孙秀发
- 作品数：256 被引量：893H指数：16
- 供职机构：华中科技大学同济医学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金达能营养中心膳食营养研究与宣教基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 维生素A和锌营养水平和小鼠胚胎HOX基因表达的相关性研究
- 目的:研究不同维生素A、锌营养水平与小鼠胚胎HOX C4(3.5)基因表达的相关关
- 孙秀发朱清华刘恭平杨丽琛
- 文献传递
- 蚕蛹蛋白粉的营养学评价被引量：3
- 1992年
- 我国作为丝绸业鼻祖,养蚕业十分发达,蚕蛹资源丰富。上海同济大学生物工程室和黄冈地区丝绸厂通力合作研制生产的蚕蛹蛋白粉,并由北京市婴幼儿食品营养研究开发中心蒋月英等研制出蚕蛹幼儿高蛋白饼干,经儿童食用。
- 孙秀发赖晓全郭有锋
- 关键词：蚕蛹蛋白粉营养学
- 高脂饮食对大鼠胃促生长素表达的影响被引量：1
- 2007年
- 目的研究高脂饮食对大鼠胃促生长素(ghrelin)表达的影响。方法雄性SD大鼠9只喂以基础饲料作为对照组(CF),27只喂以高脂饲料15w产生饮食诱导肥胖大鼠(DIO)14只和饮食诱导肥胖抵抗大鼠(DIO–R)7只,再将DIO大鼠随机分为两组,一组改用基础饲料(DIO–HF/LF),另一组继续用高脂饲料(DIO–HF)喂养至23w,对照组和DIO-R组饲料不变。分别于15w和23w末过夜禁食后,次晨采尾血或断头取血,检测空腹血糖和胰岛素含量,取胃底部组织用RT-PCR、免疫印迹方法检测ghrelin表达水平。结果DIO–HF/LF组体重显著低于DIO–HF组而高于CF组(P<0.05);DIO–R组与CF组体重无显著性差异。DIO–HF组胃ghrelin的表达低于DIO–HF/LF及CF组,与DIO–R组无显著性差异,DIO–HF/LF和CF组间无显著性差异。结论高脂饮食诱导的肥胖大鼠可通过降低胰岛素敏感性来减少ghrelin的表达。肥胖大鼠经过低脂干预后,可改善胰岛素敏感性从而增加胃内ghrelin的表达。高脂饮食诱导的肥胖抵抗大鼠胃内ghrelin表达低于对照组,故认为肥胖抵抗产生的原因之一是ghrelin的低表达限制了能量摄入。
- 武颂文杨年红刘小立许明佳刘烈刚孙秀发
- 关键词：GHRELIN高脂饮食肥胖肥胖抵抗胰岛素敏感性
- 碘过量对仔鼠脑α-微管蛋白表达的影响及硒的干预作用被引量：1
- 2007年
- 目的研究碘过量摄入对小鼠仔鼠脑α-tubulin基因表达的影响及硒的干预作用。方法将60只BALB/c小鼠随机分为四组正常对照组(饮用自来水,NC)、碘过量组(饮水含碘3000μg/L,EI+)、补硒组(饮水含Se200μg/L,Se+)、碘过量加硒(饮水含碘3000μg/L+Se200μg/L,EI+Se+)组。以纯系鼠饲料饲养。4个月后,雌雄交配。测定D14和D28仔鼠血清总T4和总T3水平,分别用实时荧光定量PCR和Western Blot测定D0、D14和D28仔鼠大脑组织α-微管蛋白和α-微管蛋白mRNA表达。结果D14仔鼠血清T4水平碘过量组显著低于对照组和碘过量加硒组(P<0.05)。D0仔鼠脑组织α-微管蛋白mRNA水平碘过量组显著低于对照组、单独补硒组和碘过量补硒组(P<0.05)。14d仔鼠脑组织α-微管蛋白mRNA和蛋白表达水平碘过量组显著高于其它组(P<0.05)。碘过量和补硒对D28仔鼠血清T4水平和脑组织α-微管蛋白表达水平无明显影响。结论碘过量引起仔脑α-微管蛋白的发育迟滞,补硒具有缓解作用。
- 郭怀兰余宗涛杨雪锋徐健于东孙秀发
- 关键词：碘过量硒Α-微管蛋白
- 长期酒精作用对大鼠骨骼肌PI-3K表达的影响被引量：2
- 2007年
- 目的:研究酒精长期作用下对大鼠骨骼肌磷脂酰肌醇3激酶(phosphatidylinositol 3-kinase,PI-3K)调节亚基p85αmRNA及蛋白水平表达的影响,探讨酒精引起胰岛素抵抗的相关分子机制。方法:清洁级Wistar大鼠80只(雌雄各半),按体重随机分为对照组和低、中、高剂量组,分别给予蒸馏水以及10%、20%、33%酒精溶液,灌胃剂量为10ml/(kg·bw·d)。第19周末,断头处死大鼠,测定空腹血糖和血胰岛素,计算HOMA胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)。分离骨骼肌,通过RT-PCR和Westernblot方法测定p85αmRNA和蛋白表达水平。结果:雄性大鼠高剂量组空腹血糖,低、中剂量组空腹胰岛素水平升高,各酒精剂量组HOMA-IR指数均升高。p85αmRNA及蛋白表达水平表现为随着酒精剂量的增加先升高后降低;雌性大鼠高剂量组空腹血糖升高、空腹血胰岛素下降,p85αmRNA及蛋白的表达在中、高剂量组降低。各剂量组HOMA-IR指数与对照组比较差异无显著性。结论:长期摄入过量酒精可以造成骨骼肌组织p85α表达的改变,这可能是酒精降低胰岛素敏感性,引起胰岛素抵抗的分子机制。
- 曲巍郝丽萍赵立娜赵要武李林孙秀发
- 关键词：酒精磷脂酰肌醇3激酶
- 肯定列表制度和否定列表制度的应用比较被引量：1
- 2007年
- 吕姝焱应晨江杨年红孟依衣维杰刘烈刚孙秀发
- 关键词：贸易壁垒健康相关产品国际贸易对外贸易WTO
- 湖北省孕妇膳食营养对新生儿出生体重的影响被引量：2
- 2009年
- 目的探讨湖北省部分地区孕妇膳食营养等因素对新生儿出生体重的影响,为制定符合湖北省实际情况的干预策略和措施提供参考。方法抽取湖北省城乡孕妇进行追踪调查,对孕、产妇和新生儿进行体格测量,采集孕妇血样测定血营养生化指标,现场完成问卷调查并对结果进行处理。结果新生儿平均出生体重为3392g,低出生体重儿和巨大儿发生率分别为3.97%和13.25%。孕期增重较少、血清钙和血清维生素A浓度较低是孕妇分娩低出生体重儿的危险因素。孕期增重过多、孕前体质指数(BMI)过高是孕妇分娩巨大儿的危险因素。结论孕妇膳食、营养影响新生儿出生体重,保持合理的孕前体质指数、适当的孕期增重、提高血钙水平、维持孕期正常范围的维生素A浓度有助于分娩适宜体重的新生儿。
- 毛丽梅陈邦华孙秀发刘烈刚祁振英刘念张德楷陈开明
- 关键词：膳食营养孕妇出生体重
- 长期酒精摄入对大鼠脂肪组织肿瘤坏死因子α和瘦素mRNA表达水平的影响
- 2010年
- 目的研究长期酒精摄入对大鼠脂肪组织肿瘤坏死因子α(TNF α)及瘦素(Leptin)mRNA表达水平的影响,探讨酒精导致胰岛素抵抗的机制。方法根据给予酒精的剂量0,0.8,1.6,2.4g·kg^(-1)·bw^(-1)。将Wistar大鼠40只分为对照组(Con)和低剂量酒精(LA)、中剂量酒精(MA)、高剂量酒精(HA)组,测血糖、胰岛素、血TNF-α和Leptin浓度,计算胰岛素抵抗指数,RT-PCR方法测定TNF-α,Leptin mRNA表达水平。结果与Con组相比,各剂量组血糖呈酒精剂量依赖性升高(r=0.499,P<0.01),各剂量组HOMA-IR增加且差异均具有统计学意义(P<0.05);各剂量组血清中TNF-α浓度及脂肪组织中TNF α mRNA表达水平增加,HA组差异有统计学意义(P<0.05);各剂量组血清Leptin浓度及脂肪组织Leptin mRNA表达水平均无改变。结论脂肪组织TNF-α mRNA表达水平升高可能是酒精导致胰岛素抵抗分子机制之一。
- 孙涛曲巍段东明赵立娜彭晓琳郝丽萍孙秀发
- 关键词：胰岛素抵抗肿瘤坏死因子Α瘦素
- “万宝一号”黑米中铁的相对生物利用率研究被引量：1
- 1993年
- 为了评价“万宝一号”黑米中铁的可利用程度,本文采用动物血红蛋白恢复实验法,研究了黑米铁的相对生物利用率。将贫血模型复制成功的大鼠,分为A、B、C、D、E、F和G七组。A组喂低铁基础饲料,作为阴性对照组;B、C、D三组,在低铁基础饲料上,分别加铁(FesO_4·7H_2O)6、12、24 mg/kg,作为阳性对照组;E组加黑米;F组加黑米和熟瘦猪肉;G组加黑米和维生素C。结果表明:D、E、F、G组饲料中铁转换血红蛋白的转换效率依次为54%、31%39%和40%。铁的相对生物利用率依次为100%、47%、70%和72%。
- 王继尧孙秀发
- 关键词：黑米铁生物利用率
- 妇女产褥期饮食、行为的营养保健宣教干预研究
- 目的:评价妇女产褥期饮食、行为的营养保健宣教干预效果。方法:在湖北省城乡地区选择孕晚期妇女作为研究对象，随机分为干预组和对照组，在干预组中开展产褥期营养保健知识宣教。采用宣教前后知识水平测试、干预组和对照组产褥期饮食、行...
- 毛丽梅孙秀发刘烈刚陈邦华刘念陈开明张德楷
- 关键词：饮食行为妇女产褥期营养保健宣传教育
- 文献传递
