您的位置： 专家智库 > >

上海市食疗研究会

作品数：117 被引量：4H指数：1
相关作者：徐传宏更多>>
相关机构：复旦大学上海市营养学会上海中医药大学更多>>
相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程文学更多>>

合作机构

文献类型

  • 112篇期刊文章
  • 3篇会议论文

领域

  • 93篇医药卫生
  • 17篇农业科学
  • 5篇轻工技术与工...
  • 2篇文学
  • 1篇经济管理

主题

  • 14篇食疗
  • 12篇清热
  • 10篇植物
  • 9篇益气
  • 9篇健脾
  • 8篇营养
  • 8篇生津
  • 7篇栽培
  • 6篇草本植物
  • 5篇止咳
  • 5篇中医
  • 5篇保健
  • 5篇补肾
  • 4篇养生
  • 4篇营养价值
  • 4篇清热生津
  • 4篇草本
  • 3篇多年生草本
  • 3篇养胃
  • 3篇药茶

机构

  • 115篇上海市食疗研...
  • 2篇复旦大学
  • 2篇上海中医药大...
  • 2篇上海市营养学...
  • 1篇上海交通大学
  • 1篇中国民族医药...
  • 1篇上海市医学会

作者

  • 107篇徐传宏
  • 2篇孙建琴
  • 1篇史奎雄
  • 1篇方泓
  • 1篇董金林
  • 1篇傅维康

传媒

  • 105篇家庭用药
  • 2篇保健与生活
  • 2篇大众医学
  • 1篇康复
  • 1篇农村百事通
  • 1篇医药食疗保健

年份

  • 5篇2022
  • 5篇2021
  • 12篇2020
  • 12篇2019
  • 10篇2018
  • 10篇2017
  • 11篇2016
  • 4篇2015
  • 7篇2014
  • 5篇2013
  • 1篇2012
  • 3篇2009
  • 2篇2008
  • 6篇2007
  • 5篇2006
  • 3篇2005
  • 5篇2004
  • 1篇2003
  • 4篇2002
  • 1篇2001
共 117 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
甘甜软糯说柿饼
2016年
我国东北、华北和内蒙古等地，冬季气候寒冷，家庭烧火炕取暖，空气比较干燥，人们习惯吃柿饼防口唇干裂。江南地区，春节期间，柿饼是主人用来招待客人的果品之一。由于柿饼软糯甜美，食用方便，因此颇受人们的欢迎。
徐传宏
关键词：柿饼口唇干裂春节期间
滋肾益气食乳鸽
2007年
释疑篇 问：“三鸡不如一鸽”之说有根据吗？
徐传宏
关键词：乳鸽益气滋肾
茭白，清热又解毒
2018年
茭白属禾本科多年生宿根水生草本植物，别名菰、菰首、菰手、菰笋等，古时称蒋草、雕胡。茭白因其洁白如玉、鲜嫩似笋、外形如瓜，故有茭白、茭笋、茭瓜等名称。茭自在我国各地分布很广，北至黑龙江，南到海南岛均有，但以长江以南地区为多。各地多为每年采收一次的单季茭白，但长江下游的太湖流域，苏州、无锡、杭州一带栽培最盛，而且都以双季茭白为主，因此，这一带是我国茭白的著名产地。其中，尤其是苏州茭白以春季上市早而闻名，江苏无锡茭白、上海青浦茭白以品质优良而驰名中外。除江苏、浙江两省之外，上海、江西、湖南、湖北、广东、广西、云南等地都有栽培。
徐传宏
关键词：茭白解毒清热水生草本植物长江下游多年生
止咳润肠罗汉果
2020年
罗汉果原是广西特产,今天,从桂北的越城岭到桂南的六万大山,从桂东青山连绵的昭平到桂西山区,在风景如画的青山上、流水潺潺的小溪边和绿荫环绕的湿润丘陵,到处都有罗汉果的踪迹,尤以桂林地区的永福县和临桂县的产量为最高。近年来,海南、广东、贵州、江西等地也有罗汉果的栽培。
徐传宏
益气健脾食秋菱
2007年
我国南方珠江三角洲和长江下游太湖沿岸是菱的主要产区。菱的品种很多，可分为家菱（大菱）和野菱（小菱）两类。野菱果小，角尖锐，肉坚实，产量低。家菱果实大，角小而尖锐，肉质松脆，产量较高。家菱品种依形状分为无角菱、二角菱、四角菱数种。若按鲜嫩时皮色区分。又有红、紫、绿、绿白色之别。
徐传宏
关键词：益气健脾珠江三角洲长江下游
健脾养胃白扁豆
2013年
白扁豆营养丰富，历来为人们所喜爱。梁代陶弘景称“其荚蒸食甚美”，明朝李时珍也曾说：“嫩时可充蔬食菜料，老则收子煮食”。白扁豆干燥种子为扁椭圆形或扁卵圆形，表面黄白色。白扁豆因产地不同，故名称也各异，如扁豆、蛾眉豆、羊眼豆、茶豆、藤豆、树豆、小刀豆、南豆、膨皮豆、沿篱豆、南扁豆等。
徐传宏
关键词：白扁豆健脾养胃营养丰富陶弘景卵圆形
暖胃和中说草鱼
2017年
草鱼又称鲩鱼，别名草鲩、白鲩、草鲲、白鲲、鲲子鱼、草青、草根、草根鱼、混子、棍子鱼等，是我国淡水养殖“四大家鱼”之一。因产于水草间，大多以水草为生，故名草鱼。草鱼肉质鲜美，古往今来，颇受人们的青睐。草鱼入馔，历史悠久，我国各地早已有用草鱼烹制的名菜小吃。如浙江杭州，有一道用草鱼制作的“西湖醋鱼”为传统名菜。又如小炒鱼是江西赣南地方风味名菜。
徐传宏
关键词：草鱼地方风味淡水名菜草根
滋阴润燥松子仁
2016年
“长生不老”的传说我国人民食用松子的历史已有3 000余年。松子自唐朝以来就被推崇为延年益寿的“长生果”，在民间流传着许多关于服食松子成仙的神话传说。晋代医学家葛洪在《抱朴子》中记载了一则传说：有个叫赵瞿的人，得了很重的癞病，家里人害怕感染，就把他送到深山老林之中。有一天，赵瞿忽遇三位鹤发童颜的老者，送给他松子和松柏脂各五升，并对他说道：“此是松脂耳，此山中更多此物，汝炼之服，可以长生不死。
徐传宏
关键词：松子仁长生不老《抱朴子》传说长生果医学家
爽口生津话甘蔗
2015年
我国是甘蔗的原产地之一，栽植甘蔗的历史十分悠久。三国时代，曹丕很喜欢吃甘蔗。他在大殿上同大臣们议事时，边吃边谈：下殿时，居然还柱着甘蔗当拐杖。可见，自古以来，甘蔗就是一种颇受人们欢迎的果品。甘蔗，因其形如竹竿，故又名竿蔗。甘蔗汁多味甜似蜜，清凉爽口，是人们所喜爱的嚼汁水果。蔗汁为古代的著名饮料，唐代诗人王维曾赞道：“饱食不须愁内热，六宫还有蔗浆寒。”可见，甘蔗有清热、消食、解毒的功效。
徐传宏
关键词：甘蔗汁生津原产地
清热祛暑话苦瓜
2017年
苦瓜为葫芦科蔓生草本植物，是所有瓜类中唯一不含糖的瓜果，因具有独特的苦味和清香而成为独树一帜的蔬果品种。苦瓜又名锦荔枝、荔枝瓜。成熟的苦瓜表皮变成红色，往往开裂，露出金红异彩的瓜瓤，艳丽夺目，惹人喜爱，故又有“红绫鞋”“红姑娘”之妙称。
徐传宏
关键词：苦瓜祛暑清热草本植物葫芦科
全选 清除 导出
共12页<12345678910>
聚类工具0