汪琢
- 作品数：55 被引量：130H指数：7
- 供职机构：沈阳工学院更多>>
- 发文基金：国家级大学生创新创业训练计划辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学生物学更多>>
- 枸杞多糖提取条件优化及体外抗氧化活性研究被引量：10
- 2015年
- 为了优化枸杞(Lycium chinense)中多糖的提取工艺并研究其抗氧化活性,以宁夏枸杞为原料,以水提醇沉为提取方法来研究其提取工艺。通过单因素试验,考察不同料液比、浸提温度、浸提时间、浸提p H、提取次数、醇沉时间、醇沉时乙醇的加入量等诸多因素来优化枸杞多糖的提取率;通过抗脂质过氧化能力的测定以及对超氧阴离子自由基清除作用的测定对枸杞多糖的抗氧化能力进行研究。结果表明,在提取枸杞多糖时,料液比为1∶35(g∶m L),温度为90℃,p H为11,浸提3 h,提取2次,合并提取液,加3倍体积95%乙醇沉淀6 h时,提取效果最佳,提取率为18.56%。另外,在提取时,采用超声波辅助提取30 min,可提高多糖提取率。抗氧化结果显示,枸杞多糖具有一定的抗氧化活性。
- 汪琢赵佳莹廖林陆俊霖杨玉红
- 关键词：抗氧化活性
- 一种防止葡萄皮堆积的发酵罐
- 本实用新型公开了一种防止葡萄皮堆积的发酵罐，包括罐体，所述罐体上端设置有罐盖，罐体内设置的斜挡板上开设有若干个通孔，竖挡板垂直安装于斜挡板右端，且竖挡板与罐体右端内壁之间间隔形成喷淋区，罐体下端左侧安装有吸液管，吸液管和...
- 王虹玲董吉祥高伟贤段笑影曹冬冬马爽汪琢王珊珊
- 一种真菌检测试剂盒
- 本实用新型公开了试剂盒技术领域的一种真菌检测试剂盒，包括透明圆柱形盒体，所述透明圆柱形盒体内腔底部安装有洗水棉，所述洗水棉顶部左端两端安装有电源箱，所述电源箱与位于透明圆柱形盒体内腔左右两侧壁的恒温管连接，所述透明圆柱形...
- 汪琢林一鹏侯超王虹玲马爽王家庆郭晓帆
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- 矿质元素对桦纤孔菌富集的方法
- 本发明涉及一种矿质元素对桦纤孔菌富集的方法，其包括下述步骤：在30℃PDA培养基中添加铁源、钙源、锌源；25℃培养箱培养，每个浓度梯度做30次重复；观察菌株，测定菌丝长度，筛选最适的浓度梯度，并测定钙元素、铁元素、锌元素...
- 郭晓帆邵玉王明芳王守明王家庆马爽张莹莹汪琢胡爽康宏玲
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- 一种高效的灵芝烘干箱
- 本实用新型公开了一种高效的灵芝烘干箱，包括箱体与箱盖，在箱盖的下表面安装有用于放置干燥剂的网罩，箱体内平行设置若干个烘干架，位于烘干架下端的箱体内底部安装有灯罩，灯罩内安装有烤灯，烘干架一端的转轴上安装有传动齿轮，相邻的...
- 马爽牟树瑞王虹玲汪琢杨洪雨王姗姗郭洪波孙影徐蒂芬
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- 一种空气微生物生化培养箱
- 本实用新型属于微生物生化培养领域，公开了一种空气微生物生化培养箱，包括箱体，所述箱体的两侧内壁上均等距固定有多组滑轨，滑轨的内部滑动连接有孔板，孔板的顶端中部固定有放置架，放置架的内部对称设置有四块夹板，四块所述夹板相远...
- 王珊珊李绍明付玉洁冯哲梁亚伦高杉徐伟伦郑悦王虹玲马爽汪琢田桂枝刘欣
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- 真菌培养装置
- 本实用新型属于微生物培养设备技术领域，特别涉及一种真菌培养装置，包括上端开口的遮光的培养箱、盖合在培养箱开口处的遮光的箱盖以及设置在培养箱一侧的配液槽，培养箱内相对的两侧壁下方处对称设有斜撑，两个斜撑之间固接有培养槽，培...
- 王虹玲梁鑫刘丹汪琢马爽郭晓帆王家庆
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- 用于发酵池充氧的装置
- 本实用新型公开了用于发酵池充氧的装置，包括箱体，箱体上侧壁设置有进料管，进料管与外界的发酵池的出料口连接，箱体侧壁的下端设置有出料管，出料管与外界发酵池的进料口连接；箱体内腔的上端平行固定设置有多个导流装置，箱体内且在导...
- 赵界宇白佳美马爽王虹玲汪琢王珊珊王家庆
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- 一种灵芝加工用粉碎装置
- 本实用新型公开了一种灵芝加工用粉碎装置，包括包括下箱体和上箱体，上箱体上端的安装有升降气缸，升降气缸下端的伸缩杆穿插进上箱体内，伸缩杆下端安装有格栅和格栅外安装的套壳，粉碎槽板下端外安装的套板通过第二固定螺栓固定安装在转...
- 马爽郭晓莹王虹玲汪琢王家庆石晓艳卫兆宇杨洪雨王璐璐谭铮
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- 混合型苦瓜保健酒的发酵工艺优化及其抗氧化活性研究被引量：7
- 2019年
- 以苦瓜汁与苹果菠萝混合果汁为原料,选用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)及植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)作为发酵菌种定向发酵苦瓜保健酒。以酒精度、感官评价及苦瓜皂苷产率为评价指标,采用Box-Behnken中心组合试验优化发酵条件,同时以维生素C作为阳性对照,采用清除羟自由基和Fe3+还原能力分析苦瓜保健酒的抗氧化活性。结果表明,苦瓜保健酒的最佳发酵工艺条件为苹果菠萝混合果汁∶苦瓜汁=1.5∶1、发酵时间10 d、酵母添加量为1 mL/L、乳酸菌添加量6 mL/L、发酵温度26℃的条件下可生产出质量最佳的苦瓜保健酒。此条件下成品果酒的品质最佳,皂苷含量达到2.78%,酒精度为11.2%vol。抗氧化试验结果表明,苦瓜保健酒有一定的抗氧化活性,0.1 mg/mL的苦瓜保健酒对羟自由基的清除率达到25%以上,对Fe3+也有一定还原能力,且其抗氧化化性与皂苷质量浓度呈正相关。
- 那广宁徐铭悦郑诗绮李云跃汪琢
- 关键词：苦瓜苦瓜皂苷保健酒发酵抗氧化
