天津市津南区卫生防病站 作品数:22 被引量:52 H指数:4 相关作者: 杨振河 胡广琴 赵春梅 张帆 孙益民 更多>> 相关机构: 天津市卫生防病中心 天津市津南区产品质量监督检验所 吉林特产高等专科学校 更多>> 相关领域: 医药卫生 一般工业技术 化学工程 轻工技术与工程 更多>>
天津市津南区中小学生早餐情况调查 被引量:5 2009年 杨振河关键词:早餐 天津市津南区餐饮业及其餐具的卫生状况调查 被引量:1 2009年 目的了解天津市津南区餐饮业餐具卫生现状,为进一步制定有效的管理措施提供依据。方法对津南区2008年734家餐饮业的餐具进行监测,采用大肠菌群快速检验纸片,按卫生部"餐(饮)具消毒卫生标准"规定的方法进行检测[1]。结果在734家餐饮业检验报告中,存在不合格的餐具的企业有68家,占9.26%;其中学校食堂和幼儿园食堂为15家,占2.04%。结论该区餐饮业餐具的卫生状况不容乐观,应重点加强餐饮单位餐具消毒的监督监测工作。 张帆关键词:餐饮业 餐具 对某个体化工厂发生1起急性甲硫醇中毒死亡事故的调查 被引量:1 1999年 1998年3月16日上午12时,本市无照经营的某个体化工厂在来料加工生产粗品肌酸过程中,造成急性甲硫醇中毒3例,吸入反应1例,其中死亡2例的严重职业中毒事故。 王诚华 李树青 胡广琴关键词:事故调查 职业中毒 噪声等对作业人员心电图的影响 1999年 在生产过程中,某些生产环境危害因素对作业人员的心血管系统产生一定的损伤,而心电图可较直接反映这些损伤所引起的变化。为了解不同环境作业人员心血管系统的变化,我们对某三资企业噪声、高温、粉尘中作业的586人进行健康体检,现将心电图检查结果报告如下。 一、一般资料 1.受检人员:噪声、高温、粉尘作业工人586名(男157人,女429人),年龄21岁-45岁,连续工龄3年以上,就业前身体健康。另选从事其它工种(包括行政人员)同年龄组、工龄相当369人作为对照组。 2.为便于比较分为:噪声组、高温组。 李瑞莲 李建平关键词:噪声 心电图 甲型肝炎减毒活疫苗隔年加强免疫效果观察 2002年 国产甲肝减毒活疫苗(H2株、LA-1株)是目前国内用来控制甲肝的主要种类,一剂接种后的抗体阳转率在80%左右.诱导产生的抗体滴度较低,免疫后第3-10周仅有1:8-32,可维持3年.本文报道加强免疫一剂后抗体阳转率、滴度及可能维持的时间. 单爱兰 刘勇 韩奕 孙益民 郭玉秀关键词:甲型肝炎 减毒活疫苗 加强免疫 预防接种智能卡(IC卡)管理系统 崔宇 预防接种智能卡管理系统,使用Foxpro2.5 for Windows数据库系统、C语言和MASM汇编语言编程,有很高集成度,系统采用IC卡技术,Windows界面,安全可靠,运行速度快,组合条件查询,报表打印规范,改变...关键词:关键词:预防接种 管理信息系统 天津市中小学生早餐状况 被引量:12 2005年 目的了解天津市中小学生早餐现状及存在问题,为改善学生的营养状况提供科学依据。方法2002年对天津市4所中小学校学生3 906名进行早餐情况问卷调查。结果城乡中小学生不吃早餐率为6.25%,城市与农村、中学与小学不吃早餐率差异均有显著性(P值均<0.01)。早餐充足率为2.17%,较好率为17.47%,较差率为80.37%;早餐质量较好率及充足率均为城市高于农村,中学高于小学,差异有显著性(P<0.01)。学生早餐主要食物构成为谷类(53.46%)、薯类(4.90%)、奶类(37.42%)、蛋类(32.33%)、肉类(21.59%)、豆类(17.00%)和果类(24.89%)。结论学生早餐中肉、蛋、奶类摄入比例不低,但搭配不合理,营养充足率较低。营养知识缺乏、行为习惯、早餐食物构成等对早餐质量有一定的影响。 孙淑苍 杨振河 赵建生 崔维琪关键词:膳食 饮食行为 营养 改进牛肉香肠质地的添加剂——Nisin 被引量:2 2002年 本文叙述Nisin是一种天然的食品防腐剂,它具有杀菌和防腐作用。其应用范围包括乳制品、罐头食品、乙醇饮料、改善香肠质地、提高产品质量和防腐作用。 王站红 李树强 王奎明关键词:牛肉香肠 NISIN 食品防腐剂 乳制品 罐头食品 防腐作用 乳粉中蛋白质和糊精含量的检测 2002年 随着食品生产工艺及食品掺假掺伪监测技术的发展,掺伪的方式更隐蔽,种类更繁杂,仅凭感官难以辨别[1].无色糊精具有溶解度好、手感好、遇碘不显色等特点,极易掺入乳粉中.对消费者不能确保其营养;对需要乳粉生产的企业,产品的信誉和经济损失难以估量.本文选用分光度光度法首先测乳粉蛋白质的含量,而后进一步做糊精的检验,报告如下. 刘宝湘关键词:蛋白质 糊精 危害分析关键控制点的发展与应用 被引量:2 2002年 危害分析关键控制点(Hazard Analysis Critical Control Point,HACCP)是一种控制食品安全预防性体系,是国外在食品卫生监督中较先进的一种管理方法.近年HACCP系统在食品行业的卫生控制被逐渐接受,广泛应用,通过几年的实践,现已成为全球食品界通行的食品卫生安全准则.本文就近年来国内外HACCP的发展与应用综述如下. 胡广琴关键词:危害分析