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刘春民

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇苹果汁
  • 1篇无臭大蒜
  • 1篇果汁
  • 1篇复合保健饮料
  • 1篇复合汁
  • 1篇保健饮料
  • 1篇大蒜

机构

  • 1篇华中农业大学

作者

  • 1篇刘春民
  • 1篇蒋高松

传媒

  • 1篇山东食品发酵

年份

  • 1篇1996
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
无臭大蒜苹果汁复合保健饮料的研制
1996年
本文采用21%的乙醇浸泡大蒜制得无臭大蒜汁,并用无臭大蒜汁与苹果汁复合,制成风味独特的无臭大蒜苹果汁复合饮料。品质分析结果表明:无臭大蒜苹果汁复合饮料是一种营养丰富、风味独特的营养保健饮料。
蒋高松刘春民
关键词：大蒜复合汁饮料
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共1页<1>
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