林燕
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 供职机构：温州师范学院生命与环境科学学院生物与环境科学系更多>>
- 发文基金：温州市科技局资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 室内堆放期间温州盘菜块根衰老的活性氧代谢研究
- 2002年
- 以温州特色蔬菜温州盘菜块根为试材,研究了块根衰老过程中的活性氧代谢变化。结果表明:室内堆放初期,盘菜块根衰老进程较慢,但已产生膜脂过氧化产物(MDA)的积累,清除活性氧的酶促系统已受到一定程度的破坏;至堆放后期(30d)后,失水加快,导致活性氧和膜脂过氧化加剧,膜系统完整性丧失,加快了块根的衰老。
- 陶月良贾守菊杨加付叶小敏林燕
- 关键词：温州盘菜块根活性氧代谢芜菁衰老过程衰老机制
- 芜菁块根贮藏过程中的一些生理生化特性变化被引量：1
- 2003年
- 本文研究了芜菁块根采后贮藏过程中的生理生化变化,结果表明:室内自然堆放的芜菁块根随着贮藏时间的延长,含水量降低,过氧化物酶(POD)活性升高,过氧化物酶同工酶谱带先增多后又减少。30d内,可溶性蛋白的含量平稳地下降,膜系统保持的比较完整,呼吸强度基本保持平稳;30d后,可溶性蛋白的含量明显下降,呼吸强度突然上升随即又快速下降。
- 贾守菊陶月良陈艳乐李惠苹林燕
- 关键词：芜菁块根生理生化特性
