王永利
- 作品数：6 被引量：96H指数：3
- 供职机构：烟台大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>
- 悬浮液进样原子吸收法测定鲜贻贝中的镉和铅被引量：1
- 1993年
- 本文对悬浮液进样、平台石墨炉原子吸收法测定鲜贻贝中镉、铅含量的研究结果表明:悬浮液进样法所测值与湿法消化法之间无显著性差异.但该法简化了操作步骤,节省了时间,避免了样品在消化过程的损失和污染。本文提出的方法相对偏差:铅为3.7％(10次),镉为11.3％(9次);加入回收率:铅为98～100％(6次),镉为93.9％～102.1％(6次)。
- 刘万卉王永利杜君婷侯书娟刘雪梅
- 关键词：悬浮液进样镉铅贻贝原子吸收法
- 激光催陈食醋技术被引量：12
- 1993年
- 用激光催陈食醋,用气相色谱法和化学分析法对催陈食醋进行了香气成分、氨基酸、总酸、总酯、色度等多方面的分析,结果表明:激光催陈对食醋的色、香、味均有明显提高,达到了食醋传统贮存陈酿的目的。
- 蒋耀庭孙英张强王永利盛连
- 关键词：激光催陈食醋
- 高压静电场杏保鲜试验
- 1993年
- 本文对高压静电场贮存保鲜杏做了试验,试验表明,高压静电场可减缓淀粉向有机酸和糖转化的速度;有保持水果品质风味的作用,对贮存保鲜有明显效果。
- 蒋耀庭孙英王永利
- 关键词：高压静电场保鲜
- 尖海龙与日本海马脂肪的提取和分析被引量：75
- 1996年
- 本文采用快速脂肪提取法取代索氏提取法，提取时间仅需45min，提取率98．8％以上。并利用50m×0．35mmi．d．PEG－20M玻璃毛细管住，分析了山东黄海海域尖海龙与日本海马脂肪中的脂肪酸。其中，尖海龙分离出59个峰，鉴定了42个；日本海马分离出52个峰，鉴定了41个；分别占脂肪酸总量的97．3％和98．0％。测得尖海龙脂肪中EPA＋DHA占31．0％，日本海马为14．1％。
- 张强王永利
- 关键词：气相色谱尖海龙海马质谱脂肪脂肪酸
- 扇贝边脂肪酸成分的研究被引量：1
- 1996年
- 以快速脂肪提取器提取脂肪，经甲酯化后，利用５０ｍ×０．３５ｍｍｉ．ｄ．ＰＥＧ－２０Ｍ玻璃毛细管柱分析了其中的饱和、不饱和脂肪酸．面积归一化法定量．结合ＧＣ／ＭＳ，共鉴定了４０种脂肪酸，占脂肪酸总量的９３．５％，其中不饱和脂肪酸为６６．７％．
- 张强王永利
- 关键词：毛细管气相色谱法质谱法扇贝脂肪酸
- 高压静电场与激光对食醋的联合作用被引量：17
- 1993年
- 这个实验利用高压静电场和激光同时催陈食醋．用气相色谱法和化学分析方法对催陈食酪的１８种氨基酸、香气成分、总酸、总酯、色度多方面进行了分析，分析结果表明，高压静电场和激光催陈食醋，使食醋的色、香、味均有明显提高，达到了食醋传统贮存陈酿的目的，而且这种方法优于单纯用高压静电场催陈食醋。
- 蒋耀庭孙英王永利张强盛连
- 关键词：食用醋激光高压静电场催陈
