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周丽艳

作品数：6 被引量：89H指数：5
供职机构：河北农业技术师范学院更多>>
发文基金：河北省教委资助项目更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学

主题

  • 2篇草莓
  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉生产
  • 1篇饮料
  • 1篇营养液
  • 1篇栽培
  • 1篇乳链球菌
  • 1篇蔬菜
  • 1篇水解
  • 1篇水解蛋白
  • 1篇酸浆
  • 1篇土栽
  • 1篇啤酒
  • 1篇啤酒酵母
  • 1篇种子
  • 1篇种子萌发
  • 1篇微波处理
  • 1篇无土栽培
  • 1篇链球菌
  • 1篇萌发

机构

  • 6篇河北农业技术...
  • 1篇昌黎县职业技...

作者

  • 6篇周丽艳
  • 3篇林学岷
  • 2篇崔蕊静
  • 2篇刘绍军
  • 1篇陈久铁
  • 1篇郑立红
  • 1篇杜连起
  • 1篇马英华
  • 1篇齐慧霞
  • 1篇李双民

传媒

  • 3篇河北农业技术...
  • 1篇河北农业大学...
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇1999
  • 3篇1998
  • 2篇1996
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
啤酒酵母对草莓保鲜作用研究初报被引量：23
1996年
一定波度范围的酵母菌液对草莓具有保鲜作用，表现为抑制草莓后熟，减少腐烂的发生。其保鲜作用与活酵母菌数有关，以活细胞数为１．７５×１０７个／ｍＬ左右的酵母液处理草莓，常温可保鲜５ｄ，２℃冷藏可保鲜１２ｄ。
刘绍军林学岷周丽艳路丽娜潘秋芬侯文波
关键词：啤酒酵母草莓保鲜
酸浆中作用菌的研究Ⅰ．乳链球菌的来源分析被引量：4
1996年
对酸浆法生产甘薯淀粉中的加工用水、加工场地空气、鲜薯的分析测试表明：酸浆中的乳链球菌主要来源于甘薯表面和空气，精洗甘薯表面乳链球菌为０．８个／ｃｍ２；甘薯加工地区空气中该菌含量是非加工区的５倍以上。
刘绍军杜连起林学岷周丽艳陈久铁
关键词：甘薯淀粉生产酸浆乳链球菌
黄粉虫蛹水解蛋白发酵营养液的研制被引量：13
1999年
对黄粉虫蛹蛋白的水解条件，水解液的发酵条件及发酵液的稳定性进行了研究。结果表明：水解的最佳条件为固液比5∶25，酶用量3．0％，酶解温度50℃，酶解时间5．5h，酶解pH值6．64；水解液的发酵条件为：接菌量4．0％，发酵温度41℃，发酵时间4．5h；发酵液中添加CNC－Na0．1％、黄原胶0．15％稳定性最佳。
崔蕊静林学岷周丽艳
关键词：水解蛋白发酵饮料面包虫营养液
微波处理对几种蔬菜种子萌发的影响(简报)被引量：11
1998年
微波处理对几种蔬菜种子萌发的影响（简报）周丽艳马英华＊（河北农业技术师范学院农学系，昌黎，０６６６００）ＴＨＥＩＮＦＬＵＥＮＣＥＯＦＭＩＣＲＯ－ＲＡＹＯＮＴＨＥＧＥＲＭＩＮＡＴＩＯＮＯＦＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳＥＥＤＳ（ＢＵＬＬＥＴＩＮ）ＺｈｏｕＬｉｙａ...
周丽艳马英华
关键词：蔬菜种子萌发率微波处理
草莓无土栽培中几种基质的研究(简报)被引量：19
1998年
草莓无土栽培中几种基质的研究（简报）齐慧霞１周丽艳２李双民（１河北农业技术师范学院园艺系，２农学系，昌黎，０６６６００）（河北省昌黎县职业技术教育中心ＯＮＳＥＶＥＲＡＬＥＳＳＥＮＴＩＡＬＱＵＡＬＩＴＩＥＳＯＦＳＴＲＡＷＢＥＲＲＹＷＩＴＨＳＯＩＬＬＥＳ...
齐慧霞周丽艳李双民
关键词：草莓无土栽培基质
黄粉虫在面包生产中的应用被引量：23
1998年
对黄粉虫yellowmealworm（tenebriomolitorL，）在面包生产中的应用进行了试验研究，结果表明：随着黄粉虫脱脂浆添加量的增加，面包不但从风味上虫香味越来越浓，而且其中蛋白质和氨基酸的含量呈明显上升趋势，但由于面包芯颜色的逐渐变黑，比容值的逐渐下降，所以黄粉虫脱脂浆的添加量应控制在一定范围之内。从面包的感观指标，理化指标和营养成分三方面综合分析，黄粉虫脱脂浆的添加量不能超过5％。
崔蕊静郑立红周丽艳
关键词：黄粉虫面包生产
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