武庆东
- 作品数：6 被引量：13H指数：2
- 供职机构：河南科技学院新科学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术文化科学机械工程更多>>
- 甘蓝酿酒工艺的研究被引量：5
- 2011年
- 以甘蓝为原料研究甘蓝酒的发酵工艺。分别对酿造工艺中的酵母接种量、发酵时间、发酵温度、甘蓝汁含量等因素进行了单因素试验,选取4个因素的合适水平进行4因素3水平的正交试验,以感官评分为指标对正交试验结果进行极差、方差分析,得出甘蓝酒的最佳发酵工艺条件是甘蓝汁含量60%,酵母的接种量6%,发酵时间6d,发酵温度32℃。经过发酵可得到酒精度13%vol,颜色淡绿、鲜亮,清澈、酒体透明,富含蔬菜清香、醇厚、口味纯正的优质甘蓝酒。
- 李兰华承伟武庆东呼慧丽
- 关键词：甘蓝发酵
- 一种人体能量收集系统的研制被引量：1
- 2011年
- 为实现利用压电材料收集人体能量,将其转化成电能在某些特殊应用领域替代电池或自动为电池充电的目的,我们设计了一种人体能量收集系统,它可以在人行走过程中产生电能,该机构被安装在人腿的膝盖部位,选择性地在腿部摆动结束阶段连续地按压压电陶瓷片参与发电,它还能帮助关节完成减速动作,非常适合给假肢或者其他便携式医学设备充电。
- 姚梦武庆东
- 关键词：压电陶瓷能量储存
- 机械设计绪论课的教学策略被引量：1
- 2012年
- 论述了机械设计课程的特点和学习难点,强调了机械设计绪论课讲授的重要性,探讨了机械设计绪论课的教学策略,学好绪论课,能增强学生对机械设计课程的学习兴趣,为掌握好学习机械设计课程的方法打下良好基础。
- 孟玲琴武庆东王志伟
- 关键词：机械设计绪论教学策略
- 河南汽车产业相关专业人才的供求分析
- 2015年
- 文章旨在针对中原经济区建设中,汽车产业所需的相关专业高层次专门人才的需求,及其就业质量现状进行研究,以便对各高校汽车相关专业人才的培养提供可行性建议。
- 武庆东
- 关键词：汽车产业就业状况
- 枣酒酵母菌的驯化研究被引量：2
- 2012年
- 为获得优良的枣酒生产用的酵母菌,以酵母菌ZJ16为出发菌株,对其耐酒精能力和耐高糖能力进行驯化,最终获得的菌株ZJ16-8-6可以耐36Brix的高糖,在酒精度为24%时仍能正常发酵,并确定了该菌株发酵的最佳初始糖度为20Brix。最终酿制出酒精含量为9.9%、残糖为2.9Brix、pH为3.3,呈琥珀色,清澈透亮,枣香浓郁的枣酒。
- 李兰武庆东陈双
- 关键词：酵母菌驯化枣酒
