吴春昊
- 作品数：44 被引量：123H指数：6
- 供职机构：濮阳职业技术学院更多>>
- 发文基金：濮阳市科技攻关重点项目河南省科技攻关计划河南省科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学理学更多>>
- 番茄米酒发酵工艺的研究被引量：19
- 2009年
- 以番茄汁和大米为主要原料,经加工处理,研制出了番茄米酒。通过正交试验,探索了番茄米酒的最佳生产工艺。结果表明,最佳的发酵工艺条件为:黄酒干酵母接种量0.15%,增香酵母菌接种量0.2%,番茄汁浓度90%,发酵温度19℃。番茄米酒不但营养丰富、风味优雅,而且还具有保健作用。
- 刘殿锋张志轩朱学文刘秀波吴春昊
- 关键词：番茄大米米酒发酵工艺
- 高职高专类园艺专业《田间试验与统计》课程教学改革探讨
- 2010年
- 《田间试验与统计》是园艺技术专业的专业基础课,学生们普遍反映难学、难理解。本文从教学内容、教学方法、教学手段、考核方式等几个方面总结了该课程教学改革的一些经验。
- 吴春昊
- 关键词：高职高专教学改革
- 乳酸菌发酵对不同果汁特性的影响被引量：1
- 2021年
- 以干乳酪为乳酸菌,在添加或不添加乳清的情况下对芒果、火龙果、杨桃和番石榴4种水果进行发酵,研究发酵过程中的可溶性固体百分浓度、pH和乳酸菌数量变化趋势。在最初的24 h发酵时间内,纯果汁、乳清和果汁+乳清混合物的可溶性固体百分浓度均呈现下降趋势,表明发酵在过程中糖被消耗,用于乳酸菌的生长。乳酸菌在杨梅和火龙果果汁及其乳清混合物发酵过程中的生长繁殖受到抑制,而在芒果和番石榴果汁及其乳清混合物中具有良好的适应性。随着发酵时间延长,芒果、番石榴及其乳清混合物的乳酸菌数量增加,火龙果、杨桃及其乳清混合物的乳酸菌数量减少,表明乳酸菌在芒果、番石榴及其乳清混合物中的适应性较好,而在火龙果、杨桃及其乳清混合物中的适应性较差。感官评价结果表明,芒果、番石榴果汁在未添加乳清的情况下发酵得到的饮品感官评价较高,具有推广潜力。
- 吴春昊
- 关键词：乳酸菌发酵果汁乳清感官评价
- 一种食品加工用榨汁装置
- 本实用新型提供了一种食品加工用榨汁装置，包括榨汁筒，榨汁筒的上端封闭，下端设有底板，底板上设有过滤网孔，榨汁筒下方设有收集筒，收集筒的上端与榨汁筒连接，下端设有收集口，榨汁筒的上方设有电机，榨汁筒内设有破碎机构，破碎机构...
- 吴春昊
- 文献传递
- 山药银耳复合饮料的工艺研究被引量：4
- 2019年
- 以山药和银耳为主要原料,对山药银耳复合饮料的制作工艺进行研究。结果表明:以银耳汁6.0%、山药汁3.0%、白砂糖12.0%、柠檬酸0.12%为最佳工艺配方。复合稳定剂的最佳配方为黄原胶0.14%、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)0.04%、海藻酸钠0.06%。
- 吴春昊
- 关键词：山药银耳饮料
- 大葱移栽田用复合除草剂及其使用方法
- 本发明公开了一种大葱移栽田用复合除草剂，是由二甲戊灵、乙氧氟草醚和乳化剂、渗透剂、抗氧化剂、防冻剂、助溶剂按下述重量百分比配制而成：二甲戊灵33.4%，乙氧氟草醚6.6%，乳化剂30%，渗透剂5%，抗氧化剂5%，防冻剂5...
- 张志轩汪妮李涵乔趁峰王海英吴俊琢管志涛谷延泽孙小玲吴春昊王俪睿刘瑞锋韩晓红赵清华
- 文献传递
- 一种用于食品的成分检测辅助装置
- 本发明涉及食品检测技术领域，且公开了一种用于食品的成分检测辅助装置，包括箱体，箱体的内侧固定安装有进料罐，进料罐的上表面活动安装有掀盖，且进料罐的内部设置有处理装置，掀盖的左侧且在进料罐的上方固定安装有水筒，进料罐的底端...
- 李晓倩王海英张建鹏吴春昊张昂马艳华宋艳红张伟芳郭培军刘殿锋陶令霞
- 西瓜发酵乳饮料的研制被引量：7
- 2009年
- 以西瓜汁和奶粉为主要原料,杀菌后接种乳酸菌发酵得到西瓜发酵乳饮料,并通过正交试验确定出了最佳技术参数。该西瓜发酵乳饮料的原料最佳配比为西瓜汁添加量80%,奶粉添加量8%,蔗糖添加量8%;制备该西瓜乳饮料的最佳发酵工艺条件为:接种量为3%,发酵时间5.5h,温度为42℃。该产品的风味和组织状态较好,色泽淡红色,酸甜适中,口感细腻,具有西瓜和发酵乳的混合香味。
- 刘殿锋吴春昊任建辉张志轩朱学文王海英汪妮
- 关键词：西瓜乳饮料正交试验发酵
- 猪粪便中粪肠球菌的筛选及其在金针菇菌糠发酵中的应用被引量：1
- 2018年
- 为了将金针菇菌糠转化成益生素饲料,试验采用MRS琼脂培养基从猪粪便中分离筛选出耐酸、耐胆汁的产酸菌株,然后将菌株的16S rRNA基因进行PCR扩增,进而对菌株的16S rRNA基因序列和分子进化树进行了分析。用分离得到的细菌进行金针菇菌糠发酵处理,30 d后检测活菌数及粗蛋白、氨基酸含量。结果表明：从猪粪便中分离得到1株存活率高的粪肠球菌。用该菌对金针菇菌糠进行发酵处理后,活菌数达45亿cfu/g,粗蛋白达17. 33%,所测18种氨基酸总量达11. 94%,有较高的饲用价值。说明可以采用粪肠球菌固态发酵金针菇菌糠,使其转化为益生素饲料。
- 刘殿锋朱学文朱学文孙晓玲
- 关键词：益生菌菌糠饲料粪肠球菌
- 豫北地区棉蓟马发生规律及综合防治技术被引量：2
- 2008年
- 吴春昊
- 关键词：棉蓟马雌成虫烟蓟马葱蓟马缨翅目
