郑小严
- 作品数：21 被引量：138H指数：7
- 供职机构：福建省中心检验所更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目福建省科技计划重点项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程更多>>
- 煎炸对茶油品质指标及挥发组分的影响被引量：15
- 2007年
- 目的:研究煎炸对茶油品质指标及挥发组分的影响,了解油脂的氧化情况;方法:通过顶空固相微萃取技术与GC/MS相结合,对煎炸加工导致的茶油理化指标和挥发组分的变化进行研究;结果:随着煎炸次数的增多,茶油的过氧化值及酸价均逐渐上升,同样K232值和K270值也随之变大,茶油挥发组分的总峰面积及出峰数也随着煎炸次数的增加而增大,大部分挥发物质的含量随着煎炸次数的增加而明显变大。可见煎炸强烈地影响着油脂的理化指标及挥发组分。
- 黄永辉郑小严黄红霞林钦钟海雁
- 关键词：顶空固相微萃取煎炸茶油气味
- 茶叶中稀土元素的测定.电感耦合等离子体质谱法
- 本标准规定了用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定茶叶中稀土元素的方法。本标准适用于茶叶中稀土元素钪、钇、镧、铈、镨、钕、钐、铕、钆、铽、镝、钬、铒、铥、镱、镥的测定。
- 郑小严黄红霞林松邱秀玉陈湘君李邦进
- 关键词：饮料稀土金属质谱学
- 文献传递
- 环境样品中甲基汞、乙基汞及无机汞高效液相色谱-电感耦合等离子体制谱法（HPLC-ICP-MS）测定
- 本标准适用于地表水、生活饮用水、生活污水、工业废水 、藻类、鱼体中甲基汞、乙基汞及无机汞
- 黄红霞郑小严王征林钦邱秀玉游飞明
- 玩具材料中可迁移元素锑、砷、钡、镉、铬、铅、汞、硒的测定 电感耦合等离子体质谱法
- 本标准规定了电感祸合等离子质谱法测定玩具材料中可迁移元素锑、砷、钡、锅、铬、铅、汞、硒的检测方法。本标准适用于 GB 6675 规定适用的所有玩具材料中可迁移元素锑、砷、钡、锅、铬、铅、汞、硒的测定。本标准方法检出限：内...
- 郑小严林松黄红霞陈德文刘崇华阮建苗黄开胜陈小珍张霞
- 关键词：锑砷钡铬汞硒
- 文献传递
- 食品红色着色剂中工业染料直接桃红的检测方法研究被引量：1
- 2010年
- 本文建立了食用色素中直接桃红的高效液相色谱-二极管阵列检测方法。样品经纯水提取、离心和过滤后,依次通过C18固相萃取小柱和自制聚酰胺固相萃取小柱净化富集,浓缩后经高效液相色谱分离检测。该方法对不同色素产品中直接桃红的检测限为1-200mg/kg;定量限为3-700mg/kg;色素空白样品加标回收率为64.8%～106.3%,相对标准偏差(RSD)为2.4%～11.1%(n=3),直接桃红染料在0.050～2mg/mL浓度范围内呈良好的线性关系,线性回归系数r均大于0.999。
- 戴明林钦余清郑露菲郑小严
- 关键词：高效液相色谱法食用着色剂
- 加强质检机构能力建设 应对食品安全突发性事件——源于“三聚氰胺”事件的思考被引量：1
- 2009年
- 食品质量安全问题是全社会关注的热点问题,保障食品安全,质检机构开展食品质量监督检验成为必然。文章对如何提高质检机构的综合检测能力应采取的措施进行了探讨。
- 郑小严
- 关键词：食品安全
- 进口天然色素胭脂虫红安全性检测与分析被引量：4
- 2010年
- 简要概述进口天然色素胭脂虫红的种类、化学性质、毒理学、应用范围、限量要求等方面内容。通过对胭脂虫红产品进行安全性检测,分析目前进口天然色素胭脂虫红产品存在安全问题的原因,在此基础上对目前我国食品添加剂的监管提出若干建议。
- 郑小严
- 关键词：胭脂虫红安全性
- 天然色素胭脂树橙中溶剂残留分析方法的研究
- 2009年
- 探讨天然色素胭脂树橙中甲醇，乙醇，二氯甲烷等8种溶剂残留的分析方法，采用顶空进样，DB-624毛细管柱分离，FID检测，内标法定量。结果表明，所考察的组分浓度在3个数量级范围内具有良好的线性关系，相关系数r均大于0．999；平均回收率在95．1％～107．1％之间，相对标准偏差RSD在0．6％-3．8％之间，最低检测浓度在0．01—0．1μg／mL之间。该方法简便、快捷，具有较好的精密度和重复性，适用于天然色素胭脂树橙中溶剂残留的分析。
- 郑小严
- 关键词：顶空进样溶剂残留
- PAR光度法测定铁矿石和炉渣中的锌
- 1997年
- 郑小严
- 关键词：铁矿石炉渣锌
- 气相色谱-氮磷检测方法同时检测尿样中的刺激剂、麻醉剂和抗雌激素类五种兴奋剂被引量：7
- 2009年
- 建立了一种简单、灵敏、快速地同时测定人体尿液中3类(刺激剂、麻醉剂和抗雌激素)5种兴奋剂的气相色谱-氮磷检测(GC-NPD)方法。尿样采用非衍生法液-液萃取预处理技术,选用叔丁基甲醚作为萃取溶剂,二苯胺作为内标进行定量检测。即在一定量标准品及内标的混合溶液中加入5.0mL空白尿样混合均匀后,加入0.5mL5mol/L氢氧化钠溶液、3.0g氯化钠和5.0mL叔丁基甲醚提取液,涡旋、离心,萃取液经氮气吹干、丙酮溶解后用GC-NPD测定。该方法在0.022～20mg/L之间呈现良好的线性关系,相关系数为0.9945～0.9998,最小检出质量浓度为0.007～0.015mg/L。5种兴奋剂的尿样加标回收率为75.8%～118.2%,相对标准偏差小于17.2%。
- 邱丽君郑小严游飞明刘薇张金章张兰
- 关键词：刺激剂麻醉剂抗雌激素
