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章苏宁

作品数:33 被引量:123H指数:8
供职机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金上海市自然科学基金上海市科委纳米专项基金更多>>
相关领域:化学工程理学轻工技术与工程一般工业技术更多>>

文献类型

  • 23篇期刊文章
  • 6篇会议论文
  • 2篇专利
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 15篇化学工程
  • 9篇理学
  • 6篇轻工技术与工...
  • 4篇一般工业技术
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学
  • 1篇文化科学

主题

  • 8篇壳聚糖
  • 7篇接枝
  • 7篇接枝共聚
  • 7篇接枝共聚物
  • 7篇聚肽
  • 7篇共聚
  • 7篇共聚物
  • 6篇自组装
  • 5篇胶束
  • 4篇自组装行为
  • 4篇组装行为
  • 4篇香精
  • 4篇纳米
  • 3篇荧光
  • 3篇肉香
  • 3篇牛肉
  • 3篇牛肉香精
  • 3篇微胶囊
  • 3篇纳米胶囊
  • 3篇纳米微胶囊

机构

  • 22篇上海应用技术...
  • 12篇华东理工大学
  • 3篇上海中医药大...

作者

  • 33篇章苏宁
  • 11篇陈涛
  • 10篇张健
  • 10篇林嘉平
  • 7篇肖作兵
  • 6篇叶琳
  • 4篇宋晓秋
  • 4篇林绍梁
  • 4篇董秀斌
  • 3篇刘昌胜
  • 2篇潘仙华
  • 2篇艾萍
  • 2篇蔡宝国
  • 2篇李菁
  • 2篇汤冬梅
  • 2篇苏畅
  • 2篇田晓慧
  • 2篇顾翠英
  • 2篇贺振颖
  • 1篇孔丹芹

传媒

  • 5篇食品工业
  • 4篇香料香精化妆...
  • 3篇高等学校化学...
  • 2篇光谱实验室
  • 2篇上海应用技术...
  • 1篇高分子通报
  • 1篇日用化学工业
  • 1篇食品科学
  • 1篇工程塑料应用
  • 1篇高分子学报
  • 1篇化学世界
  • 1篇化学研究与应...
  • 1篇2004全国...
  • 1篇首届上海香料...

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2014
  • 2篇2011
  • 3篇2010
  • 3篇2009
  • 3篇2008
  • 2篇2007
  • 7篇2006
  • 7篇2005
  • 4篇2004
33 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
基于“化妆品分析与功效评价”课程的教学改革与实践被引量:3
2016年
结合轻化工程专业化妆品方向技术人才的培养目标,阐述了"化妆品分析与功效评价"课程在师资队伍、教学内容、教学措施和手段、教学条件等方面的改革与实践。并探索了以卓越工程师为培养目标的"化妆品分析与功效评价"课程的工程化改革所能取得的效果。
章苏宁潘仙华王玥王伟
关键词:校企合作
负载辅酶Q10的两亲性聚肽-壳聚糖复合纳米粒
以两亲性聚肽-壳聚糖复合体系为壁材,采用自组装及离子凝聚法制备负载辅酶Q10的纳米粒子,探讨了制备纳米粒子的较佳条件,采用高分辨率透射电镜、动态激光散射仪、紫外光谱及ZETA电位分析仪对优化的聚肽-壳聚糖复合体系纳米粒子...
章苏宁顾翠英张健贺振颖
关键词:壳聚糖
文献传递
微波萃取紫甘蓝色素及其稳定性研究被引量:1
2010年
采用微波萃取法对紫甘蓝天然色素提取工艺进行研究并考察其稳定性。通过实验得到优化提取条件:选用25%乙醇为溶剂,微波功率300 W,微波萃取时间3 min。研究pH值、光照、氧化还原剂、食品添加剂和一些常见金属离子对紫甘蓝色素稳定性的影响。结果表明该色素有较好的稳定性,具有良好的应用前景。
叶琳宋晓秋章苏宁苏畅张健
关键词:紫甘蓝天然色素微波萃取稳定性
牛肉香精纳米微胶囊的制备研究被引量:11
2007年
本文研究了以壳聚糖和三聚磷酸钠为载体,采用离子凝胶化法以及喷雾干燥技术制备出装载牛肉香精的壳聚糖-三聚磷酸钠纳米微粒,确定了其最佳制备工艺参数并通过透射电镜、动态激光光散射仪和紫外分光光度计对其进行了分析检测,得到了香气稳定、粒经分布较好的纳米微粒香精产品。
肖作兵叶琳章苏宁王进李业成
关键词:壳聚糖纳米胶囊牛肉香精
聚肽共聚物的自组装行为及其在生物材料领域的应用研究
聚肽是一类由氨基酸及其衍生物通过聚合反应形成的聚合物,由于其独特的结构和性能,近年来在蛋白质结构模拟、分子链构象研究、生物医学等领域备受关注。基于聚肽的特性,本文合成了一系列不同结构的聚肽均聚物和两亲性共聚物,应用傅利叶...
章苏宁
关键词:生物复合材料自组装行为
文献传递网络资源链接
聚肽接枝共聚物的自组装行为研究被引量:1
2005年
聚合物自组装是指大分子在氢键、静电相互作用、疏水亲脂作用和范德华力等弱相互作用力推动下, 自发形成热力学稳定且结构有序的超分子结构的过程, 近年来引起了人们的广泛兴趣, 相关的研究对于设计结构高度有序的、功能可控的高分子聚集体和新材料具有重要意义[1,2].
陈涛汤冬梅林嘉平朱国全章苏宁田晓慧
关键词:聚肽接枝共聚物自组装胶束荧光
磷酸钙骨水泥/聚肽共聚物生物复合材料力学性能及微观结构被引量:3
2005年
Polypeptide graft copolymers such as poly(γ-benzyl-L-glutamate)(PBLG)-poly(ethylene glycol)(PEG) and poly(γ-ethyl-L-glutamate)(PELG)-poly(ethylene glycol)(PEG) were introduced into self-setting calcium phosphate cement(CPC) system to improve its mechanical properties. The compression strength was improved considerably by the induction of polypeptide copolymers. It is about 22.3 higher for PBLG-g-PEG and 65.0 higher for PELG-g-PEG, respectively. The results also show that for the same polypeptide copolymer, higher compression strength of composites can be obtained by introducing copolymer micelles into the CPC. According to the results of scanning electron microscope(SEM), the crystallite shapes of CPC depend on the weight fraction of polypeptide copolymer in the composites.
章苏宁林嘉平陈涛刘昌胜
关键词:磷酸钙骨水泥生物复合材料
不同品种茶叶有效成分及香气特征的比较分析被引量:9
2011年
采用高效液相色谱及电子鼻测定分析不同茶叶中的有效成分及香气特征。采用C18色谱柱,以甲醇和水(甲醇∶水=3∶7)为流动相对茶叶进行咖啡因分析,以甲醇和三氟乙酸水溶液(甲醇∶水∶三氟乙酸=25∶75∶0.05)为流动相进行儿茶素分析,紫外检测波长280 nm。分别建立标准曲线,比较各种茶叶中有效成分的差异。发现雪水云绿的咖啡因、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯的含量在所测茶叶样品中最高,分别达到4.3%、2.0%和7.5%。电子鼻测试的结果表明,用电子鼻指纹图谱可以有效区分不同品种茶香气相似性和不同之处。
张健章苏宁田怀香宋晓秋刘艳杰王犀
关键词:高效液相色谱法电子鼻咖啡因儿茶素茶叶
聚肽的结构性能及其在生物材料领域的应用被引量:14
2004年
聚肽是一类由氨基酸及其衍生物通过聚合反应形成的聚合物 ,具有和蛋白质类似的二级结构。由于其独特的结构和性能 ,近年来在蛋白质结构模拟、分子链构象研究、生物医学等领域被广泛地加以研究。本文着重介绍了聚肽的合成、分子链构象、相行为、自组装行为以及在药物缓释等领域的研究和应用状况 ,并对聚肽在组织工程领域的应用前景进行了展望 ,为聚肽在生物材料领域的应用提供参考。
章苏宁陈涛林嘉平林绍梁刘昌胜汤冬梅田晓慧
关键词:聚肽分子链构象相行为自组装行为药物缓释
纳米微胶囊牛肉香精的制备技术研究被引量:7
2005年
本文研究了以壳聚糖和三聚磷酸钠为载体,采用离子凝胶化法以及喷雾干燥技术制备出装载牛肉香精的壳聚糖-三聚磷酸钠纳米微胶囊,确定了其最佳制备工艺参数并通过透射电镜、动态激光光散射仪和紫外分光光度计对其进行了分析检测,得到了香气稳定、粒径分布较好的纳米微胶囊香精产品。
肖作兵章苏宁叶琳王进李业成
关键词:壳聚糖纳米胶囊牛肉香精
共4页<1234>
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