陈湖南
- 作品数：17 被引量：16H指数：2
- 供职机构：福建农林大学蜂学学院更多>>
- 发文基金：国家现代蜂产业技术体系建设专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 蜂蜜花粉酒的澄清技术研究
- 本文研究了蜂蜜花粉酒在360～700 nm波长范围内的吸收曲线，吸收波长在600 nm处，蜂蜜花粉酒的吸光度接近于零，由此确定600 nm为测定蜂蜜花粉酒澄清度的最佳波长。采用分光光度法研究7种澄清剂的对蜂蜜花粉酒的澄清...
- 杨文超陈湖南吴珍红缪晓青
- 关键词：澄清剂
- 文献传递
- 蜂蜜花粉酒酿造技术的研究
- 本文对蜂花粉的酶解破壁、蜂蜜花粉酒的酿造工艺和酒的香气成分进行了研究,主要结果如下: (1)通过对四种酶制剂的单因素试验,得到复合酶中各种酶制剂的最适配比为纤维素酶:果胶酶:木聚糖酶:木瓜蛋白酶=4:2:1:3。 (2)...
- 陈湖南
- 关键词：蜂花粉破壁香气
- 浅谈真假蜂蜜的鉴别方法
- 本文简要阐述了目前蜂蜜掺假的鉴定技术，介绍了感官分析、物理分析、化学分析、色谱等技术在蜂蜜品种鉴定的应用及研究，对今后蜂蜜品种鉴定的研究方向进行了展望。
- 陈湖南
- 关键词：蜂蜜感官分析物理分析化学分析
- 文献传递
- 神蜂精刮疗配合围刺治疗肱骨外上髁炎体会
- 2011年
- 目的观察和分析以神蜂精刮疗配合围刺治疗肱骨外上髁炎的治疗效果。方法采用神蜂精刮疗配合围刺治疗肱骨外上髁炎62例。结果经1～2个疗程治疗,痊愈50例,占80.6%;显效8例,占12.9%;无效4例,占6.5%。结论以神蜂精刮疗配合围刺治疗肱骨外上髁炎疗效满意。
- 程林兵池贤清吴翠华陈湖南缪晓青
- 关键词：围刺肱骨外上髁炎
- 蜂蜜花粉汁、蜂蜜酒和蜂蜜花粉酒香气成分比较
- 采用GC—MS技术对蜂蜜花粉汁、未加花粉的蜂蜜酒和蜂蜜花粉酒进行了香气成分分析。其中蜂蜜花粉汁共鉴定出91种，蜂蜜酒87种，蜂蜜花粉酒105种，相对含量分别是86.45%、82.80%和86.59%。这些挥发性成分主要包...
- 陈湖南吴珍红缪晓青
- 关键词：蜂蜜酒香气成分
- 文献传递
- 莲花蜂花粉酶解破壁条件研究
- 为研究莲花蜂花粉的最佳酶解破壁条件,通过单因素试验确定纤维素酶:果胶酶:木聚糖酶:木瓜蛋白酶四种酶制剂的比例,在酶解破壁条件的单因素实验基础上,采用二次回归正交旋转组合设计实验方法对酶解条件进行优化,建立了酶解pH(X)...
- 杨文超陈湖南缪晓青
- 关键词：酶制剂破壁
- 文献传递
- 蜂蜜花粉汁、蜂蜜酒和蜂蜜花粉酒香气成分比较
- 采用GC-MS技术对蜂蜜花粉汁、未加花粉的蜂蜜酒和蜂蜜花粉酒进行了香气成分分析。其中蜂蜜花粉汁共鉴定出91种,蜂蜜酒87种,蜂蜜花粉酒105种,相对含量分别是86.45%、82.80%和86.59%。这些挥发性成分主要包...
- 陈湖南吴珍红缪晓青
- 关键词：香气成分GC-MS
- 文献传递
- 蜂蜜花粉酒的澄清技术研究
- 本文研究了蜂蜜花粉酒在360～700 nm波长范围内的吸收曲线,吸收波长在600 nm处,蜂蜜花粉酒的吸光度接近于零,由此确定600 nm为测定蜂蜜花粉酒澄清度的最佳波长。采用分光光度法研究7种澄清剂的对蜂蜜花粉酒的澄清...
- 杨文超陈湖南吴珍红缪晓青
- 关键词：蜂蜜花粉
- 文献传递
- 蜂蜜花粉酒澄清技术的研究
- [研究目的]确定蜂蜜花粉酒澄清度测定的最佳波长以及在最佳波长下，比较7种不同澄清剂的作用效果;[方法]采用分光光度法测定透光率;[结果]通过蜂蜜花粉酒的吸收曲线得出，600nm作为测定蜂蜜花粉酒澄清度的最佳波长。7种澄清...
- 陈湖南杨文超吴珍红缪晓青
- 关键词：澄清剂透光率
- 文献传递
- 莲花蜂花粉酶解破壁工艺条件优化被引量：9
- 2012年
- 为研究莲花蜂花粉的最佳酶解破壁条件,通过单因素试验确定纤维素酶-果胶酶-木聚糖酶-木瓜蛋白酶4种酶制剂的比例,在酶解破壁条件的单因素试验基础上,采用二次回归正交旋转组合设计试验方法对酶解条件进行优化,建立酶解pH值、复合酶加入量、酶解温度、料水比与破壁率之间的经验数学模型。复合酶中各种酶制剂的最适配比为4:2:1:3。莲花蜂花粉酶解破壁的最佳条件为酶解pH4.0、复合酶加入量12‰、酶解温度45℃、料水比1:14(g/mL),破壁率89.21%。
- 杨文超陈湖南缪晓青
- 关键词：酶制剂破壁
