉、桑叶粉、芹菜粉、蕃茄粉、抗性糊精粉、谷元粉均为天然食物，制成高生物黄酮含量、高膳食纤维含量、低G...
- 肖诗明罗晓妙史碧波向丹
- 一种苦荞面条及其制备方法
- 本发明涉及食品领域，具体涉及以苦荞为主要原料制成的苦荞面条及其制备方法。本发明所解决的技术问题是提供一种苦荞含量较高、烹煮性能好的苦荞面条。它是由下述重量百分比的组分制成：苦荞麦面粉65％～93％、小麦面粉0％～28％、...
- 肖诗明罗晓锋巩发永张忠胡健平
- 文献传递
- 一种苦荞酥生产加工装置
- 本实用新型公开了一种不会破坏营养素的苦荞酥生产加工装置。该苦荞酥生产加工装置，包括气流膨化装置，所述气流膨化装置的出料口处设置有苦荞酥成型装置，所述苦荞酥成型装置包括螺旋式送料机，所述螺旋式送料机的进料口处设置有料斗，所...
- 胡建平王雪波花旭斌李静肖诗明刘洋
- 文献传递
