吴照民
- 作品数：35 被引量：284H指数：8
- 供职机构：西南科技大学更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金国家质检总局科技计划项目四川省教育厅资助科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学经济管理更多>>
- 酵母硒对断奶獭兔生长性能的影响被引量：2
- 2010年
- 选择35日龄健康獭兔80只,按体重随机分为4组,在基础日粮中分别添加0、0.1、0.3、0.5mg/kg酵母硒进行饲喂,试验期30d。结果表明:添加酵母硒能提高獭兔的日增重、血清总蛋白、球蛋白与T3水平,降低料重比与血清T4水平,其最适添加量为0.3mg/kg。
- 蒋立吴照民陆爱霞
- 关键词：獭兔酵母硒血液生化指标
- DPPH自由基清除活性评价方法在抗氧化剂筛选中的研究进展被引量：132
- 2012年
- 1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-picryl-hydrazyl,DPPH)自由基是合成的以氮为中心的稳定自由基,结构简单,反应容易控制,已广泛应用于各种物质提取物或纯化合物的抗氧化活性的评价和筛选。论文详述了目前国内外DPPH自由基应用于抗氧化剂的抗氧化活性评价的测定方法(分光光度法、电子顺磁共振法、电化学法和反相高效液相液色谱法)、原理,以及应用特性。
- 熊双丽卢飞史敏娟吴照民
- 关键词：DPPH自由基抗氧化
- 猪肉脂肪氧化酶在高压结合热处理过程中失活动力学模型
- 2017年
- 为了解猪肉高压加工过程中脂肪氧化酶(lipoxygenase,LOX)活性的变化规律,以猪背最长肌为原料,经不同压力(200~700 MPa)、温度(20~60℃)结合处理后,研究LOX失活常数的变化规律,并分别用Arrhenius和Eyring方程为基础来建立LOX失活的动力学模型。结果表明,当处理温度不变时,失活常数随压力的增加而增加;同样,当处理压力不变时,失活常数随温度升高而增加。Arrhenius和Eyring方程分别适用于整个研究的温度区间和压力区间,分别以两者为基础可以建立LOX失活的动力学方程,两个方程的拟合程度均较高,决定系数分别达到0.989和0.965。因此在一定的处理温度(20~60℃)和压力(200~700 MPa)范围内,猪肉高压结合热处理过程中LOX活性的变化可以用以Arrhenius和Eyring方程为基础建立的数学模型进行预测。
- 黄业传李凤吴照民
- 关键词：猪肉脂肪氧化酶动力学模型
- 鸡胸软骨硫酸软骨素的提取及分离纯化被引量：18
- 2009年
- 为优化硫酸软骨素的提取工艺和初步分析其结构,采用中心组合设计和响应面分析优化鸡胸软骨硫酸软骨素的酶法提取工艺,三氯乙酸除蛋白质、乙醇沉淀以及柱色谱精细纯化得到高纯度硫酸软骨素,并采用高效凝胶过滤色谱判定其纯度,红外光谱和核磁共振初步分析其结构。结果表明,硫酸软骨素的最佳提取工艺参数为温度55.68℃,pH值为6.40,时间为3.85h,葡萄糖醛酸和硫酸软骨素提取率分别达到9.82%和28.05%。高效凝胶过滤色谱分析其纯度为99.01%。红外光谱和核磁共振显示硫酸软骨素主要是4硫酸化软骨素。
- 熊双丽李安林吴照民魏明
- 关键词：纯化鸡胸软骨硫酸软骨素分离纯化
- 计算大Thiele模数催化剂有效因子的近似方法
- 2005年
- 应用带大参数微分方程理论,对具有大Thiele模数多孔催化剂颗粒内的非线性扩散-反应边值问题作了近似处理,提出了计算催化剂有效因子的近似表达式。针对冪函数型和Langmuir-Hinshelwood型动力学方程,用近似表达式计算了片形、圆柱形、球形3种不同形状催化剂颗粒的有效因子。将近似表达式的计算结果与用正交配置法计算的结果比较,二者在较宽的参数范围内十分吻合。通过计算还表明,利用近似表达式计算催化剂颗粒的有效因子,具有使用简便、计算快速的优点。
- 陈尚伟吴照民
- 关键词：边值问题微分方程模数正交配置法
- 鸡胸软骨硫酸软骨素的制备及结构分析被引量：9
- 2008年
- 首先分析了鸡胸软骨中主要营养成分,再用酶法提取生物活性多糖硫酸软骨素,并用三氯乙酸除蛋白、乙醇沉淀和柱色谱进行分离纯化得到高纯度产品。反相高效液相色谱和原子吸收光谱分析表明鸡胸软骨富含呈味氨基酸和钙、镁和锌等矿物元素。高效凝胶过滤色谱和琼脂糖凝胶电泳证明该纯化后的硫酸软骨素产品均一,纯度达到99%,其分子量为21007D。其红外光谱呈现4-硫酸软骨素的典型特征,没有发现6-硫酸软骨素存在。气相色谱分析发现其中中性单糖主要为葡萄糖、木糖和半乳糖,与猪喉软骨存在明显差异。
- 熊双丽任飞吴照民王熙
- 关键词：鸡胸软骨硫酸软骨素
- 不同部位荣昌猪肉中脂肪含量和脂肪酸组成对比被引量：24
- 2011年
- 研究不同部位猪肉中脂肪含量和脂肪酸组成的变化规律,以荣昌猪4个不同部位的肌肉为原料,对比四者脂肪含量和肌内总脂、甘三酯、磷脂、游离脂肪的脂肪酸组成。结果显示:4部位肌内总脂和甘三酯含量有显著差异(P<0.05),而磷脂和游离脂肪酸的含量差异不显著(P>0.05);4部位总脂肪酸和游离脂肪组成有显著差异(P<0.05),而甘三酯和磷脂的脂肪酸组成差异不显著(P>0.05)。由于游离脂肪酸在肌内脂肪中比较很小,不足以对总脂肪酸组成产生显著影响,因此不同部位荣昌猪样品间肌内脂肪含量和脂肪酸组成的显著差异主要都是由肌内甘三酯含量的显著差异引起的。
- 黄业传李洪军吴照民李凤
- 关键词：猪肉肌内脂肪脂肪含量脂肪酸组成
- 有机硒对仔獭兔生长性能和组织抗氧化能力的影响被引量：3
- 2012年
- 选择80只60日龄的法系獭兔研究酵母硒对生长性能和组织抗氧化能力及GSH-Px mRNA表达丰度的影响。随机分为4个处理组,对照组、硒添加组(1～3)的饲粮是在基础日粮中分别添加0、0.1、0.3、0.5 mg/kg酵母硒,试验期30 d。结果表明:硒添加2组与3组的饲料增重比分别降低12.86%与9.02%,而皮张面积却分别增加11.30%与11.97%(P<0.05);在血浆中,添加2组与3组的GSH-Px活性与CAT活性均极显著升高(P<0.01);在肝组织中,添加1组的GSH-Px活性与CAT活性显著升高(P<0.05),而添加2组的MDA含量降低得最多;在肌肉组织中,添加1～3组的GSH-Px活性分别显著升高17.66%、57.91%与65.02%(P<0.05);肝与背最长肌的GSH-Px mRNA表达水平随酵母硒添加水平升高而升高(P<0.01)。综合分析表明,仔獭兔饲粮中添加酵母硒的最适量为0.3 mg/kg。
- 蒋立吴照民陆爱霞
- 关键词：酵母硒抗氧化能力仔獭兔
- 北川白山羊血清血脂测定
- 1999年
- 用香草醛法对北川白山羊血清血脂的测定结果表明 ,周岁公羊的血清血脂含量比周岁母羊高 ,成年母羊的血清血脂含量比成年公羊高 。
- 李凤严成吴照民黄正泽董绍生
- 关键词：血脂血清白山羊
- 平武黄牛体尺外貌的研究被引量：1
- 1999年
- 对平武黄牛主产区生态条件的调查、外貌的观察和体尺的测定，与四川现有黄牛地方品种的比较分析，结果表明平武黄牛在体尺、外貌、体尺指数等方面有别于其它黄牛品种，是川西北山区良好的役用型黄牛种群，具有向役肉兼用型方向发展的优良特性。
- 吴照民李宪德苟兴能谢兴宁梁斌敬流浪
- 关键词：黄牛体尺指数生态条件
