王欢
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：辽宁师范大学化学化工学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学更多>>
- 鸡肝碱性磷酸酶提取及在线固定化研究被引量：2
- 2011年
- 分别用有机溶剂沉淀法和盐析法从大骨鸡肝中提取出碱性磷酸酶,并考察了提取酶液的酶促反应动力学性质.在此基础上,利用顺序注射系统将提取酶在线固定于XC—72导电炭黑表面,制备了固定化碱性磷酸酶.结果表明,大骨鸡肝碱性磷酸酶催化磷酸苯二钠分解的最佳pH=10.8,最适温度为50℃,米氏常数为1.62 mmol/L.相比游离酶,所得固定化酶的比活力显著提高.
- 杨梅张强王欢徐芬孙彤
- 关键词：碱性磷酸酶大骨鸡顺序注射
- 顺序注射荧光法测定生鲜牛奶中碱性磷酸酶被引量：1
- 2012年
- 以4-甲基伞形酮磷酸酯(4-MUP)为碱性磷酸酶(ALP)的底物,通过顺序注射荧光法检测乳制品中ALP的活性,进而对巴氏杀菌水平进行评价.结果表明,在最佳条件下相对荧光强度与ALP活性在50～1 000mU/L范围内呈线性关系,其回归方程为ΔF=143.4CALP+6.859(r2=0.998 8),相对标准偏差为2.3%(200mU/L,n=11),检出限(n=11)为14.0mU/L,分析频率为15h-1.方法自动化程度高、试剂试样用量少,将其应用于鲜奶和巴氏灭菌奶中ALP活性测定,准确性较好,加标回收率在90.01%～99.95%.
- 杨梅王欢孙彤崔欣
- 关键词：碱性磷酸酶顺序注射荧光法生鲜牛奶
