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浙江工业大学生物与环境工程学院生物工程系: 作品数：39 被引量：368H指数：12; 相关作者：陈铭江蕾王晓艳孟优娣周哓云更多>>; 相关机构：杭州师范大学生物系浙江大学化学工程与生物工程学系浙江大学农业与生物技术学院更多>>; 发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金浙江省科技厅项目更多>>; 相关领域：生物学化学工程轻工技术与工程农业科学更多>>

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链霉菌碱性脂肪酶的研究被引量：9: 1999年; 从杭州土壤中获得的一支链霉菌，通过ＵＶ、ＤＥＳ和Ｃｏ６０－ γ射线的５代诱变，选育成功了高产的Ｚ９４－２菌株，经过对Ｚ９４－２的发酵研究，产碱性脂肪酶活力达５９６ｕｍＬ，其最适培养基（λｕＬ－１）为：糊精１０、黄豆饼粉３０、尿素１０、Ｋ２ＨＰＯ４０．５、ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．５、ＮａＣｌ１和ＡＥＯ９０．５，产酶的最适条件为：初始ｐＨ９．０～１０．０，２６℃培养４８ｈ．对Ｚ９４－２; 周晓云黄建宁王慧中王荣伟; 关键词：碱性脂肪酶链霉菌产酶条件菌株

黄孢原毛平革菌木素降解酶系的研究进展被引量：11: 2003年; 黄孢原毛平革菌木素降解酶系主要由木素过氧化物酶、锰过氧化物酶和乙二醛氧化酶组成。由于该酶系特殊的降解机制 ,除了木质素 ,它能降解许多种类的有机污染物 ,因此在环保方面有巨大的应用前景。本文主要综述了国内外对该酶系的研究进展。; 梁园园张朝晖周哓云; 关键词：黄孢原毛平革菌木素过氧化物酶锰过氧化物酶白腐真菌

木糖还原酶产酶菌株的筛选: 从20余支酵母菌中筛选得到一株较佳的转化糖生产木糖醇的菌株，以此为出发株，通过UV重复诱变，并结合高糖平板分离，筛选得到较佳诱变株－热带假丝酵母ZG-24。该菌株经10L罐发酵64h，木糖醇含量达60.87g/L，木糖利...; 王普钟卫鸿应国清虞炳钧; 关键词：木糖还原酶热带假丝酵母木糖醇菌株筛选; 文献传递

半纤维素酶在饲料工业中的应用研究被引量：13: 2005年; 张晓军沈佳佳王浩孙新宇; 关键词：饲料半纤维素酶碳水化合物微生物体系 Β-甘露聚糖酶基因工程

固定化酵母细胞发酵玉米芯酶解液生产木糖醇被引量：2: 2008年; 用木聚糖酶对玉米芯的自水解液进行酶解以获得可发酵的木糖溶液。该法与直接用酶对玉米芯水解相比,水解速度快,木糖得率较高。所得酶解液发酵木糖醇的性能虽不如纯木糖,但明显优于玉米芯酸水解液。海藻酸钙/壳聚糖(ACA)微胶囊的最佳成膜时间和液化时间分别是18 min和20 min,微胶囊使用的环境pH范围是3～6。用微胶囊固定化细胞发酵玉米芯酶解液,重复培养了8批,平均木糖醇得率为61.4%。; 张朝晖董丽辉周晓云; 关键词：木聚糖酶玉米芯酶解液固定化细胞木糖醇

脂肪酶抑制剂产生菌筛选被引量：6: 2002年; 为了开发减肥用品的微生物菌种 ,用脂肪酶活性为筛选模型分别以肉汤培养基和马铃薯培养基培养土壤分离获得 1 1个菌株LA、LB、LC、LD、LE、LF、LG、MA、MB、MC和MD ,且同时考察了各菌株发酵液对淀粉酶、蛋白酶的抑制效果 ,结果表明LC、LE、LF、LG、MC和MD对淀粉酶有抑制作用 ,其抑制率分别为3 7%、5 8%、32 %、3 2 %、70 2 %和 73 5 % ;LA、LB、LC、MB对蛋白酶有抑制效果 ,抑制率分别为 55 %、31 2 5 %、37 5 %和 2 7 3 % ;LA、LB、LC、LD、LE、LF、MC和MD对脂肪酶有抑制效果 ,抑制率分别为 79%、54 8%、2 0 9%、1 2 9%、61 3 %、80 6 %、2 4 7%和 35 1 %。菌种LF对脂肪酶有较强的抑制作用 ,对淀粉酶抑制作用较小 ,对蛋白酶没有抑制作用。初步鉴定该菌属于芽孢杆菌属 ,命名为BacillusspLF。; 钟卫鸿卢静亚; 关键词：产生菌肥胖

高效液相色谱法分析检测虾青素被引量：22: 2001年; 　采用HPLC反相色谱法 ,通过外标法定量测定了红法夫酵母和虾壳提取物中的虾青素含量 ,计算公式为 :A =2 96 39C+ 70 6 0。该方法的回收率为 98 0 %～ 10 0 8%; 应国清王晓艳沈寅初; 关键词：虾青素虾壳高效液相色谱法鱼类

固态发酵柠檬酸渣转化为多酶蛋白饲料的研究被引量：2: 1998年; 研究了用黑曲霉Ａ１、Ａ１５和酵母Ｙ７固态发酵柠檬酸渣生产多酶蛋白饲料。在３０℃的最适温度下，３株菌种混合进行固体发酵，粗蛋白增加量（绝干）约为１６％～１８％，酸性蛋白酶活性５１３９ｕ／ｇ，纤维素酶活性达６１ｕ／ｇ。试验结果表明：该酸性蛋白酶在１００℃加热１ｈ有８０％的酶存活，系耐高温酸性蛋白酶。; 周晓云王飞雁何晋浙潘文宙黄建宁; 关键词：柠檬酸渣固态发酵

天然植物食用色素的开发利用被引量：30: 2000年; 限制人工合成食用色素 ,推广使用天然食用色素已势在必行。本文综述了我国天然植物资源开发利用情况和天然食用色素的生产方法 ,并论述了实际开发利用中所面临的问题及对策。; 陈铭李燕; 关键词：食用色素