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陶志鹏: 作品数：10 被引量：11H指数：2; 供职机构：集美大学更多>>; 发文基金：国家科技支撑计划国家海洋公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>; 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>

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鲍鱼内脏中天然牛磺酸提取工艺研究: 牛磺酸具有抗疲劳、抗氧化、改善视力、提高机体免疫力等生理功能,是婴儿奶粉和功能性饮料的必要成分.在鲍鱼加工过程中,内脏常被作为废弃物,产生环境污染和资源浪费等问题.本研究以皱纹盘鲍内脏为原料,经高温蒸煮、活性炭处理、乙醇...; 章骞沈建东陶志鹏翁凌刘光明曹敏杰; 关键词：牛磺酸

鲍鱼性腺小肽的制备及抗氧化活性的初步研究被引量：5: 2014年; 以雄性皱纹盘鲍性腺为原料,建立了蛋白酶酶解制备抗氧化活性蛋白肽的工艺条件.分别对木瓜蛋白酶和中性蛋白酶进行单因素研究,并以二者的复合酶为工具酶进行响应面分析.结果显示,雄性鲍鱼性腺的最优酶解条件为木瓜蛋白酶与中性蛋白酶的比例为1∶4、pH=6.6、酶解温度为53.7℃、酶解时间为70.4 min.高效液相色谱(HPLC)分析结果表明,酶解液中多肽的分子质量主要分布在1 ku以下.制备的酶解液具有较强的清除自由基效果,清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)的EC50值为6.8 mg/mL,还原力的AC0.5值为12.87 mg/mL.; 欧柳舒沈建东翁凌陶志鹏张凌晶曹敏杰; 关键词：性腺酶解条件抗氧化活性肽蛋白酶

皱纹盘鲍内脏纤维素酶的分离纯化与分子克隆: 鲍鱼内脏的消化器官中含有丰富的多糖、蛋白水解酶类。其中纤维素酶是一类能够降解纤维素转变成纤维寡糖和葡萄糖的多糖酶系。目前我国鲍鱼加工过程中，占体重25-30%的内脏往往被丢弃或简单加工成动物饲料等，不仅造成资源浪费，而且...; 陶志鹏; 关键词：纤维素酶分离纯化性质分析分子克隆; 文献传递

基质金属蛋白酶-2参与鲤鱼肌肉的软化过程: 通过硫酸铵盐析、DEAE-Sephacel离子交换层析、phenyl-Sepharose疏水柱层析和Gelatin-Sepharose亲和层析等方法，从鲤鱼肌肉中纯化得到分子量约为66 kDa和65 kDa的具有分解明胶...; 王诚吴海龙沈建东陶志鹏蔡秋凤曹敏杰; 关键词：鲤鱼

一种以鲍鱼内脏为原料制备纤维素酶的方法: 本发明提出了一种以鲍鱼内脏为原料制备纤维素酶的方法。包括如下步骤：粗酶提取；活性炭处理：所述粗酶液经过活性炭处理后过滤除去活性炭，所得为滤液；阳离子交换柱层析；膜处理；酶制剂制备：将所述浓缩液经喷雾干燥或冷冻干燥，得到高...; 曹敏杰陶志鹏蔡秋凤翁凌沈建东刘光明苏文金; 文献传递

鲍鱼肌原纤维结合型蛋白酶的初步鉴定被引量：1: 2015年; 研究了皱纹盘鲍腹足肌肉中肌原纤维结合型蛋白酶对肌原纤维蛋白的降解作用.SDS-PAGE结果显示,肌原纤维在55～60℃下,肌球蛋白重链（Myosin Heavy Chain,MHC）和副肌球蛋白（Paramyosin,PM）会发生明显的降解.金属蛋白酶抑制剂EDTA、1,10-phenathroline能够有效抑制MHC和PM的分解.EDTA以及丝氨酸蛋白酶抑制剂benzamidine共同作用几乎可完全抑制蛋白质降解,揭示鲍鱼肌肉中存在肌原纤维结合型金属蛋白酶（MetaUoproteinase,MP）和丝氨酸蛋白酶（Serine proteinase,SP）.通过加热、强离子浓度溶液抽提相结合的方式,从肌原纤维蛋白中初步分离出这两种酶.分别利用这两种酶对肌原纤维蛋白进行降解,发现最适温度均在60℃左右,与肌原纤维蛋白自身降解的最适温度（55～60℃）相吻合.对SP的底物特异性分析结果表明,制备的丝氨酸蛋白酶对P1位为Arg残基的荧光底物有较高的分解作用,而对P1位为Lys残基的底物分解较弱.; 陶志鹏张凌晶翁凌刘光明曹敏杰; 关键词：肌原纤维降解金属蛋白酶丝氨酸蛋白酶

一种以鲍鱼内脏为原料制备褐藻胶裂解酶的方法: 本发明提出了一种以鲍鱼内脏为原料制备褐藻胶裂解酶的方法。包括如下步骤：粗酶提取；活性炭处理：所述粗酶液经过活性炭处理后过滤除去活性炭，所得为滤液；阴离子交换柱层析；膜处理；酶制剂制备：将所述浓缩液经喷雾干燥或冷冻干燥，得...; 曹敏杰陶志鹏蔡秋凤刘光明; 文献传递

一种以鲍鱼内脏酶液制备天然褐藻寡糖保水剂的方法: 本发明公开了一种以鲍鱼内脏酶液制备天然褐藻寡糖保水剂的方法。将新鲜的鲍鱼去壳，取内脏；将鲍鱼内脏搅碎加入蒸馏水；搅拌均匀，调pH至8.0-9.0，持续搅拌得到粗酶液；采用粗过滤装置对粗酶液进行过滤，取滤液；将所得滤液经过...; 曹敏杰陶志鹏蔡秋凤翁凌刘光明; 文献传递

皱纹盘鲍褐藻胶裂解酶的分离纯化及性质分析: 鲍鱼以海藻类为食,其消化道内含有多种水解多糖的酶类.本研究通过硫酸铵盐析、SP-Sepharose阳离子柱层析、Sephacryl S-200凝胶过滤层析相结合的方法,从皱纹盘鲍内脏中分离纯化得到一种消化多糖的酶类-褐藻...; 陶志鹏蔡秋风张凌晶刘光明苏文金曹敏杰; 关键词：皱纹盘鲍褐藻胶裂解酶纯化性质分析

皱纹盘鲍褐藻胶裂解酶的分离纯化及性质分析: 鲍鱼以海藻类为食,其消化道内含有多种水解多糖的酶类。本研究通过硫酸铵盐析、SP-Sepharose阳离子柱层析、Sephacryl S-200凝胶过滤层析相结合的方法,从皱纹盘鲍内脏中分离纯化得到一种消化多糖的酶类-褐藻...; 陶志鹏蔡秋凤张凌晶刘光明苏文金曹敏杰; 关键词：皱纹盘鲍褐藻胶裂解酶纯化性质分析; 文献传递