徐仲溪
- 作品数：42 被引量：305H指数：8
- 供职机构：湖南农业大学园艺园林学院更多>>
- 发文基金：湖南省计划生育委员会重点资助项目国家重大科技成果转化项目长江学者和创新团队发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
- 新宁舜皇山森林野生茶“帝子灵芽”的开发被引量：1
- 2017年
- 茶叶作为一种商品,几千年的经久不衰,赋予它独特的使用价值和无限生命力,其中最重要的是它多元的品质。在我国南岭山脉的越城岭北段北麓,地处湖南省西南边陲新宁县境内的舜皇山国家自然保护区境内,有多达1300多hm2的森林野生茶资源。本文就舜皇山得天独厚的自然环境、森林野生茶的分布与存量、茗品"帝子灵芽"工夫红茶加工与品质等内容进行叙述,旨在为喜爱野生茶的消费者与业内人士提供参考。
- 徐仲溪张曙光沈程文银霞唐爱民
- 关键词：工夫红茶
- 构建安化茶文化旅游发展轴打造茶马古道旅游升级版
- 本文基于湖南省全面推进茶叶产业提质升级的发展决策及打造我省安化黑茶品牌视角.提出依托安化茶马古道旅游精品,将安化亮丽的生态茶园基地、特色的黑茶产业群带、浓厚的黑茶文化、秀丽的自然景观,历代的名人文化、古朴的民俗风情等旅游...
- 徐仲溪萧力争谢艳
- 关键词：政策环境政府职能
- 文献传递
- 优质茶原料自然品质的研究被引量：1
- 1994年
- 通过茶季的各个阶段,测定分析了正常芽叶、对夹叶的机械组分、叶、梗及整体芽叶的水浸出物、茶多酚、氨基酸、儿茶素总量、纤维素等的动态变化;分别制成绿茶和红碎茶,并分析其品质成分。探明优质茶的真正品质是鲜叶原料的自然品质与加工技术的结合,并以叶/梗比值表示鲜叶原料嫩度较为确切;对夹叶大量存在使鲜叶原料的自然品质降低而影响茶叶品质。优质茶原料生产须贯彻成套茶园培管技术,减少对夹叶发生,增加春茶期及夏茶前期这段时间内的正常芽叶。良种茶园亦应如此。
- 王建国王淦徐仲溪周跃斌黄惠华
- 关键词：鲜叶原料茶叶加工
- 湖南黑茶产业现状分析与对策建议
- 1湖南黑茶产业发展的形势分析当前,湖南黑茶产业已经进入了前所未有的发展时期。主要表现为几大特点:一是历史悠久、花色多样。早在晚唐时代,就己出现早期的安化黑茶。明代已创造出较为完整的黑茶生产工艺。至今,湖南黑茶有黑砖,花砖...
- 徐仲溪
- 文献传递
- 茶树芽叶含铜状况研究被引量：2
- 2003年
- 本文对茶园土壤、茶树芽叶及加工后的绿毛茶含铜量进行了分析 ,结果表明 :当地红壤茶园土含铜量平均为 2 3 9mg/kg。不同品种茶树老叶、嫩叶、嫩梗 ,正常芽叶、对夹叶其含铜量均有差异 ,其含量嫩叶>嫩梗 >老叶 ,正常芽叶 >对夹叶 ,且差异显著。鲜叶加工后的绿毛茶含铜量略有增加 ,可能与加工机具污染有关 ,但不论鲜叶或成茶 ,其含铜量均符合我国茶叶卫生标准。
- 邓克尼黄意欢徐仲溪
- 关键词：茶树茶园土壤
- 茶学本科创新性教育的研究与实践被引量：5
- 2011年
- 实施素质教育是贯彻党的教育方针、提高国民素质的重要手段,培养大学生的创新精神、创新能力和提高大学生的实践能力是目前高校教学改革的重点。本文对茶学专业实施创新教育的实践进行了总结。旨在总结经验,探讨问题,为进一步深化茶学专业创新教育教学改革提供依据。
- 刘德华徐仲溪龚志华肖力争罗军武
- 关键词：茶学教育
- 速溶茶系列产品开发研究
- 施兆鹏王增盛刘仲华黄建安施玲陈惠衡陈庆余朱旗张盛崔湘兴徐仲溪肖文军
- 该项目技术原理：茶叶拼配→浸提→粗滤→微滤→反渗透膜浓缩→高压射流泡沫喷雾干燥（或冷冻干燥）→速溶茶。首创高压射流泡沫喷雾干燥技术；得出了原料品质决定速溶茶品质的结论，创建了原料的选择和拼配技术；创立了速溶茶品质、风味形...
- 关键词：
- 关键词：速溶茶
- 茶叶中儿茶素薄层色谱分离所用展开剂的优化被引量：10
- 2012年
- 室温条件下,以硅胶板为固定相,用5种展开剂(体积比9:9:2的甲苯-丙酮-甲酸、5.0:10.0:1.0:0.5的甲苯-甲酸乙酯-甲醇-甲酸、8.0:5.0:15.0:0.3的甲苯-三氯钾烷-丙酮-甲酸、12.5:7.5:1.8:0.6的三氯钾烷-丙酮-甲醇-水、12.5:7.5:1.8:0.6的三氯钾烷-丙酮-甲酸-水)对茶叶中的儿茶素进行薄层色谱分离,筛选出其中较优的展开剂后,进一步优化其配比,并用其分离绿茶和白茶提取物中的儿茶素以进行验证。结果表明,以体积比12.5:7.5:2.2的三氯甲烷-丙酮-甲酸为展开剂,茶叶内主要的4种儿茶素单体(EGCg、EGC、ECg、EC)可得到良好分离,绿茶与白茶提取物中的儿茶素能较好地得以分离。
- 王丽丽王坤波黄建安徐仲溪
- 关键词：茶叶展开剂儿茶素硅胶板
- 茶多糖化学及生物活性的研究被引量：52
- 2004年
- 近年的研究发现茶叶多糖有多种生理作用,非常具有开发前景。它具有降血糖、降血脂、抗血栓、降血压及增强机体免疫力等生理功能,可作为功能保健食品用于糖尿病人、心脑血管病人的辅助治疗。本文就茶多糖的提取纯化方法、纯度测定、分子量测定、化学组成、生理作用等进行综述。
- 徐仲溪王坤波
- 关键词：茶多糖纯化纯度测定分子量测定化学组成生理作用
- 浅论茶席插花被引量：2
- 2014年
- 传统茶席插花艺术受儒、释、道等传统文化以及园艺、美学、诗、绘画、书法、音乐、文学等艺术的滋养,具有深厚的文化底蕴和审美情趣。本文从茶席与插花、茶席插花的内涵及茶席插花的创新三个方面进行阐述,旨在探索茶席插花艺术,为泡茶、品饮增添韵味。
- 谢艳徐仲溪
- 关键词：艺术文学哲学
