青岛华红食品有限公司
- 作品数：20 被引量：4H指数：1
- 相关机构：青岛农业大学烟台市富林矿山机械有限公司广西大学更多>>
- 发文基金：山东省高等学校科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 一种自动化蔬菜去根分选机
- 本实用新型涉及蔬菜加工技术领域，尤其是一种自动化蔬菜去根分选机，包括中间板和L型板，两个所述横杆的上部固定安装有U型杆，所述电动伸缩杆的输出端安装有移动杆，所述移动杆的两端安装有套在U型杆外侧的滑套，所述移动杆的下部两侧...
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- 一种全自动的风选机
- 本实用新型公开了一种全自动的风选机，包括进料斗、风选箱，所述进料斗设置于风选箱的顶部，所述进料斗与风选箱的内部连通，所述进料斗内部设置上流淌板、重力门、下流淌板和进料辊，所述上流淌板设于进料斗的入口处，所述下流淌板位于上...
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- 文献传递
- 一种真空防褐变速冻水果丁的生产方法
- 本发明公开了一种真空防褐变速冻水果丁的生产方法，具体包括如下步骤：(1)选取原料；(2)浸泡：放入由水、D‑异抗坏血酸钠、柠檬酸组成的护色液中护色；(3)开瓣挖核；(4)放入D‑异抗坏血酸钠溶液中消毒；(5)放入无硫护色...
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- 文献传递
- 一种智能控制的喷淋控温机
- 本实用新型涉及果蔬冷冻加工技术领域，具体是一种智能控制的喷淋控温机。其包括:放料箱、储水槽、螺旋传送装置、喷淋装置以及风扇组；所述螺旋传送装置包括上升螺旋架与传送带，所述上升螺旋架位于储水槽内，传送带表面设置有通孔；喷淋...
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- 文献传递
- 一种滚筒式果蔬自动除杂装置
- 本实用新型公开了一种滚筒式果蔬自动除杂装置，包括机架、除杂机构、传动装置、升降装置以及收纳盒。通过设置除杂机构中的滚筒，滚筒上均匀开设有若干个孔洞，在传动装置的作用下可以将果蔬中的砂石在转动过程中通过离心力的作用下与果蔬...
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- 速冻果丁防褐变时间研究被引量：1
- 2017年
- 鲜切苹果会造成组织机械损伤,氧气大量与之接触,造成醌形成和还原之间的平衡失调、醌类物质的积累,进一步氧化聚合形成黑色物质,该黑色物质是褐变的主要原因。另外,切分造成组织受伤使合成醌类化合物增多,同时对植物组织的褐变敏感度增加,加速褐变产生。采用WSC-S型色差计测定相同浓度的护色剂,在不同时间内对苹果的护色效果。经过对比发现抗坏血酸(VC)的护色效果比较好,对褐变具有有效的抑制作用,但是浓度不宜太大,因为浓度越大,自身氧化褐变越明显。抗坏血酸的自身褐变一方面是因为在抗坏血酸氧化酶的作用下氧化褐变,另一方面是因为抗坏血酸本身常发生氧化褐变,反过来也会影响产品的色泽。
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- 关键词：护色剂褐变程度
- 一种蔬菜无人自动清洗机
- 本实用新型公开了一种蔬菜无人自动清洗机，包括机架、安装板、传送带、集水箱以及超声箱。通过在安装板上固定安装有导水管、喷头以及毛刷轮，可以对需要清洗的蔬菜进行淋洗以及摩擦清洗，保证蔬菜的清洗质量；在传送带右侧设置有超声箱，...
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- 文献传递
- 一种水果切片智能处理机
- 本实用新型涉及水果切片机械技术领域，尤其涉及一种水果切片智能处理机，其特征在于：包括机身本体，所述机身本体内由上到下依次设置储料箱、进料漏斗、用于将进料漏斗内的水果输送至切片的运输机构、切片机构、果片收集箱和果汁收集箱，...
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- 一种智能水果分选机
- 本实用新型公开了一种智能水果分选机，其包括机架、固定在机架上的水果传送机构、水果体积识别传感机构、摆动式水果分选机构以及相邻设置的分料口、位于水果传送机构输送末端的出料口，所述水果体积识别传感机构为设置在水果传送机构侧边...
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- 文献传递
- 一种切丁器
- 本实用新型公开了一种切丁器，涉及果蔬加工技术领域，网格刀用于割成果蔬，网格刀的进料端设有刀刃；切刀用于割成果蔬；传送带用于传递块状果蔬；第一转辊，固定设置于支架上；支撑板的顶端设有滑动槽，支撑板的侧面设有弧形面；第二转辊...
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- 文献传递
