李朝云
- 作品数：9 被引量：91H指数：6
- 供职机构：河南农业大学牧医工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划河南省科技攻关计划国家农业科技跨越计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 固始鸡与丝毛乌骨鸡孵化期间蛋黄胆固醇含量分析被引量：6
- 2005年
- 对单冠乌骨鸡、复冠乌骨鸡、快羽固始鸡、慢羽固始鸡4.个品种(系)种蛋孵化期间蛋黄内胆固醇含量的测定分析表明:鸡不同品种(或品系)蛋黄干样胆固醇含量孵化期间呈'升-降-升-降'的变动趋势;0～6胚龄卵黄大量富集胆固醇,富集量与入孵前蛋黄胆固醇含量呈较强负相关,6～9胚龄和15～21胚龄则被大量利用.另外,蛋黄干样胆目醇入孵时含量与出雏时含量呈强正相关.
- 李国喜康相涛韩瑞丽孙桂荣李朝云梅承君闫峰宾邓雪娟赵建闯
- 关键词：蛋黄孵化
- 固始鸡汤主要营养成分分析被引量：26
- 2008年
- 以10只纯系固始母鸡为原料,按传统工艺制备鸡汤,利用常规方法对固始鸡汤的主要营养成分进行分析。结果表明:鸡汤中粗蛋白质含量较高,为0.61%,氨基酸种类齐全但含量不平衡,4种鲜味氨基酸总量为5.83%(干样百分比)。此外,鸡汤中含有较丰富的不饱和脂肪酸,为74.223%。
- 张小强田亚东康相涛韩瑞丽李朝云李丹
- 关键词：鸡汤营养成分氨基酸脂肪酸
- 不同饲养方式对固始鸡蛋品质的影响研究被引量：18
- 2006年
- 对固始鸡笼养和放牧饲养条件下蛋品质研究结果表明:笼养和放养对蛋重和蛋壳厚影响显著(P<0.05),对蛋黄重、蛋壳重、蛋黄含量占全蛋比例、蛋白和蛋黄的粗脂肪含量、蛋白和蛋黄的粗蛋白含量等指标的影响均不显著。
- 石建州康相涛孙桂荣李国喜韩瑞丽李效法李朝云秦召
- 关键词：固始鸡放牧饲养笼养蛋品质
- 鸡肌肉脂肪酸油酸含量与△9-脂肪酸脱氢酶基因多态性关系的研究
- 依据 GenBank 上Δ9-脂肪酸脱氢酶基因 X60465序列,由 Primer 5．0设计引物, 对固始鸡与安卡鸡资源群 F
- 李朝云康相涛韩瑞丽孙桂荣李国喜田亚东
- 关键词：油酸分子标记
- 文献传递
- 鸡肌肉脂肪酸油酸含量与Δ9-脂肪酸脱氢酶基因多态性关系的研究
- 依据GenBank上Δ9-脂肪酸脱氢酶基因X60465序列,由Primer 5.0设计引物,对固始鸡与安卡鸡资源群F<,2>代群体820个样本进行PCR-SSCP分析,结果表明:该基因片断长度为298bp,产生3种基因型...
- 李朝云康相涛韩瑞丽孙桂荣李国喜田亚东
- 关键词：肌肉脂肪酸油酸含量脂肪酸脱氢酶分子标记基因多态性
- 文献传递
- 固始鸡孵化期间蛋黄胆固醇、粗脂肪和锌含量分析被引量：8
- 2006年
- 对固始鸡种蛋孵化期间蛋黄中胆固醇、粗脂肪和锌含量的测定表明,胆固醇含量0～6胚龄明显升高,以后出现阶段性降低;粗脂肪含量0～6胚龄无明显变化,6胚龄以后逐渐降低;锌含量0～3胚龄和6～12胚龄明显升高,3～6胚龄和12～21胚龄降低。
- 李国喜康相涛韩瑞丽孙桂荣李朝云梅承君
- 关键词：固始鸡孵化蛋黄粗脂肪
- 鸡肌肉脂肪酸含量与△-9脂肪酸脱氢酶基因多态性的研究
- 肌肉脂肪酸含量影响鸡肉的风味。肌肉脂肪酸含量属于数量性状,存在活体无法测量的缺陷,不利于表型选育。分子数量遗传学的发展为该类性状的研究提供了新的途径,将表型研究和基因型研究紧密结合起来。本研究以固始一安卡资源家系F代为素...
- 李朝云
- 关键词：资源家系脂肪酸分子标记
- 文献传递
- 不同性别固始鸡生长曲线的分析被引量：26
- 2005年
- 用Logistic曲线方程,对固始鸡0～12周龄体重曲线进行拟合。结果表明,Logistic曲线方程可以很好地拟合固始鸡的生长曲线(公鸡:R2=0.9877,母鸡:R2=0.9950)。6.9周是固始公鸡的生长转折点,6.4周是固始母鸡的生长转折点。
- 魏法山韩瑞丽康相涛石建周李国喜孙桂荣李朝云秦召闫峰宾崔艳强
- 关键词：固始鸡
- 鸡脂肪酸性状的研究概述被引量：6
- 2007年
- 脂肪酸不仅是机体生理生化过程中的关键物质,而且是影响畜禽肉品风味的重要经济性状,同时对人体具有保健功能。探讨了脂肪酸生理功能意义、研究方法、候选基因,并对脂肪酸数量性状位点(QTL)的检测进展和应用前景进行了综述。
- 李朝云康相涛韩瑞丽李国喜田亚东孙桂荣
- 关键词：脂肪酸生理功能候选基因分子遗传标记
