罗方
- 作品数：4 被引量：12H指数：1
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- 肽的特点、功能及肽制品生产方法被引量：11
- 2002年
- 1.肽的概念、特点
1.1肽的概念
肽是氨基酸以酰胺键方式构成的直链结构,在本质上与蛋白质完全一致,均属氨基酸的聚合体,仅仅是肽的聚合度小于蛋白质,肽可以由蛋白质的部分离解生成,也可以在核糖体内以mRNA为模板,经翻译而生成.由于常见氨基酸有20种,所以由这些氨基酸组成的肽,从简单的二肽到成十、上百的多肽,种类数量极其庞大,其中有些特定结构的肽在动物体内可以产生一些特殊的生物功能,这些肽称为活性肽.另外的肽称为非活性肽,非活性肽在体内仅起氨基酸营养作用.
- 李富伟罗方
- 关键词：生物活性肽生产技术营养水平
- 加入WTO对我国肉牛业发展的影响及应对措施被引量：1
- 2002年
- (上接第17期)
2.2加入WTO对我国牛肉贸易的影响
加入WTO将对我国牛肉的进出口贸易产生一定的影响,但在近期内不会对我国的肉牛业带来冲击.
- 沈银书刁其玉罗方
- 关键词：WTO肉牛业
- 加入WTO对我国肉牛业发展的影响及应对措施
- 2002年
- 加入WTO,必将给我国的畜牧业产生深刻的影响。肉牛业作为我国畜牧业发展较快的产业,如何把握入世后所带来的机遇,迎接挑战,加快发展,提升在国际市场上的综合竞争力,仍然是我们当前关注的焦点之一。本文就我国肉牛业发展的现状、入世承诺及其对牛肉贸易的影响、入世后所面临的挑战及其应采取的对策进行粗浅的分析。
- 沈银书刁其玉罗方
- 关键词：入世WTO肉牛业
- 2001年世界猪肉生产综述
- 2002年
- 据联合国粮农组织的一份报告说,2002年,全球肉类产量将达到2.426亿t,比2001年的2.371亿t增加了2％。其中猪肉产量9470万t,发展中国家肉类产量增幅较大,从2001年的1.328亿t上升到今年的1.373亿t,增幅为3％。发达国家2002年肉类产量估计是1.53亿t,
- 武书庚罗方
- 关键词：进口贸易出口贸易猪肉生产
