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张谦

作品数：7 被引量：22H指数：3
供职机构：湖北省卫生厅更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 4篇医药卫生
  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理

主题

  • 6篇食品
  • 2篇食品安全
  • 2篇食品添加剂
  • 2篇卫生监督
  • 1篇学生保健
  • 1篇学生保健服务
  • 1篇营养
  • 1篇营养卫生
  • 1篇油脂
  • 1篇整治
  • 1篇质量管理
  • 1篇中毒
  • 1篇社会
  • 1篇社会化
  • 1篇食品安全管理
  • 1篇食品处理
  • 1篇食品处理和加...
  • 1篇食品工业
  • 1篇食品卫生
  • 1篇食品卫生监督

机构

  • 7篇湖北省卫生厅
  • 1篇华中科技大学
  • 1篇湖北省水利水...

作者

  • 7篇张谦
  • 2篇李林富
  • 1篇刘一君
  • 1篇孟晓芸
  • 1篇钱辉
  • 1篇刘晓燕
  • 1篇彭军泽
  • 1篇胡红仪
  • 1篇胡红艺
  • 1篇刘进
  • 1篇刘进
  • 1篇尹章汉
  • 1篇沈烨
  • 1篇杨明亮

传媒

  • 1篇中国学校卫生
  • 1篇科技创业月刊
  • 1篇湖北预防医学...
  • 1篇中国饮食卫生...
  • 1篇公共卫生与预...
  • 1篇中国食品科学...
  • 1篇中国食品科学...

年份

  • 2篇2010
  • 2篇2009
  • 1篇2007
  • 1篇2004
  • 1篇2003
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
浅谈武汉部分高校食堂卫生问题与对策被引量：3
2003年
张谦钱辉刘进
关键词：高校食堂卫生后勤社会化
高校大型活动食品卫生监督工作探讨
2010年
张谦胡红仪沈烨刘一君彭军泽
关键词：食品处理和加工学生保健服务
二十二碳六烯酸(DHA)国家标准制订工作进展
本文叙述由湖北省卫生厅卫生监督局负责制订的《食品添加剂二十二碳六烯酸》国家标准工作进展。对标准的主要技术性工作进行详细的介绍，弄清国标《食品添加剂使用卫生标准》历年增补品种中的中文名称“双鞭甲藻”就是指“寇氏隐甲藻”，其...
李林富胡红艺张谦
关键词：二十二碳六烯酸食品添加剂微生物油脂
文献传递
食品安全管理与国家经济效益被引量：3
2009年
食品安全是保护人类健康、提高人类生活质量的基础,是经济社会稳定发展的重要保障,并对国际贸易也具有重要影响。食品安全管理涉及到多方面、多环节、多层次和多领域的问题,再加上我国食品质量安全研究起步较晚,我国食品安全管理问题就显得特别复杂,食品安全管理与国家经济效益两者是个什么样的关系呢,是分割的、抵触的,还是有联系的、相互促进的,文章对此作了探讨。
张谦孟晓芸
关键词：食品工业食品安全质量管理民生
湖北市售儿童食品营养卫生质量状况分析
这次抽检的儿童食品总的合格率仅达76.7％，与我国的近几年一般食品的总合格率92.9％比较要低的多.检验婴儿配方奶粉11个卫生指标和8个营养指标，在20个样品中有1个菌落总数超标，有6个产品的营养指标不合格，其合格率为6...
李林富尹章汉张谦刘晓燕
关键词：儿童食品营养卫生产品质量
文献传递
湖北省餐饮业违规使用食品添加剂及非食用物质现状分析被引量：3
2010年
张谦
关键词：食品添加剂餐饮业违规卫生监督管理专项整治
当今食品安全的现状与对策被引量：13
2004年
食品安全在全球范围内受到越来越广泛地重视。通过大量的文献资料，本文对近年来，国、内外食品安全问题进行了综述，进而探讨了引起食品安全问题的原因，阐述了确保食品安全的对策。
刘进杨明亮张谦
关键词：食品安全疯牛病丙烯酰胺食物中毒
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