天津市食品安全检测技术研究院
- 作品数：196 被引量：409H指数：10
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- 我国冷冻饮品标准体系的现状及国内外比较分析被引量：2
- 2018年
- 介绍国内外冷冻饮品标准体系建设情况,通过对我国近3年标准的变更探讨及国内外标准的对比分析,找出我国标准体系和国外的差异及原因,对研究目前国内冷冻饮品的生产现状和标准制修订具有一定的意义。
- 廖振宇曹东丽孙国志庞泉
- 关键词：冷冻饮品
- 一种果蔬中苦参碱农药残留量的高效液相色谱检测方法
- 本发明涉及一种果蔬中苦参碱农药残留量的高效液相色谱检测方法，包括如下步骤：(1)采用乙腈水溶液提取待测样品中的苦参碱，得到的提取液经强阳离子交换萃取柱净化提取复溶得到样品溶液；(2)配制苦参碱的标准溶液，按照浓度梯度配制...
- 刘莹李莹杨栩张洁柳溪
- 文献传递
- 一种Cu-PANI同轴纳米线阵列的制备方法
- 本发明涉及一种利用二次阳极氧化铝(AAO)模板法制备Cu‑PANI同轴纳米线阵列的方法；其同轴纳米线直径为120nm，长度为0.4‑2.5μm。利用三电极体系进行控电位沉积；首先将二次阳极氧化铝膜电极置于含有苯胺和盐酸的...
- 杨金爽李莹王宏智邱健睿
- 试论人为添加非蛋白质氮乳与乳制品中蛋白质含量的测定方法被引量：1
- 2019年
- 在测定乳制品蛋白质含量的方法中,传统的凯氏定氮法无法甄别人为添加非蛋白氮的劣质乳制品,给一些不法生产者提供了可乘之机,让劣质乳制品流入市场。文章对乳和乳制品蛋白质含量的检测方法进行研究,分别采用凯氏定氮法和双缩脲比色法两种方法检测乳制品中蛋白质含量,对比分析其具体测定过程及结果,为相关食品检验工作提供参考。
- 齐玉
- 关键词：乳制品蛋白质含量
- 食品微生物检验样品采集和保存的注意事项及检验技术被引量：5
- 2018年
- 若想进一步提升食品质量,应避免其受到微生物污染。微生物污染食品具有广泛性和不确定性等特点,因此食品中的微生物检验工作十分重要。本文对食品微生物检验样品的采集和保存技术进行总结,从免疫学技术、分子生物技术、代谢法技术等方面论述食品微生物检验技术。
- 张文馨
- 关键词：食品微生物
- 一种刻度吸管排空装置
- 本实用新型提供了一种刻度吸管排空装置，包括：排空装置本体、排空刷和连接密封件。所述排空装置本体包括安装部和手持部，在安装部上设有排空通道，在手持部上设有用于安装注射器的容纳槽，且容纳槽通过导液通道与连接段相连通。所述排空...
- 张洁王磊杨金爽秦男张树良
- 文献传递
- ICP-MS法测定食品、食品添加剂及食品包装材料中重金属元素的研究进展被引量：17
- 2020年
- 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)是检测痕量重金属最有效的方法之一,其所具备的灵敏度高、线性范围广、检出限低、多元素同时检测等优点,使其广泛应用于复杂基质中重金属含量的检测。该文综述了近年来ICP-MS在食品基质中重金属含量测定方面的应用现状,对其检测原理、运行参数及应用领域等进行了总结,同时还展望了ICP-MS在食品、食品添加剂及食品包装材料中重金属检测的发展趋势,以期为ICP-MS技术在食品重金属检测领域更广泛的应用提供参考,同时为保障食品安全提供技术借鉴。
- 张扬吕建菁
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法食品食品添加剂食品包装材料重金属
- 饮料中甜菊糖苷水解条件的优化及高效液相色谱法测定被引量：2
- 2023年
- 该文建立高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法测定饮料中甜菊醇的定量分析方法,并优化饮料中甜菊糖苷水解成甜菊醇的条件。采用3 mmol/g路易斯酸水解,无水乙醇提取,以70%乙腈水溶液(体积分数)作为流动相,使用ZORBAX SB-C18色谱柱。结果表明,甜菊醇在5.0μg/mL~100.0μg/mL的浓度范围内线性关系较好(r2≥0.999),平均回收率在81.9%~92.3%,相对标准偏差在1.17%~3.67%。饮料中甜菊糖苷转化甜菊醇的最佳工艺条件:催化剂为氯化铁,提取温度100℃,甜菊糖苷浓度300 mg/mL,提取时间3 h,催化剂含量3 mmol/g。
- 刘莹李莹刘祥李长燕王国宇羊银张瑀
- 关键词：路易斯酸甜菊糖苷高效液相色谱法酸水解
- 食品安全检测技术对食品质量安全的影响与对策分析被引量：2
- 2023年
- 食品安全检测技术通过准确、快速地检测食品中的有害物质、微生物和污染物,可以为确保食品质量和安全提供科学可靠的手段。本文探讨了食品安全检测技术对食品质量安全的影响,并提出相关对策。
- 刘志丽
- 关键词：食品安全检测技术食品质量安全影响因素
- 浅论如何提高白酒感官品评质量
- 2021年
- 鉴于白酒感官品评在白酒质量评价中的重要性和不可替代性,本文从白酒基础理论知识、白酒品评专业技能、白酒品评架构体系3个方面系统阐述了白酒感官品评对人员理论基础、品评技巧、形成独有体系的各层次要求。本文的研究有助于白酒感官品评人员更好地提升白酒品评技术,充分发挥品评技术促进白酒行业高质量发展的重要作用。
- 史长生
- 关键词：白酒感官品评
