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江苏恒顺集团有限公司

作品数:176 被引量:359H指数:11
相关作者:叶有伟周永治夏蓉李国权朱胜虎更多>>
相关机构:江苏恒顺醋业股份有限公司江苏大学东南大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金江苏省博士后科研资助计划项目江苏省自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程经济管理自动化与计算机技术理学更多>>

文献类型

  • 93篇专利
  • 78篇期刊文章
  • 1篇会议论文
  • 1篇标准

领域

  • 78篇轻工技术与工...
  • 24篇经济管理
  • 23篇自动化与计算...
  • 3篇农业科学
  • 3篇理学
  • 1篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇医药卫生
  • 1篇政治法律
  • 1篇文化科学

主题

  • 31篇食醋
  • 26篇香醋
  • 26篇发酵
  • 19篇酿造
  • 17篇调味
  • 15篇镇江香醋
  • 13篇风味
  • 11篇恒顺
  • 11篇包装袋
  • 10篇食醋酿造
  • 8篇调味料
  • 8篇调味品
  • 8篇酱油
  • 7篇企业
  • 7篇固态发酵
  • 7篇标贴
  • 7篇醋液
  • 6篇挥发
  • 5篇乙酸
  • 5篇色谱

机构

  • 173篇江苏恒顺集团...
  • 90篇江苏恒顺醋业...
  • 16篇江苏大学
  • 5篇东南大学
  • 4篇江苏经贸职业...
  • 3篇江苏科技大学
  • 1篇合肥工业大学
  • 1篇江苏今世缘酒...

作者

  • 19篇余永建
  • 16篇李信
  • 14篇叶有伟
  • 11篇周永治
  • 8篇邹小波
  • 8篇赵杰文
  • 8篇孙宗保
  • 5篇夏蓉
  • 4篇张俊红
  • 4篇李国权
  • 4篇毕静
  • 3篇董英
  • 3篇林颢
  • 3篇马永林
  • 3篇王仁贵
  • 3篇孙清
  • 3篇朱淑云
  • 3篇朱胜虎
  • 2篇徐康平
  • 2篇沈志远

传媒

  • 38篇江苏调味副食...
  • 8篇中国调味品
  • 5篇中国食品学报
  • 3篇中国酿造
  • 3篇食品科学
  • 2篇安徽农业科学
  • 2篇现代商贸工业
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇农业机械学报
  • 1篇江苏农业科学
  • 1篇中国商办工业
  • 1篇食品与机械
  • 1篇食品工业
  • 1篇电气传动
  • 1篇江苏商论
  • 1篇江苏船舶
  • 1篇保鲜与加工
  • 1篇江苏大学学报...
  • 1篇镇江高专学报
  • 1篇成功营销

年份

  • 20篇2024
  • 40篇2023
  • 19篇2022
  • 1篇2021
  • 3篇2020
  • 14篇2019
  • 3篇2018
  • 1篇2017
  • 2篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 7篇2010
  • 4篇2009
  • 10篇2008
  • 7篇2007
  • 4篇2006
  • 3篇2005
  • 6篇2004
176 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种酿醋用杂质过滤装置
本发明公开了一种酿醋用杂质过滤装置,包括:导液机架、旋流分离机构和沉降分离筒,导液机架包括滤渣沉降箱、进液箱和回液器,进液箱固定安装于滤渣沉降箱的顶面,回液器固定套接于滤渣沉降箱和进液箱的内侧且底端设有出液端管,进液箱的...
李信吴玲玲陆荣松张俊红李文婷陈雯崔鹏景
包装袋(轻系列调味料)
1.本外观设计产品的名称:包装袋(轻系列调味料)。;2.本外观设计产品的用途:本外观设计产品用于作为产品的包装。;3.本外观设计产品的设计要点:在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片:设计1主视图...
姜悦玥张冰钱语马文翠李信
一种食醋发酵程度检测装置
本发明公开了一种食醋发酵程度检测装置,包括:送液缸体、运动杆、储样组件和转管组件,运动杆固定安装于送液缸体的一侧且输出端设有位于送液缸体内侧的活塞盘,送液缸体的表面设有抽吸口且底面地设有挤出口,转管组件固定安装于送液缸体...
李信崔鹏景邓惠馨张豹王芸熊锋朱婷崔梦情邹小波
食醋生产工艺流程被引量:13
2007年
为传承传统生产工艺,介绍了镇江香醋的生产工艺,包括原料的处理、酒精发酵、醋酸发酵及淋醋浓缩等各工序。
周永治
关键词:镇江香醋发酵
佛手瓜酱菜的试制
2000年
本文介绍了绿色保健蔬菜佛手瓜,它是一种无污染、无公害、营养价值高的蔬菜品种,采用不同的生产工艺生产佛手瓜酱菜.
夏蓉
关键词:佛手瓜酱菜生产工艺
镇江香醋保健9例
2004年
应用科学的医药理论,对镇江香醋的医用功能和保健作用进行了研究。说明了镇江香醋除作为调味品以外的实用价值.并简单阐述了利用镇江香醋制作的保健品的重要地位。
沈志远耿俊松
关键词:保健作用醋制镇江香醋药理保健品调味品
恒顺醋胶囊毒理学评价
2007年
为了确定恒顺醋胶囊的安全性,通过对小鼠急性经口毒性试验、Ames试验、小鼠微核试验和小鼠睾丸初级精母细胞染色体畸变分析等,可以发现恒顺醋胶囊属无毒的、有极高的安全性的保健食品。
周永治
关键词:毒理
跨越世纪展辉煌
2000年
<正>当祖国神州大地昨天还沉浸在一派迎香港、接澳门、欢庆祖国五十周年喜庆中,今天恒顺已和千千万万的民众和千千万万个消费者一同迎来了新世纪的第一轮朝阳.蓦然回首:恒顺历经百年沧桑,跨越了一个世纪又一个世纪:1840~2000年,其中的艰辛、其中的磨难、其中的曲折、其中的点点滴滴谱写了一部恒顺民族工业艰难曲折的发展史,创造了享誉中外的地方名品——
叶有伟
关键词:企业管理
基于成分分析技术的食醋发酵检测方法及系统
本发明公开了基于成分分析技术的食醋发酵检测方法及系统,涉及食醋检测领域。所述方法包括:采集目标食醋的原料信息和基础环境信息;以原料质量测定结果和环境温度为索引,在食醋发酵检测库中进行检索,获得第一指标影响因子;基于第一指...
高广邹小波崔鹏景石吉勇李信朱胜虎张俊红陈雯陆荣松
包装盒(沙棘口服醋)
1.本外观设计产品的名称:包装盒(沙棘口服醋)。;2.本外观设计产品的用途:本外观设计产品用于作为产品的包装。;3.本外观设计产品的设计要点:在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片:立体图。;5....
王颖赵昳李信郭文君陈倩慧吴玲玲崔鹏景
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