您的位置: 专家智库 > >

国家大豆工程技术研究中心

作品数:497 被引量:2,947H指数:24
相关作者:胡立志夏剑秋何志鸿刘晓洁李远明更多>>
相关机构:东北农业大学黑龙江省农垦科研育种中心黑龙江省农业科学院更多>>
发文基金:国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划黑龙江省科技攻关计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学经济管理化学工程更多>>

文献类型

  • 465篇期刊文章
  • 23篇会议论文
  • 7篇科技成果
  • 1篇标准

领域

  • 234篇轻工技术与工...
  • 177篇农业科学
  • 48篇经济管理
  • 24篇化学工程
  • 21篇生物学
  • 7篇医药卫生
  • 3篇自动化与计算...
  • 2篇环境科学与工...
  • 2篇一般工业技术
  • 2篇文化科学
  • 1篇哲学宗教
  • 1篇石油与天然气...
  • 1篇社会学
  • 1篇自然科学总论
  • 1篇理学

主题

  • 216篇大豆
  • 62篇酶法
  • 56篇水酶法
  • 41篇大豆蛋白
  • 38篇分离蛋白
  • 35篇酶法提取
  • 34篇大豆分离
  • 33篇水酶法提取
  • 32篇响应面
  • 31篇大豆分离蛋白
  • 28篇油脂
  • 27篇大豆油
  • 25篇蛋白
  • 25篇食品
  • 25篇基因
  • 20篇响应面法
  • 18篇栽培
  • 18篇乳化
  • 17篇响应面法优化
  • 16篇膨化

机构

  • 496篇国家大豆工程...
  • 296篇东北农业大学
  • 47篇黑龙江省农垦...
  • 33篇黑龙江省农业...
  • 17篇哈尔滨工业大...
  • 15篇哈尔滨商业大...
  • 15篇中国科学院
  • 10篇黑龙江省绿色...
  • 8篇东北林业大学
  • 6篇宁德师范学院
  • 6篇科技厅
  • 4篇吉林省农业科...
  • 4篇吉林农业大学
  • 2篇哈尔滨工程大...
  • 2篇江苏大学
  • 2篇新疆农垦科学...
  • 2篇中国农业大学
  • 2篇云南农业大学
  • 2篇中国农业科学...
  • 2篇中国农业科学...

作者

  • 150篇江连洲
  • 100篇李杨
  • 63篇朱秀清
  • 48篇齐宝坤
  • 47篇陈庆山
  • 47篇胡国华
  • 45篇刘春燕
  • 31篇蒋洪蔚
  • 31篇郑环宇
  • 30篇孙树坤
  • 29篇刘忠堂
  • 28篇隋晓楠
  • 26篇许慧
  • 20篇王中江
  • 20篇王胜男
  • 19篇夏剑秋
  • 19篇刘晓洁
  • 19篇王梅
  • 17篇何志鸿
  • 16篇富校轶

传媒

  • 107篇大豆通报
  • 76篇大豆科技
  • 52篇食品工业科技
  • 30篇食品科学
  • 16篇中国油脂
  • 15篇东北农业大学...
  • 14篇大豆科学
  • 12篇中国油料作物...
  • 11篇作物学报
  • 11篇中国粮油学报
  • 7篇中国食物与营...
  • 7篇农业机械学报
  • 6篇食品科技
  • 6篇作物杂志
  • 6篇中国食品科学...
  • 5篇黑龙江农业科...
  • 5篇生物技术通报
  • 5篇中国农业科学
  • 4篇中国农学通报
  • 4篇核农学报

年份

  • 2篇2024
  • 3篇2023
  • 6篇2022
  • 4篇2021
  • 9篇2020
  • 39篇2019
  • 5篇2018
  • 5篇2017
  • 21篇2016
  • 11篇2015
  • 12篇2014
  • 16篇2013
  • 66篇2012
  • 57篇2011
  • 36篇2010
  • 25篇2009
  • 23篇2008
  • 15篇2007
  • 22篇2006
  • 18篇2005
497 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
多环境下大豆单株荚数性状的QTL分析被引量:9
2012年
利用Charleston×东农594重组自交系构建的SSR遗传图谱,采用WinQTLCart2.5软件的CIM和MIM分析方法对2006年-2010年连续5年的大豆荚数的数据进行QTL定位,在11个连锁群上共定位了43个QTLs。检测到15个控制一粒荚数的QTLs,分别位于A1、A2、C2、D1a、D1b和N连锁群;检测了10个控制二粒荚数的QTLs,分别位于A1、B1、D1a、I、J和N连锁群上;检测了10个控制三粒荚数的QTLs,分别位于A1、B1、C2、D1a、D1b和I连锁群;检测到8个四粒荚数的QTLs,分别位于A1、D1a、E和H连锁群。在2007年和2009年检测到3个QTLs位点,Qspntws-J-2、Qspntws-N-1、Qspnfs-D1a-2均为多年稳定遗传的QTL位点;分别在A1、D1a、D1b连锁群上各检测到一个QTL位点,同时控制多个性状。
高静瑶刘春燕蒋洪蔚胡国华陈庆山
关键词:大豆QTL分析
加强国际交流是提高食品安全的重要工作渠道
2004年
本文通过对 2 0 0 4年亚洲食品配料及技术展览会的相关内容的综述 ,说明了食品安全的重要性及促进经济发展的重大作用。应结合中国国情 ,构筑良好的经贸平台 ,达到双赢的目的。
邵弘孙树坤刘燕
关键词:食品安全经济发展
特用极小粒大豆龙品9777的选育及栽培技术被引量:5
2002年
报道了 1989~ 2 0 0 1年利用种间杂交方法和选择技术 ,定向选育出粒茎 5 .5师mm ,百粒重 9g的特用极小粒大豆新品系 ,并介绍了 1999~ 2 0 0 1年在逊克等地进行试验示范 。
齐宁林红姚振纯刘晓洁杜志贵卢宝凤曾艳
关键词:选育栽培技术
超临界CO_2状态下生物酶法催化合成植物甾醇酯被引量:6
2010年
对葵花油与植物甾醇在CO2超临界状态下合成植物甾醇酯的工艺进行研究。采用Novozym435脂肪酶做催化剂,进行酯化反应。通过单因素与正交试验,确定了最佳工艺条件:反应温度85℃、植物甾醇质量分数5%、反应压力8MPa、反应时间1h、搅拌速度600r/min,在此条件下,转换率为92.1%。与常规方法相比,本工艺降低了反应温度,缩短了反应时间。
王腾宇胡立志孙博刘晶于殿宇
关键词:植物甾醇葵花油超临界CO2
提高高校本科生科研能力的思考
2011年
随着社会的迅猛发展和不断进步,许多行业对于专业型的科研人才的需求日益凸显,因此从本科开始培养具有科研能力、创新能力的本科生成为亟待解决的问题。本文从教师教育教学的角度探讨了如何通过对教育教学各环节的改革来培养本科生的科研能力的问题,以期培养和提高本科生的科研能力具有一定的指导作用。
李杨江连洲齐宝坤刘珊
关键词:教学改革
国外大豆蛋白食品的开发
本文介绍了大豆蛋白质的品种、特点及国外大豆蛋白食品加工应用高新技术工作的进展和取得的经济社会效益.
夏剑秋
关键词:大豆食品大豆蛋白质
文献传递
春大豆荚果发育过程中酯酶同工酶酶谱分析被引量:3
2010年
本研究采用聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)技术,对3种品质类型的5个春大豆品种荚果发育过程中的酯酶(EST)同工酶进行分析。结果表明,5个春大豆品种从开花20~62d的发育过程中共出现23条酶带,Rf值集中在0.170~0.795间,可分为3个区,即A区(0.170~0.338)、B区(0.371~0.695)和C区(0.719~0.795)。不同品种、不同时期酯酶同工酶活性和条带数均有所差异;大豆荚果发育前期条带数少,集中在B区;随着荚果发育进程的进行,条带数明显增加,出现C区;接近成熟期时条带数减少,B区活性减弱,A区明显出现条带。
宫纪娟金喜军龚振平马春梅
关键词:春大豆酶谱分析
超声复合碱处理对Oleosin蛋白结构及功能特性的影响被引量:7
2020年
为了改善蛋白质的功能特性,分析碱处理、超声处理、超声复合碱处理3种处理方式对Oleosin蛋白的结构及溶解性和乳化特性的影响,并深入探讨不同处理条件下蛋白聚集体的结构变化机理。采用原子力显微镜、动态激光散射、荧光光谱和圆二色光谱研究不同处理条件改性Oleosin蛋白的微观结构、流体动力学半径、内部结构特性和改性Oleosin蛋白空间结构的变化。结果表明:超声作用可以明显促进Oleosin蛋白的不溶性聚集体向可溶性聚集体转变,单独超声及超声复合碱处理使Oleosin蛋白溶解度相对于对照分别增加了124%和162%(P<0.05);圆二色光谱和荧光光谱结果表明,超声和碱作用均有助于蛋白质结构展开,从而促进更多的酪氨酸、色氨酸等疏水性基团暴露,与对照组相比,超声复合碱处理使Oleosin蛋白的α-螺旋相对含量增加17.7%,β-折叠相对含量减少9.2%;同时超声复合碱处理可降低Oleosin蛋白的颗粒粒径(286.0 nm)、提高乳化性(乳化稳定性指数575.0 g/m^2、乳化活性指数605.4 min)。本研究可为后期形成不同功能的改性Oleosin蛋白提供参考。
孙禹凡齐宝坤钟明明刘曌杨树昌李杨
关键词:OLEOSIN功能特性超声蛋白结构
大豆二粒荚长、宽相关QTL间上位效应和QE互作效应分析被引量:3
2012年
【目的】定位大豆二粒荚长、宽QTL,并分析QTL间的上位效应和与环境(QTL-by-environment,QE)的互作效应。【方法】利用Charleston×东农594重组自交系及其F2:14—F2:18代的重组自交系的147个株系为试验材料,164个SSR引物经亲本筛选后用于群体扩增构建的SSR遗传图谱,利用混合区间作图法,对2006—2010年连续5年一个地点的大豆二粒荚长、宽进行QTL定位,并作加性效应、加性×加性上位互作效应及环境互作效应分析【。结果】检测到8对有加性效应的二粒荚长QTL,加性效应的总贡献率27.2%,与环境互作总贡献率达到10.19%;6对有加性效应的二粒荚宽QTL,加性效应的总贡献率16.27%,与环境互作总贡献率达到12.18%。9对影响二粒荚长的加性×加性上位互作效应的QTL,可解释该性状总变异的9.02%;8对影响二粒荚宽的加性×加性上位互作效应的QTL,可解释该性状总变异的8.81%。【结论】上位效应和环境效应在二粒荚长、宽性状的遗传中起了重要作用,因此,在分子标记辅助育种中应该考虑对效应起主要作用的QTL和上位性QTL,又要考虑微效多基因的聚合。
杨振裴宇峰谢圣男刘春燕蒋洪蔚韩雪辛大伟陈庆山胡国华
关键词:大豆混合线性模型
大豆导入系群体芽期耐低温位点的基因型分析及QTL定位被引量:24
2009年
利用美国大豆品种Clark(供体亲本)与主栽品种红丰11(轮回亲本)所构建的回交导入系,经过严格的芽期耐低温筛选鉴定,得到46个在芽期耐低温性状上明显超过轮回亲本的导入系个体。利用这套选择群体结合随机对照群体和基因型分析,通过基于遗传搭车原理的卡方分析和单向方差分析方法,检测到分布于大豆8个连锁群的12个与大豆芽期耐低温相关的QTL。其中卡方分析检测到9个供体片段的超导入位点,对芽期耐低温性状表现为正效应。方差分析检测到5个位点,也表现为正效应,且其中Satt237和SOYPRP1两个位点是两种方法共同检测到的,应视为与耐低温直接相关的QTL。本研究旨在创建大豆芽期耐低温分子育种的检测方法平台,为大豆芽期耐低温研究提供有用的分子标记。
蒋洪蔚李灿东刘春燕张闻博邱鹏程李文福高运来胡国华陈庆山
关键词:大豆导入系芽期耐低温QTL定位
共50页<12345678910>
聚类工具0