柳桢
- 作品数：17 被引量：118H指数：7
- 供职机构：郑州大学更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项卫生行业科研专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 黄曲霉毒素B/_1免疫检测标准品替代研究
- 黄曲霉毒素/(Aflatoxin/)主要是由寄生曲霉/(Aspergillus parasiticus/)和产毒的黄曲霉/(A．flavus/)污染粮油及其制品、饲料所产生的有毒次生代谢产物。黄曲霉毒素中比例最大、毒性最...
- 柳桢
- 关键词：抗独特型抗体单克隆抗体多克隆抗体
- 文献传递
- 总黄曲霉毒素ELISA定量检测方法的研制被引量：13
- 2006年
- 为敏感、特异和快速地检测食品中总黄曲霉毒素的污染水平,在抗总黄曲霉毒素单克隆抗体的基础上,研制了间接竞争ELISA检测方法,包被抗原为AFB1-BSA,包被量为0.0625μgml,抗体工作浓度为1:1.6×106。该方法对黄曲霉毒素B+G标准品的最低检出浓度为0.13ngml,对样品的最低检出量为1.50μgkg。校正曲线的线性范围为0.26～20.00ngml,线性方程y=-0.4463x+0.3532(R2=0.9915);对黄曲霉毒素B+G50%的抑制浓度为2.08ngml;对玉米2个加标水平的平均回收率分别为94.56%和112.05%,对花生2个加标水平的平均回收率分别为87.50%和85.60%。该方法所用抗总黄曲霉毒素单克隆抗体对黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的交叉反应率分别为100%、57.5%、104%和19%,与其它真菌毒素无交叉反应。
- 江涛柳桢郑佳李敏计融
- 关键词：黄曲霉毒素类抗体单克隆酶联免疫吸附测定
- 2010—2012年中国65岁及以上老年居民蛋类食物摄入状况分析被引量：7
- 2016年
- 目的分析中国65岁及以上老年居民蛋类食物的摄入状况。方法数据来自2010—2012年中国居民营养与健康状况监测项目中膳食频率法问卷调查。采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法进行抽样,研究对象为中国内地31个省份150个监测点65岁及以上老年居民,共8205名,计算其蛋类食物的摄入量、消费率及达到中国膳食指南推荐量的人群比例。结果 2010—2012年中国65岁及以上老年居民蛋类摄入量为25.7 g/d（P25 9.2 g/d,P50 25.7 g/d,P75 50.4 g/d）,大城市、中小城市、普通农村、贫困农村分别为36.9-50.0、21.4-28.6、14.3-21.4和17.1-21.4 g/d。蛋类食物消费率为93.5%,大城市、中小城市、普通农村、贫困农村分别为93.0%-96.8%、87.6%-95.2%、91.5%-96.0%和85.5%-94.9%。65岁及以上居民蛋类摄入量达到我国膳食指南推荐量人群比例为35.5%,大城市、中小城市、普通农村、贫困农村的人群比例分别为49.1%-58.7%、29.4%-37.9%、18.5%-31.0%和26.4%-31.3%。结论中国65岁及以上居民蛋类食物消费率较高,但摄入量不足,与中国居民膳食指南中蛋类食物推荐量仍有很大差距。
- 李裕倩宋爽贾珊珊柳桢张坚满青青
- 关键词：老年人蛋类膳食摄入
- 2010—2012年中国60岁及以上老年居民奶制品摄入状况分析被引量：13
- 2016年
- 目的了解2010—2012年中国60岁及以上老年居民奶及奶制品的摄入状况并与2002年老年人的奶类摄入状况进行比较。方法利用＂2010—2012年中国居民营养与健康状况监测＂中家庭连续3天24小时膳食回顾和调味品称重法的膳食调查数据,分析中国老年人奶类摄入现状,并利用＂2002年中国居民营养与健康状况调查＂的膳食调查数据分析十年间中国老年人奶类摄入的变化。结果 2010—2012年中国老年人奶类摄入量为32.7 g/d,总奶类消费率为21.59%。奶类消费以液体奶为主。城市老年人奶类摄入量显著高于农村（P〈0.001）,70岁及以上的老年人奶类摄入量显著高于60-69岁年龄段的老年人（P〈0.001）。达到膳食指南推荐量（300 g/d）的人数仅占1.21%。与2002年相比,2010—2012年中国居民营养与健康监测中老年人奶类摄入量明显下降,下降幅度为5%-43%。特别是城市60-69岁的男性下降最为明显,城乡差距缩小。结论中国老年人奶类摄入严重不足并有持续下降的趋势。
- 柳桢庞邵杰李裕倩满青青李丽祥张坚
- 关键词：奶制品奶类膳食老年人
- 母乳中叶酸与维生素B_(12)研究进展被引量：7
- 2013年
- 作为合成DNA、RNA重要辅酶的叶酸和维生素B12对生命早期的生长发育非常重要。母乳中叶酸、维生素B12缺乏可能会造成新生儿出现相应的营养素缺乏症状,引起生长发育迟缓、巨幼红细胞贫血、血液或神经系统异常等多种症状。母乳叶酸、维生素B12的检测方法目前仍不明确。本文综述了母乳叶酸、维生素B12的存在形式、功能及检测方法的研究进展,为今后的研究提供依据。
- 柳桢杨振宇荫士安
- 关键词：母乳B12
- 慢性病的营养干预被引量：10
- 2015年
- 国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础,也是经济社会发展的目标。随着国民经济的持续快速发展,近二十年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,营养不良和营养缺乏患病率持续下降,而营养不均衡甚至过剩导致的慢性非传染性疾病(简称慢性病)日益增加,已成为严重危害我国公众健康的公共卫生问题。
- 赵丽云柳桢郭齐雅许晓丽王寻房玥晖俞丹
- 关键词：营养慢性病健康
- 抗总黄曲霉毒素单克隆抗体2G2 F(ab′)_2片段的特性被引量：3
- 2007年
- 目的:研究经无花果蛋白酶酶切后所得的抗总黄曲霉毒素单抗2G2F(ab′)2片段的特性,为研制开发特异性、灵敏度较高的黄曲霉毒素B1抗独特型单克隆、多克隆抗体提供科学依据。方法:在制备出抗总黄曲霉毒素单克隆抗体2G2株及其2G2F(ab′)2片段的基础上,采用非还原SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳(非还原SDS-PAGE)和酶联免疫吸附法(ELISA)对单抗2G2及其F(ab′)2片段的特性进行研究并加以比较。结果:单抗2G2F(ab′)2片段和单抗2G2的相对分子质量分别为105000和180000。单抗2G2F(ab′)2片段和单抗2G2的比效价分别为3.33和1.25。单抗2G2F(ab′)2片段的最低检出限和达到50%竞争抑制率时的检出限分别为0.17μg/L和0.67μg/L,单抗2G2的分别为0.47μg/L和1.92μg/L。单抗2G2F(ab′)2片段的亲和力常数为2.95×10-9mol/L,单抗2G2的亲和力常数为1.52×10-10mol/L。结论:单抗2G2F(ab′)2片段灵敏度优于完整抗体,可利用其生产特异性和灵敏度较高的黄曲霉毒素B1抗独特型多克隆和单克隆抗体。
- 柳桢计融江涛崔留欣
- 关键词：黄曲霉毒素单克隆抗体
- 抗黄曲霉毒素B_1单抗独特型抗体的制备被引量：5
- 2009年
- 目的研制黄曲霉毒素B1标准品的替代品并应用于酶联免疫吸附试验(ELISA)。方法在研制了抗黄曲霉毒素B1单抗的基础上,将抗体用无花果蛋白酶进行酶切,制备出抗黄曲霉毒素B1单抗F(ab’)2片段,并以F(ab’)2片段作为免疫原免疫日本大耳白兔,制备出抗黄曲霉毒素B1单抗独特型抗体,并对该独特型抗体进行鉴定。结果该独特型抗体是Ab2β型,与黄曲霉毒素B1存在内影像关系。结论该抗体可以替代黄曲霉毒素B1标准品应用于ELISA检测。
- 江涛柳桢李楠李燕俊高秀芬计融
- 关键词：黄曲霉毒素B1抗体抗独特型酶联免疫吸附测定
- 中国中小城市小学生维生素A缺乏和贫血现况调查被引量：18
- 2016年
- 目的了解中国中小城市6-12岁小学生维生素A缺乏和贫血现况。方法从2012年中国居民营养与健康状况调查的4类地区的中小城市41个调查点中,随机抽取每个年龄段（6-12岁小学生）男女血样5份,利用高效液相色谱法和血细胞分析仪测定血清中维生素A和血红蛋白的含量。将低于三年级定为低年级,高于三年级定为高年级,研究高低年级的维生素A和血红蛋白的营养状况。结果中国中小城市小学生维生素A的边缘缺乏率和缺乏率分别为20.56%和9.77%。贫血的患病率为4.13%。高年级学生的维生素A水平比低年级水平高,差异有统计学意义（t=5.47,P=0.000）。高年级学生的血红蛋白水平比低年级水平高,差异有统计学意义（t=2.96,P=0.003）。低年级的血红蛋白水平和维生素A水平存在正相关关系（r=0.86,P=0.00）。高年级的血红蛋白水平和维生素A水平存在正相关关系（r=0.57,P=0.02）。结论我国中小城市小学生维生素A轻度缺乏,但是边缘缺乏严重。
- 杨春陈竞云春凤柳桢朴建华杨晓光
- 关键词：维生素A血红蛋白小学生
- 血清中25(OH)D检测方法的研究进展被引量：8
- 2014年
- 维生素D营养状况影响着人体钙的正常代谢,关系着人体健康。准确评价人体维生素D的营养状况对于多种钙代谢相关疾病的预防和及早治疗非常重要。竞争性蛋白结合法、放射免疫法、化学发光免疫法、电化学发光免疫法、酶联免疫法、荧光免疫法、高效液相色谱法和液质联用法等方法均可检测血清25(OH)D浓度,并以此对人体维生素D的营养状况作出评价,但每种方法的适用范围和条件不同。本文就常用血清25(OH)D浓度的检测方法进行了综述并比较了各自的特点。
- 云春凤陈竞柳桢朴建华杨晓光
- 关键词：25(OH)D维生素D血液检验
