王海源
- 作品数：10 被引量：37H指数：4
- 供职机构：广西大学更多>>
- 发文基金：南宁市科学研究与技术开发计划项目广西壮族自治区科技攻关计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 食品中常见病原菌多重PCR检测方法的建立被引量：4
- 2013年
- 根据基因库中沙门氏菌、空肠弯曲杆菌、单核细胞增生李斯特菌和大肠杆菌O157:H7的invA、MapA、hlyA和O gene cluster基因分别设计了4对引物,通过对反应条件的优化,建立了同时检测4种病原菌的多重PCR方法。结果表明,该多重PCR方法可扩增出四条特异性条带,并且任意两条产物片段长度相差大于20%。多重PCR反应体系检测四种病原菌混合模板最低含量为100 CFU。该多重PCR检测方法具有快速、准确和特异性强的优点,可用于快速检测食品中的病原菌。
- 王海源赵志伟莫国东徐家芳葛子汉韦平
- 关键词：空肠弯曲杆菌单核细胞增生李斯特菌大肠杆菌O157H7
- 市售鲜畜肉中沙门菌的血清型及耐药性研究被引量：4
- 2015年
- 为了研究市售新鲜畜肉(猪肉、牛肉)中污染的沙门菌血清型及其耐药性,试验以2012—2014年南宁市售384份新鲜猪肉、牛肉分离得到的92株沙门菌疑似菌株为研究对象,试验采用GB4789.4—2010血清学鉴定的方法以及Kirby-Bauer法分别检测分离株的血清型及耐药性。结果表明:从分离株中共鉴定出21种血清型,主要血清型为德比沙门菌(51.1%)以及伦敦沙门菌(13.0%);分离株对四环素的耐药率最高(70.7%),其次为氯霉素、甲氧嘧啶、复方新诺明及氨苄西林,除11株对20种测试药物全部敏感外,其余81株均表现不同程度的耐药性,其中三重及以上的耐药菌株占56.5%,分离株最多可耐10种抗生素。说明南宁市售新鲜猪肉、牛肉中污染的沙门菌血清型复杂,多重耐药性问题比较严重。
- 侯雪娇莫国东焦鹏涛王海源韦平
- 关键词：沙门菌畜肉血清型耐药性分离株
- 国内外动物食品安全的最新动态
- 2013年
- 1英国食品规范管理局制定空肠弯曲杆菌危害管理机制
英国食品规范管理局（FSA）正在呼吁加强食品安全管理，实行对空肠弯曲杆菌进行分子生物学的检测和溯源调查。在英国，空肠弯曲杆菌是引起食物中毒的最常见的食源性病原菌。家禽是这种病原菌一个重要的传播来源。为了解决这个问题，FSA正在制定一个空肠弯曲杆菌危害管理机制并将其列入2010年,2015年的国家食源性疾病防控战略中。这项机制的目标是减少英国家禽生产加工过程中空肠弯曲杆菌的污染，最终减少人类空肠弯曲杆菌病例的数量。其中的一系列措施将对家禽食品的整个供应链进行监测。
- 王海源韦平
- 关键词：动物食品安全空肠弯曲杆菌食源性病原菌食品安全管理家禽生产分子生物学
- 2005～2012年临床送检鸡关节炎病例病原检测报告被引量：12
- 2012年
- 近年来，广西及至全国的一些鸡群发生了以脚关节肿胀，跛行等为主要症状的病例。该病的发病率为3％～20％，虽然死亡率很低，但会导致生产性能低下，如增重减少、饲料转化率下降，进而降低感染鸡的经济价值。引起该病的病原主要有两类：病毒性和细菌性，病毒性关节炎主要是由呼肠孤病毒（ARV）引起，
- 莫国东徐家芳韦平王海源刘发东
- 关键词：病毒性关节炎病原病例饲料转化率呼肠孤病毒
- 南宁市鲜肉食品中常见病原菌与鸡场中沙门氏菌的调查
- 为了建立一系列针对食源性病原菌污染的防控技术和措施,并对食源性病原菌进行实时监控,深入了解肉食品从农场到市场的产业链中沙门氏菌血清型与耐药性的变化。本课题对广西南宁市超市和菜市场的肉食品中四种常见食源性病原菌的污染进行检...
- 王海源
- 关键词：病原菌鸡场沙门氏菌
- 文献传递
- 种鸡场鸡白痢、鸡伤寒净化抗原比较及检测方法的确定被引量：8
- 2014年
- 本试验通过对2家种鸡公司鸡群共803份血清样品同时用3种由不同公司生产的抗原进行比较检测,寻找适合的检测抗原及相应的检测方法。结果显示,3种鸡白痢、鸡伤寒多价染色抗原中以国内A公司生产的结果最准确,国内B公司生产的抗原准确率低于其他2种抗原,但敏感度高,国外C公司的准确性良好,但成本较高;同时,血清平板凝集试验比全血平板凝集试验更为准确。
- 王海源徐家芳莫国东侯雪娇葛子汉韦平
- 关键词：鸡白痢鸡伤寒平板凝集试验
- 南宁市禽肉产品中沙门菌血清型及耐药性分析被引量：4
- 2013年
- 为了解南宁市禽肉产品中沙门菌血清型的分布情况和耐药情况，选取本实验室于2011-2012年分离自禽肉的70株沙门菌与参考血清进行玻片凝集试验，并采用K—B法检测其对16种常用抗生素药物的敏感性。血清型结果显示，70株分离株以B群为优势群，其次是E1群和D1群，这3个群占总数的68．6％；共鉴定出31个血清型，其中以德尔卑沙门菌、肠炎沙门菌和纽兰沙门菌为优势；药敏结果显示：分离株对氨苄西林、阿莫西林和四环素的耐药率均大于50％，三重以上耐药的菌株高达51．4％，耐药最多的菌株可耐受12种抗生素。研究结果表明，南宁市禽肉产品中的沙门菌血清型呈多样性，耐药情况比较严重。
- 莫国东王海源徐家芳刘发东辛秀克李赞韦平
- 关键词：禽产品沙门菌血清型耐药性
- 黄热病毒非结构蛋白NS1及其特异性抗体的结构基础研究
- 黄热病毒(Yellow fever virus,YFV)属于黄病毒科(Flaviviridae)黄病毒属(Flavivirus)病毒。黄病毒属是黄病毒科中病毒最多的属,包括黄热病病毒(YFV)、寨卡病毒(ZIKV)、登革...
- 王海源
- 关键词：黄热病毒抗体
- 文献传递
- 国内外家禽业相关动态
- 2013年
- 1意大利家禽工作者检出H7N7禽流感阳性
根据意大利卫生部长公布的消息，意大利罗马涅区的一位家禽工作者已检测出H7N7禽流感。然而官方表示病毒在人与人之间的传播是相当困难的。
- 王海源韦平
- 关键词：家禽业禽流感病毒
- 鸡肉源与病鸡源沙门菌血清型及耐药状况的比较被引量：5
- 2015年
- 为了解市售鲜鸡肉中污染的与临床病鸡感染的沙门菌在血清型与耐药性的差异,对2012-2014年间自南宁市售鲜生鸡肉和同期送检病鸡中分离到的沙门菌进行了血清型分析以及耐药性的比较。结果显示,32株鸡肉源性沙门菌的血清型分布广泛,包括有德比、纽兰和阿贡纳沙门菌等16种血清型;39株病鸡源性沙门菌的血清型则较为单一,只有鸡白痢、鼠伤寒和鸡伤寒沙门菌3种血清型;两种来源的沙门菌均对四环素、复方新诺明、甲氧苄啶,氨苄西林及阿莫西林有较高的耐药性;另外,病鸡源性分离株中多重耐药菌株的比例(89.7%)比鸡肉源性的(56.2%)高。本研究表明,南宁市售鲜生鸡肉与病鸡中的沙门菌分离株在血清型来源上完全不同,提示市售鸡肉中污染的食源性沙门菌并非来自饲养阶段的患病鸡;病鸡源性沙门菌的耐药情况较鸡肉源性沙门菌的更为严重。
- 侯雪娇王海源吴科敏莫国东韦平
- 关键词：沙门菌血清型耐药性
