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四川白家食品有限公司

作品数：188 被引量：119H指数：7
相关机构：西华大学四川理工学院成都大学更多>>
发文基金：西华大学研究生创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学理学更多>>

合作机构

文献类型

  • 164篇专利
  • 16篇期刊文章
  • 5篇科技成果
  • 1篇会议论文

领域

  • 25篇轻工技术与工...
  • 2篇经济管理
  • 1篇农业科学
  • 1篇理学

主题

  • 90篇包装袋
  • 60篇食品
  • 39篇食品包装
  • 39篇食品包装袋
  • 15篇粉丝
  • 12篇酸菜
  • 11篇方便粉
  • 10篇方便粉丝
  • 8篇肉味
  • 8篇紫薯
  • 8篇鸡汁
  • 8篇黑白
  • 6篇淀粉
  • 6篇食品安全
  • 6篇食品安全性
  • 6篇方便食品
  • 5篇调料
  • 5篇调味
  • 5篇酸菜鱼
  • 5篇酸辣味

机构

  • 186篇四川白家食品...
  • 4篇四川理工学院
  • 4篇西华大学
  • 3篇成都大学
  • 2篇四川大学
  • 1篇四川师范大学

作者

  • 4篇曹新志
  • 3篇王卫
  • 2篇郭晓强
  • 2篇杨潇
  • 1篇蒋珍菊
  • 1篇卢晓黎
  • 1篇芮光伟
  • 1篇何兵
  • 1篇苗玉志
  • 1篇李珂
  • 1篇游见明
  • 1篇刘芳
  • 1篇李思宁
  • 1篇熊俐
  • 1篇刘建伟
  • 1篇李慎新
  • 1篇明红梅
  • 1篇张志宇
  • 1篇涂雪令
  • 1篇唐文强

传媒

  • 2篇中国调味品
  • 2篇食品与机械
  • 2篇成都大学学报...
  • 2篇食品与发酵科...
  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品科技
  • 1篇粮食与油脂
  • 1篇中外食品
  • 1篇糖烟酒周刊
  • 1篇四川理工学院...
  • 1篇现代食品科技
  • 1篇全国甘薯育种...

年份

  • 4篇2017
  • 2篇2015
  • 3篇2014
  • 34篇2013
  • 8篇2012
  • 15篇2011
  • 21篇2010
  • 36篇2009
  • 43篇2008
  • 12篇2007
  • 5篇2006
  • 2篇2005
  • 1篇2004
共 188 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
紫甘薯米糊及其制作方法
本发明公开了一种紫甘薯米糊及其制作方法，将紫甘薯粉、熟化米粉以及熟化谷物类原料混合，添加辅料进行调味，本发明还公开了一种紫甘薯米糊的制作方法，步骤包括原料粉碎、混合、制粒、烘干、成品包装，本发明的优点在于：紫甘薯经过科学...
钟智超
文献传递
包装袋(滇香园酸辣鸡汁味57)
请求保护的该外观设计包含有色彩。
陈朝晖
一种无食品添加剂低铝离子的方便粉饼及其制作方法
本发明属于食品方便粉饼领域，尤其涉及一种不含食品添加剂低铝离子的方便粉饼及其制作方法。本发明特征在于：配方重量份包括如下组分：玉米淀粉97—99.5份，色拉油0.5—3.0份，水35.9—39.5份，制作方法包括原料选择...
涂彩虹陈勇辉徐华孝秦天福吴志建
固态发酵腐乳在后期发酵过程中主要成分的消长分析被引量：6
2006年
在酱方腐乳酿造过程中,由于多种微生物的参与,发酵体系中会产生一系列复杂的生化反应,使腐乳产生特有的风味、组成和营养,通过对酱方腐乳的发酵全过程中的的蛋白质、氨基酸态氮、淀粉、还原糖、水溶性无盐固形物、总酸、水分、食盐进行跟踪测定,发现随着发酵过程蛋白质逐渐递减,淀粉质原料分阶段分解,水溶性无盐固形物、还原糖和氨基酸则不断增加。
钟智超甘萍
关键词：固态发酵
一种方便水饺的生产方法
本发明提供了一种即食方便水饺的制备方法。该方法包括：准备原料(特制面皮、特制馅料)、包制、熟化(蒸熟)、淋水冷却、冷冻、真空干燥、包装得成品等步骤。本发明方法制备的方便水饺外观整齐、成型好，成品水分低，容易保存、食用方便...
盛家武陈宏陈永京刘东平李军
文献传递
食品包装袋（1）
后视图无设计要点，省略后视图。
陈朝晖
一种火锅汤面调味料及其加工工艺及应用
本发明公开了一种火锅汤面调味料及其加工工艺及应用，属于面食品加工技术领域。本发明火锅汤面调味料中酱料、粉料和脱水蔬菜的重量比例为：15－24∶6－10∶3－8；其中所述酱料的组成及其重量份为：棕榈油10－15份、牛油10...
钟智超
文献传递
碗贴（酸菜牛肉）
1．本外观设计产品的名称：碗贴（酸菜牛肉）。;2．本外观设计产品的用途：用于碗装粉丝包装。;3．本外观设计的设计要点：组件2主视图。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：组件2主视图。
钟智超
文献传递
碗贴（新单贵老鸭）
1．本外观设计产品的名称：碗贴（新单贵老鸭）。;2．本外观设计产品的用途：用于碗装粉丝包装。;3．本外观设计的设计要点：组件2主视图。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：组件2主视图。
钟智超
文献传递
食品包装袋(24)
陈朝晖
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