江金德
- 作品数：2 被引量：24H指数：2
- 供职机构：广州植之元油脂有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 提高浸出豆粕质量的探讨被引量：17
- 2005年
- 根据大豆的来源和品质,掌握抗营养因子特性,根据市场对豆粕指标要求,我们认为,在生产中提高豆粕质量的关键在脱皮、膨化、DTDC和豆粕粉碎与混合工段.通过改进DTDC的结构,调整工艺参数(脱皮、膨化和DTDC的水分、滞留时间和温度),生产的豆粕经粉碎,可达到粒径3～5mm、蛋白质含量为42%、44%、46%和48%的市场需要的豆粕.
- 左青江金德
- 关键词：豆粕水分温度
- 论非水化磷脂的变化对水化脱胶油的影响被引量：7
- 2002年
- 论述非水化磷脂在大豆中的存在、在生产过程中的变化和钝化条件、在脱胶中对工艺设备和操作条件的要求 ;非水化磷脂的存在使脱胶油在 2 80℃加热试验中存在云雾 ,同时脱胶油脚的利用也受到影响。脱胶油脂作为精炼厂原料油 ,要求总含磷量为 2 0 0mg/kg。我们对食用和原料油分别采用 2 80℃加热试验和 2 0 0mg/kg含磷量双重标准 ,后者可以提高 0 2 6 %精炼率。另外在预处理软化中调整湿热及时间、利用膨化技术钝化磷脂酶 ,降低毛油非水化磷脂含量。
- 左青江金德陈世荣
- 关键词：非水化磷脂精炼率大豆油
