杭州香料厂
- 作品数：23 被引量：52H指数：3
- 相关作者：张杰柯洁张胜兰周俊萍陈永强更多>>
- 相关机构：首都师范大学更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学更多>>
- 喷雾干燥法制微胶囊香精的正交研究被引量：1
- 1998年
- 本文用正交法研究了喷雾干燥制微胶囊香精的工艺参数．得出了最佳条件。本试验为工业化大生产提供了科学依据。
- 金雷楼国清施明利
- 关键词：香精喷雾干燥微胶囊香精正交试验
- 赖百当浸膏
- 本标准规定了赖百当浸膏的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于以岩蔷薇枝叶用有机溶剂在加温的情况下浸提而制得的赖百当浸膏。
- 关键词：浸膏
- 香精配方微机管理系统
- 该《香精配方管理系统》主要用于香精配方管理、香原料成本预算与结算及香精配方统计分析。该项目在全国香料行业处领先地位，并首次通过鉴定。整个系统有９２个命令模块，８４００多条命令，数据模块８３个，占１１ＭＢ字节，月积累数据达...
- 关键词：
- 关键词：微型计算机数据管理香精香料
- 肌苷发酵新工艺
- 1992年
- 肌苷为次黄嘌呤核苷,是一种具有一定医疗价值的药物。它可以直接透过细胞膜进入细胞内参与人体代谢,可治疗心脏病、肝病、血吸虫病、使用抗癌药物所造成的白血球减少症,以及中心视网膜炎、视神经萎缩等,用途较为广泛。用传统的方法生产肌苷,其发酵工艺采用间歇式,不仅葡萄糖利用率低,而且要受到终产物对发酵过程的抑制,限制了初始底物浓度的提高,影响了发酵速率和发酵产量。
- 张杰
- 关键词：肌苷发酵药物
- 粽子香精调配被引量：2
- 1999年
- 本文介绍了箬竹叶的浸提，以及浸提物在粽子香精中的应用。
- 金亦之陈永强
- 关键词：浸提香精
- 几种复配食品添加剂的开发
- 1998年
- 陈秋东李晓华
- 关键词：食品添加剂稳定剂膨松剂
- 乳化桔子香精
- 乳化桔子香精是近年来国外研制成功之新型食品香精，它橙味新鲜。在鲜桔水中添加１‰即具果汁般的稳定浊度，集色、香、味、浊四大功能于一体，从８０年代初我国大量进口，从１９８１年－１９８６年六年间进口额累计超过１４万美金，我厂从...
- 关键词：
- 关键词：食品香精
- 研制香料的新技术
- 1992年
- 在今后研制香料的过程中,人们将运用新兴的'分子工程学'技术。所谓香料的'分子工程学'新技术,就是根据化合物的分子结构与香气的关系,以及从天然精油中发现的微量珍贵香气的化学结构,设计和合成新的香料。
- 张杰
- 关键词：香料
- 大豆中抗营养因子——致甲状腺肿素、凝血素、胰蛋白酶抑制剂及其去除方法初探被引量：2
- 1998年
- 大豆,古名菽,依种皮颜色又有黄豆、青豆、黑豆、褐豆和双色豆等名称。大豆的营养成分比较完全,含量也很丰富,蛋白质含量一般为35％～40％,脂肪含量为15％～20％,碳水化合物的含量为20％～30％,此外还含丰富的矿物质与维生素,因此有“植物肉”、“绿色的牛乳”之美誉。但是大豆中也含有一定量的抗营养因子(antinutritional factors),其中主要有植酸、肠胃胀气因子、皂苷、胰蛋白酶抑制剂、凝血素、致甲状腺肿素等。这些抗营养因子的存在使大豆及以大豆为原料的食品中的蛋白质、矿物质元素等的消化吸收受到限制。
- 陈秋东
- 关键词：大豆致甲状腺肿素胰蛋白酶抑制剂
- 楚门文旦香气成分研究被引量：1
- 1998年
- 以GC／MS分析楚门文县香气成分，2-已烯醛、叶醇、月桂烯、柠檬烯、癸醛、十二醛、乙酸香叶酯、瓦仑烯、2－十二烯醛、圆柚酮、羟基香豆素、7-香豆素基香叶基醚等五十个成分被确定。
- 邹建凯刘旭鹏王玫施明利
- 关键词：香气成分月桂烯香豆素植物香料
