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苏海荣

作品数：7 被引量：23H指数：3
供职机构：青岛科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 6篇轻工技术与工...
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇理学

主题

  • 4篇啤酒
  • 3篇酵母
  • 3篇黄酒
  • 3篇风味
  • 3篇风味物质
  • 2篇色谱
  • 2篇生理活性物质
  • 2篇水处理
  • 2篇啤酒废酵母
  • 2篇气质联用
  • 2篇综合利用
  • 2篇萃取
  • 2篇微萃取
  • 2篇污水
  • 2篇污水处理
  • 2篇挥发性
  • 2篇挥发性风味
  • 2篇挥发性风味物...
  • 2篇固相
  • 2篇固相微萃取

机构

  • 7篇青岛科技大学
  • 1篇荆楚理工学院

作者

  • 7篇苏海荣
  • 6篇王家林
  • 1篇安冬梅
  • 1篇王学民

传媒

  • 3篇啤酒科技
  • 1篇中国酿造
  • 1篇酿酒科技
  • 1篇2014年酵...

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 4篇2012
  • 1篇2011
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
啤酒废酵母的综合利用研究进展
啤酒废酵母是啤酒工业的副产物，它含有丰富的营养成分及生理活性物质，应用前景广阔，本文主要从啤酒酵母泥的营养成分、生理活性物质及其在污水处理方面的作用等方面介绍了啤酒废酵母的应用研究进展。
苏海荣王家林
关键词：啤酒废酵母生理活性物质污水处理
有关啤酒酵母改良方面的探讨被引量：1
2012年
啤酒酵母质量的优劣直接关系到啤酒发酵和啤酒质量，因此啤酒酵母的改良育种工作至关重要。本文着重介绍并讨论了优良啤酒酵母的特性、几种主要的啤酒酵母改良育种方法及固定化酵母技术。
苏海荣王家林
关键词：啤酒酵母原生质体融合基因工程固定化酵母
啤酒中主要风味物质检测方法的研究进展被引量：3
2011年
本文对啤酒中主要风味物质的检测技术进行了系统阐述，介绍了气相色谱法、高效液相色谱法、质谱法等，旨在为啤酒中风味物质的深入研究提供参考。
苏海荣王家林
关键词：啤酒风味物质固相微萃取色谱
现代仪器分析技术在黄酒分析研究中的应用被引量：2
2012年
介绍了光谱、色谱等分析法中几种现代仪器分析技术的基本原理及其在黄酒分析研究中的应用,总结了目前黄酒研究中常用的分析方法。
苏海荣安冬梅王学民王家林于秦峰
关键词：黄酒
SHS-GC-MS分析黄酒中的挥发性风味物质被引量：10
2012年
采用自动静态顶空进样技术,结合气质联用对黄酒中的挥发性风味物质进行分析。通过单因素水平实验得到优化的顶空条件:在10mL顶空瓶中加入样品5mL,NaCl 2.0g,60℃萃取30min。通过GC-MS分析,初步确定了26种风味成分,其中大部分为酯类和醇类。
王家林苏海荣于秦峰
关键词：黄酒挥发性风味物质气相色谱-质谱
黄酒中挥发性风味物质的研究
本研究的主要目的是通过化学分析方法对酒样中的理化成分进行测定，初步对妙府老酒进行宏观质量评价，测定酒样中的高级醇含量，为黄酒的生产过程控制提供理论参考和指导;通过对比实验，建立合理有效的现代仪器分析方法，对酒样中的挥发性...
苏海荣
关键词：黄酒气质联用法固相微萃取挥发性风味成分
文献传递
啤酒废酵母的综合利用研究进展被引量：2
2012年
啤酒废酵母是啤酒工业的副产物。本文主要从啤酒酵母泥的营养成分、生理活性物质及其在污水处理中的作用等方面介绍了啤酒废酵母的应用研究进展。
苏海荣王家林
关键词：啤酒废酵母生理活性物质污水处理
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