张亚雄
- 作品数：40 被引量：231H指数：10
- 供职机构：三峡大学更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目天然产物研究与利用湖北省重点实验室开放基金湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>
- 果蔬发酵饮料的研制被引量：25
- 2004年
- 采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合菌种进行单一果蔬汁及复合果蔬汁发酵制作果蔬乳酸发酵饮料及果蔬乳酸发酵型果冻。用不同的实验方案,确定最佳的工艺流程及配方。得到外观均一稳定,口感、风味独特的饮品。
- 张亚雄李伟胡滨甘聃阮浩周薇
- 关键词：保加利亚乳杆菌嗜热链球菌混合菌种果蔬汁乳酸发酵
- 蛇菰内生菌的抑菌作用及活性有效成分分析
- 目的：研究蛇菰内生菌的活性有效成分抑菌作用.方法：通过对分离纯化的49株筒鞘蛇菰内生真菌进行纯化液体发酵,发酵液经乙酸乙酯和正丁醇萃取,并对乙酸乙酯相、正丁醇相、和水相分别采用牛津杯法研究蛇菰内生菌发酵液对金黄色葡萄球菌...
- 胡滨张亚雄涂璇邓义熹喻晨
- 关键词：中药材抑菌作用活性测定
- 文献传递
- 酢辣椒中微生物的分离及其作用初探被引量：10
- 2001年
- 通过对发酵酢辣椒中的微生物的分离，并对所分离到的微生物进行鉴定及对它们在酢辣椒风味形成中的作用进行了初步的分析。
- 邵伟张亚雄黎姝华
- 关键词：酢辣椒微生物风味形成发酵
- 顺磁式层流自汇聚氧气富集器
- 一种顺磁式层流自汇聚氧气富集器，属于气体分离技术领域。本发明利用氧分子的顺磁性与其他气体的抗磁性的区别，提供一种空气在能形成稳定的层流状态的各种温度及各种压力条件下流过特殊分布的强磁场，利用层流空气中氧分子的顺磁性流过的...
- 张亚雄胡滨
- 文献传递
- 几种虫草菌发酵提取物的抗菌抗肿瘤活性研究被引量：9
- 2010年
- 对4种虫草菌进行液体发酵培养,以乙酸乙酯萃取获得粗提物,采用双层打孔法和体外细胞毒MTT法分别测试其抗菌和抗肿瘤活性。结果表明,深红虫草的发酵提取物兼具有较高的抗菌和抗肿瘤活性,对指示菌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、绿色木霉和黑曲霉均表现出较强的抑制作用,对中枢神经系统癌细胞SF-268的抑制率达97.8%。高活性虫草菌在食品防腐剂和功能食品的研发方面具有开发潜力。
- 李义勇陈玉婵李冬利张亚雄章卫民
- 关键词：虫草菌粗提物抗菌活性抗肿瘤活性
- 苯丙醇的高效液相色谱测定方法研究被引量：2
- 2005年
- 运用高效液相色谱法测定苯丙醇的含量,采用C18反相色谱分析柱(4.6×250 mm ,5 μm),流动相为乙腈-H2O(46:54),流速1.0 mL/min,柱温30℃, 检测波长257 nm.苯丙醇在10～1 000 mg/mL范围内,线性关系良好(r＝0.999 1),平均回收率为99.5%.
- 周灿刘子列任勇张亚雄
- 关键词：精密度稳定性
- 大白栓菌的人工培养方法及用途
- 一种大白栓菌的人工培养方法及用途，本发明通过菌种的纯化，分别以固体培养基和液体培养基对大白栓菌进行培养，得到人工培养大白栓菌。本发明可实现大白栓菌大规模人工培养；以大白栓菌或其提取物为主的药物具有较好的提高免疫力、并具有...
- 汪鋆植邹坤王星琴段朝鸿邓高危敏龙代凯张亚雄程凡郭智勇
- 文献传递
- 基因重组技术在工业微生物菌种选育中应用的研究进展被引量：13
- 2009年
- 全基因组改组(Genome shuffling)技术作为一种新型的菌种选育方法,与常见的育种方法相比,具有快速有效、简单易行和实用性强等特点,近年来不断被应用于各种工业微生物菌种的改良研究中。文中介绍了Genome shuffling技术在一系列菌种改良实例中应用现状,为该技术进一步的推广应用奠定基础。
- 李义勇张亚雄
- 关键词：基因重组菌种选育
- 蛇菰内生菌的抑菌作用及活性有效成分分析被引量：11
- 2010年
- 目的研究蛇菰内生菌的活性有效成分抑菌作用。方法通过对分离纯化的49株筒鞘蛇菰内生真菌进行纯化液体发酵,发酵液经乙酸乙酯和正丁醇萃取,并对乙酸乙酯相、正丁醇相和水相分别采用牛津杯法研究蛇菰内生菌发酵液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、绿脓杆菌的抑菌作用。结果有18株蛇菰内生菌发酵液对细菌有抑菌作用。抑菌活性物在乙酸乙酯相中。通过薄层色谱和化学反应得出乙酸乙酯相中物质有黄酮类和甾体类。结论分离得到的18株蛇菰内生菌发酵液乙酸乙酯萃取相的黄酮类和甾体类有抑菌作用。
- 张亚雄涂璇胡滨邓义熹喻晨
- 关键词：筒鞘蛇菰内生菌抑菌作用
- 大白栓菌的人工培养条件优化被引量：2
- 2008年
- 目的探讨大白栓菌的人工大规模培养条件。方法采用正交实验设计筛选大白栓菌的固体及液体培养条件。结果固体培养基的最佳配方为栗木屑含量70 g,玉米粉含量35 g,石膏含量2 g,白糖含量1 g;大白栓菌液体培养的最佳条件是玉米粉4.2 g/100 ml,栗木汁5.0 g/100 ml,溶氧条件为静置培养。结论大白栓菌可以采用人工大规模培养,为进一步开发利用创造了条件。
- 谭梦华段朝红桂裕成向江涛叶建武张亚雄汪鋆植
