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在新课程实施过程中运用科学评价之刍议: 2004年; 每一名教师都在教学中不断地对学生进行着评价，教师的评价直接关系到学生的学习情感，从而会直接影响到学生的学习热情和学习效果，所以在新课程教学中对学生进行科学的评价也是提高教学质量的重要手段之一。; 王茹; 关键词：教学方法课程目标激励机制

优化课堂教学建设和谐英语课堂: 2012年; 在英语教学中，如何以学生为中心，使其学会学习，促进其全面发展？教师应及时地对课堂教学进行优化改革，在课堂教学中充分发挥学生的主体作用，努力构建和谐、民主、平等的外语教学课堂。; 王茹; 关键词：英语课堂教学建设以学生为中心课堂教学英语教学

一种发酵枸杞汁及其制备方法: 本发明公开了一种发酵枸杞汁及其制备方法，属于枸杞食品加工技术领域。本发明制备方法，主要包括：将枸杞加入5‑10倍的去离子水，密封浸泡后打浆，加入枸杞质量0.1‑0.4％的D‑异抗坏血酸钠护色，调节pH值为6.5‑7.0，...; 马若霜方海田刘慧燕刘予煊王茹李金娜; 文献传递

二茂铁羧酸为配体的异金属配合物的制备、表征及电化学研究: 金属配合物具有多样的结构和优异的性能，吸引了研究者的广泛关注。相对于单一金属配合物，异金属配合物因其结构的新颖性和功能的多样性逐渐成为研究者关注的焦点。　　本论文以探究二茂铁羧酸为配体的异金属配合物的结构、性质及其基础应...; 王茹; 关键词：异金属配合物二茂铁羧酸热稳定性光电性能; 文献传递

枸杞山药凝固型酸乳的发酵工艺研究被引量：4: 2020年; 以牛奶为原料,枸杞山药为主要辅料,利用保加利亚乳杆菌,嗜热链球菌和植物乳杆菌按照体积比1∶1∶1进行发酵,采用单因素和Box-Behnken试验设计,结合主成分分析优化枸杞山药凝固型酸乳的生产工艺进行研究,并对酸乳中的pH值、可溶性固形物、乳酸、蛋白质、总黄酮与活菌数及感官评分进行测定分析。结果表明,枸杞山药凝固型酸乳的最佳发酵条件为在鲜牛乳中,枸杞汁添加量为12%、山药汁添加量为10%、接种量为5%。在此发酵条件下得到枸杞山药凝固型酸乳的综合得分值为0.9932,与理论综合评分值0.9934接近,说明响应面结合主成分分析法优化对枸杞山药凝固型酸乳的品质的综合优化具有较好的效果,为其他食品的多参数品质分析提供一定的理论依据。; 王茹方海田方海田马若霜刘慧燕刘予煊周婷李金娜赵贝贝胡晓磊安广颖; 关键词：枸杞山药乳酸菌发酵主成分响应面

常压室温等离子体诱变技术结合CRISPR/Cas9系统选育胞苷高产菌株的研究: 胞嘧啶核苷又名胞苷，是多种抗癌药物和保健食品的重要原料。胞苷主要通过微生物发酵方法获得，但现有菌株的胞苷发酵水平小高，受到多种因素影响。为获得胞苷高产菌株，从全局代谢网络角度设计并优化胞苷代谢台成途径是有效提高胞苷合成能...; 王茹; 关键词：胞苷微生物发酵菌株选育; 文献传递

统编版高中语文教材中民俗文化分析与教学研究: 语文课程改革如火如荼,语文核心素养越发为语文教育界所重视。其中,在“文化传承与理解”这一核心素养中,提出要继承和弘扬中国传统优秀文化。在这一要求下,语文教学和传统文化之间的联系将更加紧密。语文教材中含有大量的民俗文化内容...; 王茹; 关键词：民俗文化教学实践

复合乳酸菌发酵枸杞汁的工艺优化被引量：8: 2019年; 以枸杞干果为主要原料,研究了肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)作为复合乳酸菌发酵剂对枸杞汁品质的影响,并采用响应面法对枸杞汁的发酵工艺进行优化,旨在开发一种富含功能因子的发酵枸杞汁,以提高枸杞产品的多样性。通过对发酵过程中pH、可溶性固形物、乳酸、蛋白质、总黄酮、总糖与乳酸菌菌落总数含量及感官指标进行测定分析,以乳酸含量和感官评分为评价指标,探讨发酵过程中枸杞汁品质的变化规律。结果表明,复合乳酸菌最佳发酵工艺条件为:肠膜明串珠菌:植物乳杆菌1∶1,接种量5%,白砂糖加量5%,发酵时间10 h。其发酵枸杞汁pH4.01、可溶性固形物8%、乳酸342 mg/100 mL、蛋白质20μg/100 mL、总黄酮410 mg/100 mL、总糖124 mg/100 mL、乳酸菌菌落总数2.1×10~8 CFU/mL,感官评分92.01分。所得复合乳酸菌枸杞汁发酵饮品组织均匀、口感细腻、酸甜适中、具有枸杞特有的滋味和芳香。; 王茹方海田方海田马若霜刘慧燕李金娜赵贝贝周婷魏姗姗赵贝贝; 关键词：枸杞乳酸菌发酵工艺响应面法

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王茹