李文斌
- 作品数：17 被引量：240H指数：8
- 供职机构：太原科技大学化学与生物工程学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金山西省科技攻关计划项目陕西省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程理学更多>>
- 韩国泡菜营养价值与保健功能的最新研究被引量：41
- 2006年
- 韩国泡菜以其丰富的营养和多种保健功能风靡世界。最新研究成果表明,韩国泡菜具有维持人体消化道健康、减肥、抗肿瘤、抗病毒、预防食物中毒、预防心脑血管疾病、防止皮肤老化、抗皱美容等多种保健和医疗功能。
- 李文斌唐中伟宋敏丽
- 关键词：泡菜营养价值保健功能
- 硒对大麦镉毒害的缓解效应研究被引量：3
- 2014年
- 为了解硒对大麦镉毒害的影响,通过大麦幼苗水培试验,研究了3μmol/L硒对50μmol/L镉胁迫下大麦幼苗根长、株高、生物量积累、SPAD值、光合参数、抗氧化酶活性及MDA含量的影响。结果表明:外源硒处理对大麦幼苗镉胁迫有一定的缓解作用,表现为大麦根长、株高、生物量积累和SPAD值恢复到对照水平,大麦根系和地上部镉含量降低,并使镉相关微量元素含量升高;外源硒恢复了镉对大麦光合系统的损伤,降低了镉引起的抗氧化酶活性的升高,减少了膜脂过氧化产物MDA积累,缓解了镉对大麦幼苗的毒害,增强大麦对镉的耐性。
- 孙红艳李文斌王小云刘思周剑武张亚彪刘林杰高晔
- 关键词：大麦硒镉抗氧化酶
- 碳酸银可见光催化剂的制备及其应用被引量：1
- 2021年
- 以AgNO_(3)和无水Na_(2)CO_(3)为原料,以去离子水作为溶剂,利用共沉淀法合成了一种能吸收可见光的Ag_(2)CO_(3)半导体材料。借助傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、紫外可见漫反射吸收光谱(UV-Vis DRS)、X射线衍射(XRD)等对Ag_(2)CO_(3)材料进行了表征分析。在模拟太阳光条件下研究了Ag_(2)CO_(3)材料对亚甲基蓝(MB)、罗丹明B(RhB)、甲基橙(MO)等常见有机染料的催化降解行为。结果表明所合成的Ag_(2)CO_(3)材料对亚甲基蓝(MB)、罗丹明B(RhB)、甲基橙(MO)等常见有机染料在60 min内其降解率分别达到了99.58%、95.51%、90.79%,是一种高效的可见光催化降解材料。
- 王磊刘楠李云霞李文斌李红晋高竹青
- 关键词：光催化降解有机染料
- 乳酸菌对鸡免疫功能的影响被引量：10
- 2009年
- 本试验探讨乳酸杆菌(LL)、嗜酸杆菌(LA)、乳酸链球菌(SL)制成的微生态活菌制剂对鸡免疫功能的促进作用。利用制成的微生态活菌制剂给肉鸡饮水,在7日龄和21日龄进行两次新城疫疫苗免疫,检测免疫相关指标。结果显示:试验组的新城疫血凝抑制效价(HI)高于对照组,且抗体在体内持续时间较长;脾脏、胸腺、法氏囊重量及其指数在3W、5W、7W均不同程度高于对照组,且在3W各指数差异极显著,在5W脾脏指数差异极显著,胸腺指数差异显著,法氏囊指数差异不显著,在7W脾脏指数差异显著,胸腺、法氏囊指数差异不显著;试验组血清免疫球蛋白含量高于对照组,IgG水平明显高于对照组,差异显著。
- 高荣琨王昕李文斌
- 关键词：乳酸菌免疫
- 火龙果-圣女果复合饮料制取工艺研究被引量：8
- 2015年
- 为优化火龙果-圣女果复合饮料的制取工艺,以火龙果、圣女果为主要原料,辅以一定的白砂糖、脱脂奶,配制出营养丰富风味独特的火龙果-圣女果复合饮料。设计了单因素试验,确定了正交试验各因素筛选水平范围,正交试验分析结果结合感官综合评分,探讨了火龙果-圣女果复合饮料的生产工艺和操作要点。结果表明,火龙果-圣女果复合饮料料比为火龙果汁与圣女果汁体积比3∶1,白砂糖添加量为4%,脱脂奶添加量为20%;该生产工艺条件下,所得产品口感佳、稳定性良好,蛋白质含量为9.10 mg/m L,VC含量为691μg/m L,总糖含量为6.7%。
- 李文斌孙红艳沈金艳樊晨芬邵成成商丽
- 关键词：火龙果圣女果复合饮料
- 太原地区鸡源性大肠杆菌的分离鉴定及耐药性分析被引量：8
- 2013年
- 为调查太原市周边地区鸡源大肠杆菌(E.coli)的流行情况,本研究从规模化养鸡场采集患腹泻病鸡的粪便样品进行E.coli分离、血清型鉴定及耐药性检测,通过接合试验检测质粒在抗生素抗性水平转移中的作用。结果表明:分离到81株E.coli属于15种不同血清型,其中28株属于5种优势血清型,即O1、O8、O78、O84和O143;所有分离菌株对13种抗菌药物均有不同程度的耐药性,其中qnrA、tetM、tetA、sul2、strA、aadA、floR为检测到的主要耐药基因;分离菌株质粒携带的7种耐药基因可通过接合作用转移。该研究结果证明E.coli对常用抗生素的耐药已普遍存在,其携带的耐药基因可通过接合作用在细菌之间传递。
- 高荣琨王丽芳李锐李文斌郑明学
- 关键词：大肠杆菌耐药性
- 黑豆营养保健功能的研究与产品开发被引量：37
- 2010年
- 黑豆含有丰富的人体必需营养物质和多种生物活性物质,可以被开发成多种优良的食药兼用型产品。
- 李文斌
- 关键词：黑豆营养保健
- 农家泡菜发酵液中乳酸菌的研究被引量：15
- 2009年
- 对农家泡菜发酵液中乳酸菌含量和菌种进行分析研究,经倒平板计数检测出农家泡菜发酵液乳酸菌含量为1.36×107cfu/mL;从农家泡菜发酵液中分离出4株乳酸菌菌株,经形态特征、菌落特征和生化特征分析,分别为植物乳杆菌、短乳杆菌、肠膜明串珠菌、戊糖片球菌。
- 李文斌唐中伟宋敏丽李增波温艳珍吴晓丽
- 关键词：发酵液乳酸菌
- 短乳杆菌的研究和应用进展被引量：14
- 2007年
- 短乳杆菌是乳酸菌中乳杆菌属的重要菌种。研究和报道表明,短乳杆菌具有高产酸能力和解毒、抑菌、提高机体免疫能力等多种功能特性,已被逐渐应用于食品和医药生产中。
- 李文斌唐中伟宋敏丽
- 关键词：短乳杆菌
- 以绿色农产品产业化为主线 走生态农业产业化道路的几点思考被引量：2
- 2006年
- 结合当前农业和农村现状,论述生态农业产业化对建设社会主义新农村的重要意义,分析当前农业产业化进程中存在的主要问题,从绿色农产品产业化入手,对“以绿色农产品产业化为主线走生态农业产业化道路是适合我国国情的可持续农业发展道路”的策略和方法提出了几点思考。
- 李文斌宋敏丽唐中伟
- 关键词：农产品生态农业
