姜媛
- 作品数：14 被引量：43H指数：4
- 供职机构：山东农业大学更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金山东省博士后创新项目山东省优秀中青年科学家科研奖励基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术经济管理理学更多>>
- 浅析分析仪器的发展及趋势被引量：1
- 2008年
- 分析仪器正向智能化方向发展,本文对分析仪器的发展情况及趋势进行了论述。
- 高金魁刘方新姜媛梁进军
- 关键词：分析仪器
- 采用高效液相色谱串联质谱法分析黑粒小麦麸皮中的花色苷组成被引量：7
- 2011年
- 以黒粒小麦麸皮为原料,应用高效液相色谱配以串联质谱和二极管阵列检测技术对黒粒小麦中麸皮中的花色苷的组成进行了分析。结果显示:从黒粒小麦麸皮中分离鉴定出9种不同的花色苷类化合物———矢车菊素-己糖苷、矢车菊素-芦丁苷、芍药素-己糖苷、矢车菊素-丙二酰葡萄糖苷、飞燕草素-己糖苷、飞燕草色素-芦丁苷、锦葵色素-芦丁苷、芍药素-芦丁苷及牵牛花素-芦丁苷,其中飞燕草类花色苷和矢车菊素类花色苷是主要花色苷,分别占全部花色苷含量的50.27%和30.04%。
- 李伟姜媛唐晓珍尹燕枰张宪省
- 关键词：黑粒小麦花色苷
- 科技文献助推山东科技协同创新
- 本文首先分析了科技文献的重要作用，然后介绍了山东省科技文献资源服务平台的建设情况，旨在有效利用信息资源，推动社会发展。
- 姜媛原顺梅汤怀美
- 关键词：信息资源
- 文献传递
- 物联网技术与山东省食品安全对策研究
- 袁清昌刘洁姜媛刘长王晓光
- “三鹿奶粉事件”、“苏丹红事件”、“双汇火腿瘦肉精事件”等等食品安全事件的接连发生，引起人们极大恐慌。食品安全问题关乎全人类的健康和幸福，是国计民生大事，但由于技术手段落后、检测、检验、监管体系不健全等原因，造成食品安全...
- 关键词：
- 关键词：物联网食品供应链食品安全安全监管
- 基于物联网技术的食品安全监管系统构建探讨被引量：3
- 2013年
- “民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关乎全人类的健康和幸福，是国计民生大事。物联网是近几年在信息技术领域涌现的“新生事物”，随着信息技术的快速发展，物联网已广泛应用于民生领域。本文简要分析了物联网核心技术及其主要特点，论证了物联网技术在食品安全领域应用的可行性，提出了基于物联网技术的食品安全监管系统的构建和应用思路。
- 袁清昌姜媛刘长王晓光刘洁
- 关键词：物联网食品安全
- 黑粒小麦麸皮中花色苷的提取及性质研究被引量：7
- 2011年
- 为了对我校自主培育的黑粒小麦麸皮中花色苷进行开发利用,本试验以黑粒小麦麸皮为原料,进行了花色苷的提取条件和理化性质的研究。结果表明,用pH 1.0、40%的乙醇作提取剂,在料液比为1∶20(g/mL)、70℃条件下浸提80 min,提取效果最好,花色苷得率为14.5%;该花色苷可见光范围内的最大吸收波长为525 nm,pH对其影响明显,温度影响不大,60℃以内比较稳定。Mg2+、K+和Al3+对该花色苷有很好的增色、稳定作用,Ca2+和Fe2+对其稳定作用影响不大,Cu2+、Zn2+和Fe3+使其明显褪色。该花色苷耐氧化性、耐还原性差,耐光性好。蔗糖、柠檬酸对其有明显的褪色作用,苯甲酸钠在低质量浓度(<0.1 mg/mL)时对其基本无影响,在高质量浓度(>0.2 mg/mL)时有一定的褪色作用,盐对其有一定的增色、稳定作用。
- 李伟唐晓珍姜媛马明尹燕枰
- 关键词：黑粒小麦花色苷稳定性
- 大孔树脂纯化黑粒小麦麸皮色素及其初步鉴定被引量：4
- 2011年
- 研究了AB-8型大孔树脂对黑粒小麦麸皮色素的吸附与解吸条件,并利用高效液相色谱法对纯化后的色素成分进行了初步的分析。结果表明:黑粒小麦麸皮色素在AB-8型大孔树脂上的吸附平衡时间为26 h,解吸平衡时间为7h,pH对大孔树脂的吸附率影响不大,pH值为1.0的70%的乙醇溶液可以很好的洗脱色素。在该条件下,测得AB-8型大孔树脂最大吸附率为83.00%,最大解吸率为85.53%。纯化后的色素有4个主要成分,为花色苷类化合物。
- 李伟姜媛唐晓珍董玉秀张宪省
- 关键词：花色苷大孔树脂
- 一种生姜酱及其制备方法
- 本发明公开了一种生姜酱及其制备方法，所述的生姜酱由生姜的子姜洗净、去皮、切块，将生姜果脯废糖液添加水或蔗糖和低聚糖调至浓度，混合生姜子姜块与糖液打浆，加入果胶，浓缩，密封，杀菌，冷却即得。本发明实现了姜脯废液的再利用，变...
- 唐晓珍王国强位思清李宁阳姜媛位雪莲乔旭光
- 文献传递
- 绿粒小麦麸皮色素的酸化乙醇法提取技术研究被引量：5
- 2008年
- 以绿粒小麦麸皮为原料进行色素的酸化乙醇法提取。结果表明,绿粒小麦麸皮色素在530nm处有最大吸收,当pH=1.0,酸化乙醇体积分数40%,料液比(g:mL)1∶15,提取温度60℃,提取1h时提取率高,色素得率为15.1%。
- 唐晓珍李权鸿马东姜媛孙兰珍尹燕枰
- 关键词：色素
- 把握形势 努力做好我省基础研究工作
- 2010年
- 基础研究是科技进步的先导,也是自主创新的源泉。长期以来,由于省委、省政府高度重视科技工作,始终把自主创新、建设创新型山东作为调整经济结构、转变增长方式的中心环节来抓,
- 谢峰姜媛
- 关键词：自主创新经济结构创新型
