于建春
- 作品数：5 被引量：166H指数：3
- 供职机构：许昌卷烟总厂更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 烤烟烟叶成熟度与香气质量的关系被引量：140
- 2005年
- 以河南产烤烟为试材,研究了烤烟烟叶成熟度与香气质量关系。结果显示:1)烟叶中主要香气成分的含量随烤烟成熟度的提高而增加,如3-甲基2-乙酰苯酚、香叶基香叶二烯、(1S,2E,4R,6R,7E,11S)2,7,12西柏三烯4,6二醇、10异丙基-3,7,13-三甲基-2,6,11,13-十四碳四烯1醇、巨豆-4,6(E),8(E)-三烯酮-3、十四碳酸等,在烟叶充分成熟阶段达到最大值,之后开始缓慢下降;2)烟碱、十六碳酸、(1S、2E、4R、6R、7E、11S)2,7,12-西柏三烯-4,6,11-三醇、(1S,2E,4R,6R,7E,11S)8,11氧撑-2,6,12-西柏三烯4醇等香气成分含量则随着成熟度的提高持续增加,最大值出现在过熟阶段;3)2-呋喃甲醛、2-甲基苯甲醛、1-乙基环己烯、1,2-苯二甲酸异丁正丁酯、巨豆-4,6(Z),8(Z)-三烯酮-3-等香气成分含量随着成熟度提高呈稳定下降趋势;4)成熟时烟叶的糖含量高,总氮、烟碱含量适宜,各种化学比值协调,烟叶香气量足,香气质好,杂气、刺激性明显减轻,总体香吃味质量最好,而成熟不够或者过熟的烟叶,其内在质量明显降低。
- 赵铭钦于建春程玉渊王玉胜
- 关键词：烤烟烟叶成熟度香气质量
- 香料烟浸膏提取技术及其应用研究
- 赵铭钦刘国顺韩富根许自成董志坚董顺德于建春
- 该项研究属于一种从香料烟叶片或造碎烟末中提取香料烟浸膏及其在卷烟生产中应用的范畴。首次系统地研究了香料烟浸膏的提取条件，确立了切实可行的香料烟浸膏提取工艺和关键技术，并对其质量和应用效果进行了实验室鉴定及工业化验证。其主...
- 关键词：
- 关键词：卷烟加香
- 香料烟陈化过程中烟叶有机酸含量变化特点研究被引量：20
- 2006年
- 对香料烟陈化过程中烟叶内有机酸含量变化的研究结果表明,香料烟叶片中有机酸总含量在陈化过程中呈连续下降趋势,但不同种类有机酸的变化特点明显不同。在所测定的20种有机酸中,对香料烟特征香气有重要影响的有机酸如异戊酸、β-甲基戊酸、苯甲酸、苯乙酸等成分在陈化过程中有明显的增加,其他成分则呈现程度不同的下降。香料烟总的有机酸含量在陈化过程中前18或21个月变化幅度较大,之后变化趋于缓慢。
- 赵铭钦刘国顺于建春
- 关键词：香料烟有机酸
- 香料烟浸膏提取技术及应用研究
- 赵铭钦刘国顺韩富根许自成董志坚董顺德于建春岳雪梅赵献章周四毛刘华山张桂花
- 该项研究针对香料烟特征香气成分特点和传统烟草浸膏提取工艺中存在的以乙醇作萃取剂、醇耗量大、萃取率低等问题，首次系统地研究了香料烟浸膏的提取条件，确立了切实可行的香料烟浸膏提取工艺和关键技术，并对其质量和应用效果进行了实验...
- 关键词：
- 香料烟浸膏提取工艺及其应用效果研究被引量：9
- 1998年
- 本文改进了原有烟草浸膏的提取工艺，并用新的工艺成功地提取了香料烟浸膏。新工艺更加简单，挥发油挥发少，大大节省了乙醇用量，所得浸膏香气更加突出。香料烟浸膏用于混合型和烤烟型卷烟后，对卷烟的香气和吃味均有明显改善。
- 赵铭钦刘国顺于建春周四毛周四毛常为民
