武金良
- 作品数：5 被引量：65H指数：5
- 供职机构：广西大学轻工与食品工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- HPLC-ELSD法测定蜂蜜中的糖分被引量：15
- 2006年
- 本文建立了同时测定蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖的高效液相-蒸发光散射检测方法。样品溶解后,采用Hypersil NH2柱分离,以乙腈/水(80/20,体积比)为流动相,使用激光蒸发光散射检测器进行检测。结果表明,果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖的线性范围分别为15～1500、20～1000、5～500和5～500mg/mL,检出限为0.5～4 mg/mL,样品的加标平均回收率为92.4～98.5%,相对标准偏差为2.1～3.5%。该法用于实际样品的测定,结果令人满意。
- 余娟莫海涛武金良温韬卢家炯闵亚光
- 关键词：蜂蜜果糖蔗糖麦芽糖
- 高纯低聚果糖分离纯化技术的研究
- 低聚果糖具有促进人体肠道内双歧杆菌生长的显著作用，并有保护肝脏，提高机体免疫力等生理功能，广泛应用于食品和保健品行业。但大规模生产的低聚果糖产品为多种组分的混合物，纯度不高限制了公众对其生理功能的认同感。由于技术条件限制...
- 武金良
- 关键词：分离纯化膜分离法流动相
- 文献传递
- 离子色谱法检测果脯中的亚硫酸盐被引量：16
- 2009年
- 建立离子色谱(IC)测定地瓜果脯中的亚硫酸盐(以SO2计)含量的分析方法,确定样品的前处理方法和超声波萃取条件,样品经处理后IC测定。结果表明:亚硫酸盐在0.5mg/L～7mg/L浓度范围内有良好的线性,其相关系数r=0.9998,精密度RSD=1.31%(n=12),样品加标回收率在96.50%～101.42%的范围内。与国标方法比较,操作简便,结果准确可靠。
- 黄凯高俊永莫海涛卢家炯冯斌超武金良
- 关键词：离子色谱超声波萃取亚硫酸盐
- 离子色谱法测定黄花菜中的亚硫酸盐被引量：27
- 2006年
- 建立了离子交换-电导检测离子色谱法测定食品中亚硫酸盐的检测方法。选用IonPacAS11型分离柱,8mmol/LNaOH为淋洗液,加电自动抑制模式,样品经超纯水、不同浓度的NaOH溶液浸提后,过滤进样分析。此方法的相关性好(r=0.9990)。样品加标平均回收率为89.95%￣96.42%,检出限为0.05mg/kg。与国标法对比的结果表明,该方法的准确度高、重现性好、操作简便。
- 郭丽萍莫海涛卢家炯武金良
- 关键词：离子色谱亚硫酸盐黄花菜
- 离子色谱法测定米粉、米线、河粉、粉丝中的亚硫酸盐被引量：10
- 2008年
- 利用离子交换—电导检测离子色谱法测定米粉、河粉、粉丝中的亚硫酸盐含量,选用IonPac AS11型分离柱,4.5 mmol/L NaOH为淋洗液,加电自动抑制模式,此方法的相关性好(r=0.9998)。样品加标平均回收率为89.12%～92.07%,检出限为0.057mg/L。该方法准确度高,重现性好,操作简便。
- 武金良卢家炯杜玉兰高俊勇
- 关键词：离子色谱亚硫酸盐米粉粉丝
