冷水滩面粉厂
- 作品数：88 被引量：232H指数：9
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- 相关机构：湖南科技学院湖南永州下河国家粮食储备库更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理机械工程化学工程更多>>
- 提高小麦粉白度的有效途径被引量：6
- 2008年
- 面制品对小麦粉的品质要求各不相同,但对小麦粉的白度都有较高的要求。简述了影响小麦粉色泽的一些主要因素,重点从原粮品质、强化工艺、操作技能等方面探讨、分析了提高小麦粉白度的有效途径。
- 李林轩
- 关键词：小麦粉色泽白度
- 小麦制粉生产中的节能增效被引量：2
- 2000年
- 本文阐述了根据粮食加工企业的生产特点 ,通过技术改造和加强用电管理达到节电、提高用电效率和减少电费 ,以降低生产成本的目的。
- 莫廷斌
- 关键词：无功补偿变频调速小麦制粉节能
- 小麦搭配技术探讨被引量：1
- 2007年
- 介绍了小麦搭配的方法,搭配时应考虑的品质指标,以及利用搭配技术生产专用粉时需考虑的因素。
- 李林轩
- 关键词：制粉小麦搭配
- 我国制粉业存在的问题和发展趋势被引量：7
- 2006年
- 根据我国面粉加工业的现状,针对面粉生产市场、经营管理机制,生产管理系统等主要问题和形成原因进行分析。从战略调整,完善机制;适应市场,科技创新;制粉设备,科技含量等方面对面粉加工业的发展趋势进行了系统的论述。
- 李林轩
- 中型面粉厂小麦面包粉生产探讨被引量：1
- 1997年
- 随着生活水平的日益提高，人们对面包粉的需求不断上升。为适应这一趋势，介绍了国内外小麦面包粉的质量要求；探讨了面包粉的生产工艺，包括面包粉小麦的选择、清理和制粉工艺以及面包粉提取后的处理。
- 莫航佳
- 关键词：小麦制粉面包粉面粉添加剂
- 专用小麦粉加工技术探讨被引量：12
- 2008年
- 主要介绍了生产专用小麦粉的必备条件,着重从原料小麦、工艺设备和面粉后处理等方面进行了分析探讨。
- 李林轩李硕
- 关键词：专用小麦粉
- 小麦麸皮酶法制备低聚糖可行性的探讨被引量：10
- 2000年
- 小麦麸皮低聚糖是一种功能性低聚糖 ,具有多种生理功能 ,广泛用于食品、医药、饲料等行业中。
- 曾凡忠
- 关键词：小麦麸皮酶法低聚糖可行性
- 提取小麦胚的技术探讨被引量：3
- 2008年
- 介绍了小麦胚的营养成分及其保健价值,并对小麦胚的分离提纯、脱腥灭活,提出了适宜的方法和条件,使其具有良好的风味,可作为营养丰富的食品添加剂。还从小麦胚的性状和制粉工艺角度分析探讨了影响提取小麦胚的因素及解决方法。
- 李林轩李硕
- 关键词：小麦胚营养
- 小麦制粉中的工艺平衡
- 2000年
- 介绍了小麦制粉中各系统物料流量的平衡分配及检测和操作调平衡 ,以工艺平衡促优质、高产、稳产。
- 莫航佳胡小妹
- 关键词：小麦制粉剥刮率
- 基层粮食企业发展的障碍及对策
- 2002年
- 李林轩
- 关键词：企业管理企业集团科技兴企
