中国计量大学生命科学学院浙江省海洋食品品质及危害物控制技术重点实验室
- 作品数：20 被引量：91H指数：6
- 相关作者：郭应建李鹏程张颖洁更多>>
- 相关机构：浙江中医药大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程生物学更多>>
- 镉污染地区番茄品种的筛选及其抗氧化能力被引量：3
- 2021年
- 为了筛选可供利用的番茄污染安全品种(Pollution-safe cultivar,PSC),减少镉(Cd)污染地区食品安全隐患,通过土培及水培试验研究了南方地区常见不同番茄(Solanum lycopersicum)品种对Cd的积累差异。首先利用土培试验在2.94 mg/kg Cd胁迫下从25个番茄品种中筛选出高低积累品种,并进一步利用水培试验测定高低积累番茄品种对Cd胁迫的响应情况。土培试验结果表明,在2.94 mg/kg Cd胁迫下,25种番茄株高、总生物量以及产量有显著差异,并且25种番茄果实Cd含量均超过国际食品法典委员会(Codex alimentarius commission,CAC)标准的最高限值(0.05mg/kg)。通过聚类分析,筛选到果实中Cd高积累、中积累、低积累类群分别有7个、4个和14个品种,其中果实Cd含量最高为3.06mg/kgDW,最低为1.47 mg/kg DW,平均为2.21 mg/kg DW。水培试验结果显示,在相同浓度Cd胁迫下,与Cd低积累品种浙粉3053相比,Cd高积累品种钱塘旭日F1其吸收Cd的速度更快、Cd积累量更大、产生氧化应激反应时间更短、对Cd的耐受性也更强。筛选出来的典型Cd高低积累品种,为重金属污染区域农业生产以及开发污染安全品种的分子辅助育种提供参考。种植低Cd积累PSC品种,结合番茄果实Cd含量动态监控,是在中轻度Cd污染地区目前较为可行的方法。
- 杨佳敏贺希格都楞万家悦丁艳菲王飞娟朱诚
- 关键词：镉番茄酶活抗氧化
- 水稻二价金属转运蛋白影响Cd吸收转运的研究进展
- 2020年
- Cd是土壤中重要的污染物之一,具有较强的生物毒性,低浓度的污染也会危害人体健康。Cd的毒害效应与其被吸收入水稻根部,并向水稻体内转运有关,因此金属离子转运蛋白在这个过程中起关键作用。近年来的研究表明,水稻二价金属转运蛋白在调节水稻体内Cd的累积过程中起到了关键作用,二价金属转运蛋白除了转运相关的水稻所需的金属离子,如Zn^2+、Ca^2+外,同时也会转运Cd^2+。本研究综述了水稻Zn^2+、Fe^2+、Mn^2+、Cu^2+等二价金属转运蛋白与水稻体内Cd吸收.转运与积累过程中的联系,以及水稻响应Cd胁迫的研究进展,为进一步阐明Cd在水稻体内的吸收、转运与累积的调控体系提供了基础,为降低稻米中的Cd积累提供依据。
- 陈佳张意涵姚亚星钱雯佳张烨珊谭海峰王飞娟朱诚
- 关键词：CD转运蛋白
- 狐狸肉源性成分快速检测方法的建立被引量：1
- 2021年
- 为了规范食品安全标识,防止非食用性的狐狸肉添加到肉品中导致伦理、宗教等敏感问题,迫切需要建立狐狸肉源性成分鉴定方法。本研究以狐狸、牛、羊、猪、鸭、驴和鼠肉以及模拟掺假样本为研究对象,根据狐狸线粒体基因序列设计特异性交叉引物组合,Bst DNA聚合酶反应体系经63℃恒温扩增60 min,扩增产物经电泳检测和一次性核酸试纸条检测,显示结果一致,建立了交叉引物等温扩增技术与核酸试纸条检测结合的快速检测狐狸源性成分的方法。本研究建立的狐狸肉源性成分特异性的等温扩增体系,对单一狐狸源性DNA成分的灵敏度为10 ng·μL^(-1),对狐狸肉与羊肉混合物中狐狸肉成分的检出比例为1%,可为肉制品市场现场检测提供简便、经济、快速有效的技术支持。
- 郑方媛周秀雯袁望冯涛李素芳潘家荣
- 扫帚菜-白菜轮作对白菜镉吸收的影响被引量：5
- 2020年
- 通过盆栽和大田试验研究扫帚菜Kochia scoparia对土壤中镉(Cd)的富集效率,并利用盆栽试验将其与4个白菜品种进行轮作试验,验证扫帚菜对土壤Cd污染的修复效果。结果表明,扫帚菜各部位富集能力表现为叶>根>茎,富集系数分别为15.07、5.44和2.96;种植扫帚菜后土壤总Cd降低6.02%-13.60%;土壤脲酶和酸性磷酸酶活性也有所提高。盆栽轮作结果表明,扫帚菜-白菜轮作系统中白菜地上部Cd含量与未轮作的对照组相比平均降低17.21%,生物量有略微增加,地上部对Cd的转运系数无明显变化。结果显示,通过扫帚菜与白菜轮作不仅可以增加白菜产量,而且可以有效降低白菜可食部Cd含量,实现边生产边治理的绿色农业理念。
- 贺希格都楞万家悦杨佳敏丁艳菲王飞娟江琼朱诚
- 关键词：镉植物修复轮作白菜
- 玉米与番茄间作对土壤镉吸收的影响被引量：3
- 2020年
- 为探究间作对作物吸收重金属镉(Cadmium,Cd)的影响,以Cd相对高积累番茄(中蔬4号)和相对低积累玉米(金珠蜜甜玉米)为试验材料,在Cd 3.70 mg/kg的污染水平下以单作、限制性间作、间作3种种植方式进行了盆栽试验,研究间作后作物各部位Cd积累差异及其形成原因。结果表明,番茄和玉米间作和限制性间作所产番茄根、茎、叶中Cd含量均有所提高(叶中Cd含量从13.52mg/kg分别升高至24.94mg/kg和27.30mg/kg);与未种植作物的对照组相比,非单作条件下番茄根围土壤的pH有所下降,酸性磷酸酶活性上升,而脲酶活性下降,且间作组变化幅度较大;间作还能改变作物根围微生物种群结构,提高对重金属吸收有促进作用的微生物种群的丰度,最终实现Cd高积累番茄对Cd的吸收能力提高。研究结果可为利用间作模式修复土壤重金属污染和保障食品安全提供参考。
- 万家悦贺希格都楞彭位华安玲瑶江琼杨佳敏朱诚
- 关键词：土壤间作番茄玉米植物修复
- 入侵植物刺苋对水稻化感效应及抗氧化系统的影响被引量：2
- 2017年
- 化感作用在外来植物入侵的过程中起着重要作用,是入侵植物与本地植物竞争的新式武器.本研究以入侵植物刺苋为研究对象,探究了刺苋水浸提液及刺苋潜在化感物质水溶对水稻种子萌发、幼苗生长和幼苗抗氧化系统的影响.结果表明,刺苋水浸提液对水稻种子萌发有显著抑制作用,潜在化感物质对水稻幼苗根的生长有明显抑制作用,其中,齐墩果酸和β-谷甾醇可能在造成水稻幼苗氧化胁迫过程中起着积极作用.
- 蒋芝华李鹏程孙骏威丁艳菲朱诚
- 关键词：化感效应水稻生长抗氧化代谢
- 金华市稻田土壤和稻米中镉、铅、铬污染状况及其潜在风险评估被引量：1
- 2021年
- 目的:阐明金华市稻田和稻米重金属污染状况及潜在风险。方法:选取金华18个乡镇,采集土壤和稻米样品各275份,通过重金属含量测定结果进行潜在风险评估。结果:(1)金华采样区土壤中重金属污染率为铅(Pb)>铬(Cr)>镉(Cd),稻米中超标率为Cd>Cr>Pb;(2)土壤重金属生态风险和人体健康风险评估显示,Cd为中度污染,Cr和Pb均为轻度污染,Cd的皮肤接触和经口摄入的危害熵(HQ)和慢性危害指数(HI)均小于1,Cr和Pb吸入式途径的HQ和HI均显示大于1;(3)稻米重金属污染健康风险评估显示,重金属致癌风险指数远远超过累积癌症风险的最大承受范围(10^(-4))。结论:金华市采样区稻田与稻米存在不同程度重金属污染,Cd是主要健康风险因素。
- 毛扬彬谭海峰韦何雯丁艳菲徐文萍贺希格都楞朱诚王飞娟
- 关键词：稻田土壤稻米健康风险评估
- DNA条形码与FTIR在石斛分析中的联用被引量：6
- 2018年
- 目前市面上石斛种类混淆和以次充好现象的频发。为建立石斛快速分析鉴定体系,测试常用的植物DNA条形码能否适用于石斛鉴定,并探讨DNA条形码与FTIR联用的可行性,本研究选择常用的植物DNA条形码并结合FTIR技术对市面上常见的9种石斛进行了分析。结果表明,9种石斛的ITS2序列的种间遗传距离最小值大于种内遗传距离最大值,且平均种间遗传距离为平均种内遗传距离的58倍。ITS2序列具有作为石斛鉴定DNA条形码的潜能,且优于psb A-trn H序列的石斛鉴别能力。此外,基于FTIR还获取了9种石斛的特异性红外光谱,并基于峰形、峰高、峰强等进行了简单的组分分析,发现金钗石斛、铁皮石斛、铜皮石斛和密花石斛具有相对较高的含糖量。本研究首次将DNA条形码与FTIR技术联用,为石斛的快速分析鉴定提供了可能。
- 张雪瑛孙骏威丁艳菲朱诚
- 关键词：石斛DNA条形码FTIR
- 两种土壤中茄果类蔬菜镉富集特征及镉安全阈值研究
- 2022年
- 目的:就南方地区轻度污染红壤及潮土对茄果类蔬菜展开土壤Cd安全生产阈值研究,以期实现对于中轻度污染农田的安全利用,合理进行蔬菜生产布局。方法:在Cd处理0、0.1、0.2、0.3、0.6、1.0、1.5、3.0 mg·kg^(-1)条件下,利用盆栽试验研究潮土及红壤中番茄与茄子的转运系数、富集系数及安全生产阈值。结果:潮土中番茄、茄子Cd安全阈值分别为0.593、0.284 mg·kg^(-1);红壤中番茄、茄子Cd安全阈值分别为0.528、0.043 mg·kg^(-1)。结论:茄子的地上、地下部分对Cd的富集能力普遍大于番茄,土壤类型对茄子Cd积累影响较大,与红壤相比,潮土中更适合种植茄果类蔬菜。
- 杨佳敏贺希格都楞王飞娟丁艳菲江琼韦何雯朱诚
- 关键词：茄果类蔬菜镉安全阈值红壤潮土
- 稳定同位素指纹分析在车厘子产地溯源中的应用被引量：12
- 2020年
- 为满足进出口食品产地溯源的贸易需求,本研究以不同产地车厘子为研究对象,利用单体分子蛋白质和脂肪的13C、2H和18O同位素组成,通过单因素方差分析、多重比较分析、聚类分析、Fisher线性判别分析、逐步判别分析和留一法交叉验证,建立车厘子产地溯源模型。结果表明,不同产地间车厘子果肉蛋白质或脂肪中δ13C、δ2H和δ18O均存在差异,大部分达到显著性水平;多种同位素指标耦合的产地判别效率显著优于单一同位素指标,且逐步判别分析结果表明,随着耦合指标的增加,产地初始判别率和交叉验证判别率逐步提高,但3个指标耦合后,再增加耦合指标,产地初始判别率和交叉验证判别率不再提高。最后利用蛋白质δ2H、δ18O和脂肪δ2H 3个指标建立了溯源模型,模型的初始判别率达到100.0%,交叉验证判别率为93.8%。本研究结果为进出口食品产地鉴别提供了一定的依据。
- 金俊郑方媛周秀雯潘家荣
- 关键词：稳定同位素蛋白质脂肪
