湖南农业大学动物科学技术学院湖南畜禽安全生产协同创新中心
- 作品数：76 被引量：383H指数：11
- 相关作者：梁韡韩召皇海更多>>
- 相关机构：仲恺农业工程学院化学化工学院中国农业大学动物科技学院动物营养国家重点实验室中国农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：湖南省教育厅重点项目国家自然科学基金国家水禽产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学理学医药卫生环境科学与工程更多>>
- 家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素被引量：5
- 2019年
- 饲料是家禽所需能量和蛋白质的物质基础,饲粮中碳水化合物、蛋白质和脂肪在体内经生物氧化供能,而家禽所需的蛋白质实际上是饲料中的各种氨基酸。准确测定家禽饲料原料有效能和可利用氨基酸是确定家禽营养需要量及优化饲粮配方的关键。在家禽营养研究中,科学合理的评定体系及方法对准确测定饲料原料有效能和可利用氨基酸至关重要。然而,家禽饲料原料营养价值评定受诸多因素影响,如动物因素、评定体系及方法、饲料及原料因素、饲料加工工艺和饲料添加剂等。为此,本文就家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素进行综述,且就近3年来本课题组开展的有关肉仔鸡饲料原料营养价值评价工作进行了介绍。
- 李瑞呙于明侯德兴侯德兴
- 关键词：家禽有效能氨基酸
- 母猪妊娠和泌乳期钙、磷需求研究进展被引量：3
- 2017年
- 妊娠后期和泌乳期钙、磷的供给是影响母猪繁殖性能的重要因素之一。国内外对母猪妊娠后期和泌乳期钙、磷需求进行了大量的研究。本文就母猪妊娠后期和泌乳期对钙、磷的需求以及不同钙、磷水平对母猪的影响进行了综述。
- 郜陆敏郭小云张天勇吴信印遇龙
- 关键词：母猪妊娠后期泌乳期
- 冬季饲养密度对饲养环境及生长猪生长性能和血清生化、抗氧化、免疫、应激指标的影响被引量：10
- 2020年
- 本试验旨在研究冬季饲养密度对饲养环境及生长猪生长性能和血清生化、抗氧化、免疫、应激指标的影响。选用健康且体重无显著差异(P>0.05)的21日龄断奶长×大(LY)二元杂交生长猪330头,平均体重为(25.67±0.25)kg,随机分为4个组,每组6个重复(栏)。Ⅰ组每栏10头(0.91m^2/头),Ⅱ组每栏12头(0.76m^2/头),Ⅲ组每栏15头(0.61m^2/头),Ⅳ组每栏18头(0.51m^2/头)。试验期28 d。结果表明:1)随着饲养密度增大,栏舍内温度、相对湿度呈升高趋势,二氧化碳(CO2)、氨气(NH 3)浓度逐渐升高。第14、21天,Ⅳ组的环境CO2、NH 3浓度显著高于其他各组(P<0.05)。2)随着饲养密度增大,生长猪的平均日采食量(ADFI)呈线性降低(P<0.05),平均日增重(ADG)、料重比(F/G)呈二次曲线变化(P<0.05)。其中,Ⅲ组的F/G显著低于其他各组(P<0.05)。3)随着饲养密度增大,血清三碘甲状腺原氨酸(T 3)、甲状腺素(T 4)浓度呈线性降低(P<0.05)。4)随着饲养密度增大,血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)浓度呈二次曲线变化(P<0.05),血清免疫球蛋白M(IgM)浓度呈线性变化(P<0.05)。其中,与Ⅱ组相比,Ⅰ组的血清IgA、IgG浓度均显著降低(P<0.05)。随着饲养密度增大,血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)浓度呈二次曲线变化(P<0.05)。其中,Ⅱ、Ⅲ组的血清TNF-α浓度显著低于Ⅳ组(P<0.05)。5)与Ⅲ组相比,Ⅰ组的血清过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及总抗氧化能力(T-AOC)显著降低(P<0.05)。随着饲养密度增大,血清丙二醛(MDA)浓度呈二次曲线变化(P<0.05),Ⅲ组的血清MDA浓度显著低于其他各组(P<0.05)。6)随着饲养密度增大,血清肾上腺皮质激素(ACTH)、皮质醇(COR)浓度先降低后升高。其中,Ⅱ、Ⅲ组的血清ACTH、COR浓度无显著差异(P>0.05)。由此可见,本试验条件下,Ⅱ、Ⅲ组生长性能和血清生化、免疫、抗氧化、应激指标大部分无显著差异,且考虑到栏舍利用率,Ⅲ�
- 肖克权屈圣富范小丫高凤仙
- 关键词：饲养密度生长猪饲养环境应激
- 鸡肉肌苷酸含量影响因素研究进展被引量：5
- 2021年
- 风味是衡量鸡肉品质的重要指标。肌苷酸具有显著的鲜味呈味作用,开展其含量、沉积规律和代谢调控的研究对提高鸡肉品质具有重要意义。文章在介绍肌苷酸的结构、性质的基础上,综述了肌苷酸合成和代谢途径以及影响鸡肉肌苷酸含量的因素的研究进展,旨在为鸡肉风味的改善措施和营养研究方向的选择提供理论基础和科学依据。
- 金睿曹满湖黄泰来温建崇
- 关键词：鸡肉肌苷酸含量影响因素风味物质
- 乙酸对脂肪代谢的影响及其作用机制被引量：3
- 2021年
- 乙酸也叫醋酸、冰醋酸,属于短链脂肪酸,是动物机体结肠内厌氧菌发酵碳水化合物的主要产物,对动物脂肪代谢具有重要调节作用。本文主要介绍了乙酸的来源与代谢及其对脂肪细胞分化和沉积、改善胰岛素抵抗等方面的影响,并从其调控脂肪代谢相关基因的表达和介导脂肪代谢相关通路等角度对可能的作用机制进行综述,为深入探讨乙酸对动物脂肪代谢影响的作用机制及通过乙酸调控动物脂肪代谢提供理论依据。
- 秦昆鹏王志云高骞赵玉蓉
- 关键词：乙酸脂肪代谢
- “桃源鸡”肌肉营养成分分析被引量：3
- 2017年
- 桃源鸡是原产于湖南省桃源县的国家级优良地方品种，具有体型较大、肉质细嫩、风味鲜美的特性。在传统饲养条件下其肌肉的营养品质特性等还未见报道。本实验分析其肌肉营养特性与优势，旨在为其进一步利用与开发提供科学依据。
- 曲湘勇曲正贺长青蔡超杜鹃胡平
- 关键词：桃源鸡肉品质营养成分
- 生长猪米糠消化能与代谢能的测定及预测模型的建立
- 2023年
- 本试验旨在测定10个不同厂家的米糠的化学成分含量及生长猪的消化能(DE)和代谢能(ME),并基于其有效化学成分含量构建米糠生长猪有效能值的预测模型。选取22头初始体重为(30.0±1.5)kg的“杜×长×大”健康去势公猪,单代谢笼饲养,并按照2个11×3不完全拉丁方设计,分别饲喂10个米糠饲粮和1个基础饲粮。采用全收粪、尿法和套算法分别测定10个米糠的猪DE和ME,采用逐步回归函数构建立米糠有效化学成分含量对DE、ME的预测模型。结果显示:风干状态下,10种米糠含总能(GE)14.69~18.98 MJ/kg,干物质(DM)87.40%~88.61%,粗蛋白质(CP)11.84%~16.29%、粗灰分(Ash)6.29%~11.49%、粗脂肪(EE)0.55%~14.37%,粗纤维(CF)4.23%~9.97%、中性洗涤纤维(NDF)16.72%~29.35%,酸性洗涤纤维(ADF)3.19%~11.97%,总淀粉(TS)25.01%~36.14%,钙(Ca)0.07%~0.64%和总磷(TP)1.52%~2.01%;10个米糠对生长猪的DE和ME平均值分别为11.65和11.03 MJ/kg;米糠对生长猪DE和ME的最佳预测模型分别为DE(风干基础,MJ/kg)=-5.191+1.019GE(R2=0.621,P<0.01)和ME(风干基础,MJ/kg)=-5.307+0.987GE(R^(2)=0.671,P<0.01)。由此可见,不同来源米糠间CP、EE、TS和纤维组分(NDF、ADF)含量变异均较大,是造成样本间GE差异的主要因素,且GE是米糠生长猪有效能值预测的关键因子。
- 田明洲向强冯淦熠蒋线吉杨刚刘小杰李瑞黄瑞林黄瑞林
- 关键词：米糠生长猪消化能代谢能
- 生长育肥猪糙米消化能和代谢能的测定及预测模型的建立
- 2023年
- 本试验旨在测定糙米的理化特性及其对生长育肥猪的消化能(DE)和代谢能(ME),并基于其有效化学成分含量构建糙米对生长育肥猪有效能值的预测模型。试验选用22头健康、体重相近[(50.0±1.7) kg]的“杜×长×大”杂交阉公猪,采用2个11×3的不完全拉丁方设计,分别饲喂1个玉米-豆粕型基础饲粮和10个糙米饲粮。试验共3个周期,每期12 d(7 d预饲+5 d粪尿收集)。结果显示:风干状态下,10种糙米的总能(GE)的平均值为15.42 MJ/kg(14.98~15.95 MJ/kg),干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)、总磷(TP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、总淀粉(TS)、抗性淀粉(RS)含量的平均值分别为87.39%(86.40%~88.40%)、6.73%(5.34%~8.39%)、1.97%(1.10%~2.77%)、0.92%(0.20%~1.53%)、1.06%(0.87%~1.29%)、0.02%(0.01%~0.03%)、0.17%(0.14%~0.20%)、 5.04%(2.17%~9.58%)、 1.61%(0.74%~2.49%)、 69.08%(56.76%~77.94%)、13.29%(1.08%~20.68%),容积、千粒重和千粒容积的平均值分别为0.76 kg/L(0.73~0.78 kg/L)、 20.53 g/千粒(14.59~25.82 g/千粒)、 25.2 mL/千粒(19.9~32.0 mL/千粒),其中EE、Ca、RS、CF、NDF和ADF含量的变异系数(CV)均大于30%,CP、Ash、TP、TS含量以及千粒重、千粒容积的CV均大于10%。10种糙米对生长育肥猪的DE和ME的平均值分别为14.22(12.45~15.47 MJ/kg)和13.83 MJ/kg(12.37~15.17 MJ/kg);糙米对生长育肥猪的DE和ME的最佳预测方程分别为DE (风干基础,MJ/kg)=-13.149-0.104TS-2.603CF+2.309GE+1.426ADF-53.251Ca[R^(2)=0.96,相对标准差(RSD)=0.27]和ME(风干基础,MJ/kg)=2.194+0.894DE+16.815Ca+0.312EE-0.028TS(R^(2)=0.99,RSD=0.05)。由此可见,糙米的物理特性和化学成分含量变异很大,是造成DE和ME差异的主要原因,其中TS、CF、GE、ADF、Ca和EE含量可以作为生长育肥猪糙米DE和ME的关键预测因子。
- 欧阳晴蒋线吉冯淦熠刘小杰田明洲唐辉李瑞尹杰印遇龙
- 关键词：糙米生长育肥猪消化能代谢能
- 湘白鹅生长发育规律及产肉性能的研究被引量：6
- 2017年
- 试验旨在研究湘白鹅的生长发育规律及产肉性能。选用雌、雄湘白鹅各50只,分别在0~12周龄称重,利用Logistic曲线方程对雌、雄湘白鹅各周龄的体重变化进行拟合;12周龄时随机挑选雌、雄湘白鹅各8只屠宰,测定体尺指标及产肉性能。结果表明:1湘白鹅1~6周出现体重增长高峰,7~12周相对稳定;4周龄后,雄鹅体重显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)高于雌鹅;雌、雄鹅Logistic生长曲线模型的拟合度均高达0.988以上,雌鹅生长曲线拐点为5周龄,雄鹅为5.2周龄;雌、雄鹅4周龄体重与12周龄体重的相关系数分别为0.512、0.561(P<0.01)。212周龄雄鹅的体斜长、龙骨长、胫长和半潜水长均高于雌鹅,差异显著(P<0.05)。312周龄雄鹅活重显著大于雌鹅(P<0.05)。4湘白鹅屠宰率、全净膛率、胸肌率和腿肌率分别为88.25%、67.93%、13.03%和13.76%。综合以上结果,湘白鹅生长较快,产肉性能良好,雌、雄鹅生长发育、体尺指标及产肉性能之间存在一定差异,雄鹅优于雌鹅。
- 曲湘勇陈继发梁韡何俊蒋隽汤恩平戴建华
- 关键词：体尺产肉性能
- 番茄红素的生物学功能及其在动物生产中的应用被引量：6
- 2019年
- 番茄红素是一种黄/红色不含氧的类胡萝卜素,作为纯天然的饲料添加剂,具有抗氧化、提高免疫力、改善脂质代谢和繁殖能力等作用。本文综述了番茄红素的理化特性、生理功能及其在动物生产中的应用现状,以期为番茄红素开发利用和动物的健康养殖提供参考。
- 刘碧凡吉莹利王耀东赵玉蓉
- 关键词：番茄红素生理功能免疫
