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仲恺农业工程学院轻工食品学院食品科学与工程系

作品数：1 被引量：0H指数：0
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合作机构

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇保健饮料

机构

  • 1篇华南理工大学
  • 1篇仲恺农业工程...

作者

  • 1篇黄小丹
  • 1篇王德培

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇1997
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
绿豆粉丝泔水保健饮料的工艺研究
1997年
探讨了绿豆粉丝泔水研制保健饮料的工艺过程和方法。研究表明，分离淀粉后的绿豆蛋白质浆水经特殊工艺处理，可制得酸甜可口，具有一定营养价值的保健饮料。
王德培黄小丹
关键词：保健饮料
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共1页<1>
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