李佳玲
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 供职机构：湖南农业大学动物科学技术学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 发酵液体饲料在养猪生产中的应用被引量：5
- 2012年
- 本文综述了发酵液体饲料在养猪生产中的应用,并简要介绍了当前我国发酵液体饲料应用上存在的问题和解决方案。
- 覃春富李佳玲张佩华龚郁范永辉
- 关键词：发酵液体饲料乳酸菌大肠杆菌养猪生产
- 不同乳酸菌组合对发酵液体饲料品质的影响被引量：8
- 2013年
- 本试验用液态发酵法研究不同菌种来源对乳酸菌发酵液体饲料(fermentation liquid feed,FLF)感官、pH和菌落计数的影响,分别以乳酵素(Lactobacillus enzymes,LE)、乳酵素+基础料(enzymes mixture,EM)、5 mg/kg乳酸菌种+基础料(spawn mixture,SM)和空白对照组(control,CON)作为研究对象,所有发酵罐保持发酵底物∶水=1∶3,(36±1)℃恒温发酵192 h,每隔24 h做1次感官评定和pH测定;取发酵72 h的样品进行培养,分别计数培养48和72 h的菌落。结果表明,EM和SM均具有良好的感官性能,保质期长,其活菌落计数均极显著高于LE与对照组(P<0.01),但EM与SM相比差异不显著(P>0.05);各组的pH均先降低后升高,LE处理组pH显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)低于其他试验组。提示,LE发酵方式不能改善FLF品质,EM和SM发酵方式的饲料品质优于LE,EM与SM发酵效果类似。
- 覃春富范永辉张佩华李佳玲柴宇光朱丹
- 关键词：发酵液体饲料饲料品质
