冯志彪
- 作品数：99 被引量：1,274H指数：12
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省青年科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学农业科学更多>>
- 酶法水解乳清分离蛋白制备纳米纤维
- 2017年
- 采用天冬氨酸内切酶(Asp endoproteinase,AspN)在37℃诱导乳清分离蛋白(whey protein isolate,WPI)制备蛋白质纳米纤维(protein nanofibrils,PNFs),考察WPI不同水解时间对产物PNFs形貌的影响。利用透射电子显微镜、原子力显微镜、小分子蛋白质十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳、硫磺素T荧光、红外光谱以及激光散射法对PNFs及形成过程进行表征。结果显示,该方法制备的产物PNFs呈乳白色,AspN水解得到的5 kD左右的多肽为构筑单元,β-折叠为PNFs稳定存在的主要二级结构,PNFs平均粒径随水解时间延长而增大。酶法制备PNFs解决了酸法中的褐变问题,有望拓展其在食品领域的应用。
- 李璇单杰冯志彪刘春红李冬梅
- 关键词：乳清分离蛋白
- 海狸鼠油脂成分的气相色谱分析
- 1995年
- 海狸鼠油脂成分的气相色谱分析叶非，王静，宫百揆，葛蔚，冯志彪（东北农业大学基础部哈尔滨１５００３０）ＧＡＳＳＨＲＯＭＡＴＯＧＲＡＰＨＹＡＮＡＬＹＳＩＳＯＦＦＡＴＯＩＬＦＲＯＭＭＹＯＣＡＳＴＯＲＣＯＹＰＵＳ￥ＹｅＦｅｉ；ＷａｎｇＪｉｎｇ；ＧｏｎｇＢａｉ...
- 叶非王静宫百揆葛蔚冯志彪
- 关键词：海狸鼠气相色谱
- 酰胺反应的薄层色谱法分析被引量：1
- 1996年
- 用薄层色谱法监测了二氯乙酰氯与相应的胺合成二氯乙酰胺的反应过程，方法操作简便、快速、准确。
- 叶非冯志彪徐宝荣葛蔚
- 关键词：薄层色谱法二氯乙酰氯
- 一种可快速检测酵母细胞生存状态的荧光碳点的制备方法及其应用
- 本发明公开了一种可快速检测酵母细胞生存状态的荧光碳点的制备方法及其应用，所述荧光碳点的制备方法包括如下步骤：步骤一、将柠檬酸、乙二胺和硼酸溶于去离子水中；步骤二、将步骤一获得的混合溶液转移至高压反应釜中进行水热反应或微波...
- 田波冯志彪马芸霍喜月马赛男
- 蛋白质水解物水解度的测定被引量：608
- 1994年
- 利用茚三酮显色法及甲醛固定法对蛋白质的水解度进行测定并进行了比较，结果表明二法是一致的。蛋白质水解度的测定为蛋白质水解程度的控制提供了必需的手段。
- 赵新淮冯志彪
- 关键词：水解蛋白水解度蛋白质水解
- 一种蛋白质分离纯化装置及其分离纯化方法
- 本发明公开了一种蛋白质分离纯化装置，所述加料罐通过第一引流管与双水相系统连通，所述蒸馏装置通过第二引流管与阴离子交换树脂装置连通。本发明提供的一种蛋白质分离纯化装置，与传统技术相比，由于设置有加料罐、高聚物/盐组成的双水...
- 姜彬冯志彪刘春红李冬梅
- 文献传递
- 蛋白质酶水解物的制备及其饮料应用
- 赵新淮冯志彪于国平
- 该课题利用黑龙江省大豆资料优势，选用微生物蛋白酶对大豆蛋白进行催化水解，得到了溶解性能好，必需氨基酸组成合理并且消化吸收率高的大豆水解蛋白，蛋白质回收率达75％，解决了大豆水解蛋白的苦味、异味问题。将其应用于果汁、果味饮...
- 关键词：
- 关键词：蛋白酶酶促水解蛋白质水解物植物蛋白饮料
- PEG盐/双水相体系萃取小麦酯酶的研究被引量：8
- 2008年
- 采用PEG/NaH2PO4双水相体系分离提取小麦中的植物酯酶,对构成双水相体系中的PEG分子量、浓度、pH、无机盐类型及浓度对萃取效果的影响进行了分析。确定了双水相组成体系为:23%PEG1000(质量比)和16%NaH2PO4(质量比),pH=4,在此体系中小麦的植物酯酶主要分布在上相,分配系数K=4.33,纯化倍数达到2.85,回收率95%。
- 姜彬冯志彪陈一
- 关键词：双水相萃取植物酯酶
- 中性蛋白酶水解螺旋藻蛋白质的研究被引量：2
- 2001年
- 本试验主要是利用微生物中性蛋白酶对螺旋藻蛋白进行水解,采用正交实验方法(L934),以蛋白质收率为衡量指标,选择最适温度,酶与底物比(E/S),pH值等反应条件;并确定水解时间对水解效果的影响,优化出最佳水解工艺条件.
- 冯志彪李冬梅
- 关键词：中性蛋白酶螺旋藻蛋白质水解保健食品
- 磁性固定化胰蛋白酶水解乳清蛋白及清除DPPH研究被引量：2
- 2008年
- 利用氨基化磁性高分子固定化胰蛋白酶对乳清浓缩蛋白进行水解优化,得出水解条件为:底物质量浓度80 g/L,E/S为1400 U/g(底物),pH值为7.0,温度50℃,水解时间4 h。并且对不同水解度水解产物的清除DPPH能力进行研究,得出当水解度10%左右清除DPPH能力最大。
- 徐英操冯志彪
- 关键词：固定化酶浓缩乳清蛋白DPPH
