蒋立勤
- 作品数：61 被引量：274H指数：9
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学农业科学更多>>
- 一种将冷榨油茶籽粕再利用的方法
- 本发明公开了一种将冷榨油茶籽粕再利用的方法，首先将冷榨油茶籽粕机械粉碎，加入纯净水和复合酶，在40?90℃下酶解30?120分钟，离心分离出上层酶解油茶油，过滤得到酶解液；向过滤剩下残渣中加入有机溶剂搅拌萃取，挥去有机溶...
- 蒋立勤
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- 大孔径树脂纯化油茶多酚工艺条件研究
- 为利用油茶有效成分多酚类化合物,采用大孔径树脂纯化油茶多酚并测定其体外抗氧化活性。通过静态吸附试验和动态吸附单因素实验等确定纯化大孔径树脂类型。通过研究上样浓度、上样量、pH值、溶剂流速等影响因素获得最佳纯化条件,通过D...
- 蒋立勤费佳丽何若静
- 关键词：油茶多酚树脂纯化抗氧化
- 文献传递
- 油茶籽饼多酚提取工艺的优化及其抗氧化活性研究
- 本实验旨在研究从油茶籽饼残渣中提取多酚,并研究其抗氧化活性,通过响应面法优化获得总多酚提取最佳条件。实验采用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、乙醇、甲醇、水等溶剂提取油茶籽饼,采用Folin-Ciocalteau法测定各提取物总...
- 蒋立勤曾珊珊王兴亚夏道宗王慧铭夏明仇凤梅
- 关键词：多酚提取物抗氧化响应面法
- 高校食品专业实验教学改革探讨被引量：18
- 2008年
- 高校实验教学是培养创新型人材的中心环节,其教学模式和教学方法对培养具有创新自主能力的食品学人材意义重大。就食品类实验教学的现状及如何提高实验教学质量进行探讨,并结合教学实践经验,提出5项改革措施。通过改革,将食品实践教学工作向广度和深度推进,培养我国食品业所需的高素质人材队伍。
- 蒋立勤
- 关键词：实验教学高等教育
- 中医药大学食品专业教学资源配置的思考与实践
- "随着高校扩招后必然出现的就业压力正日趋明显,企业的招聘需求与毕业生的实际经验水平之间的落差也有逐渐扩大的趋势。"这是谷歌全球副总裁、中国区总裁李开复从一个企业管理者在给中国高校的一封公开信中所提及到。阐明了只有符合市场...
- 蒋立勤王慧铭夏明夏道宗仇风梅
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- 富硒蛋白对H22荷瘤小鼠作用研究
- [目的]探究富硒蛋白对H22荷瘤小鼠的体内作用。[方法]通过在小鼠腋下注射H22肝癌细胞构建荷瘤小鼠模型。将40只小鼠随机分为4组,空白模型组给予蒸馏水,阳性药物组给予环磷酰胺（CTX）（25 mg/kg·d）,蛋白组给...
- 蒋立勤谢丹丹林瑶刘真卫
- 关键词：H22细胞肿瘤
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- 一种常温食品保鲜片及其制备方法
- 本发明公开了一种常温食品保鲜片，该保鲜片为吸附有抑菌提取液的吸附载体；所述的吸附载体为符合食品安全标准的吸水纸、无纺布、薄木片，所述的抑菌提取液由油茶籽粕提取液和植物混合物提取液混合而成，所述的植物混合物为桔皮、茶叶、石...
- 蒋立勤
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- 一种利用鲭鱼头或鱿鱼内脏提取鱼油的方法
- 本发明涉及一种利用鲭鱼头或鱿鱼内脏提取鱼油的方法，本发明包括以下步骤：将经初步清洗过的鱼头或内脏用绞碎机粉碎成浆状；将浆状的粉碎物冻结、进行冷冻干燥后用粉碎机粉碎；再用低级烷烃作为溶剂提取处理后的粉碎物；回收溶剂制得粗鱼...
- 蒋立勤
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- BOPPPS教学法在功能食品专业课程中的教学探讨被引量：6
- 2017年
- 目的:探讨BOPPPS教学法在功能食品学教学中的效果。方法:通过问卷调查学生对课堂教学内容及方式的态度,并将结果用于2010-2012级功能食品学教学中。课程结束后以调查问卷了解学生对该教学法的满意度,以形成性评价教学效果。结果:53.8%学生对该教学法非常满意,对此方法有正向态度。考试平均成绩由既往77分上升到81分。结论:BOPPPS教学法可提高综合学习能力,该方法值得深入推广。
- 蒋立勤夏道宗
- 关键词：功能食品课堂教学
- 植物运动型饮料的开发研究被引量：16
- 2009年
- 对以红景天、龙眼、桑叶、大枣为主要原料,柠檬酸、蔗糖、明胶等为辅料的植物运动型饮料进行了研究。结果表明,此饮料的最佳配方为红景天0.6%、龙眼0.5%、桑叶0.5%、大枣3%、蔗糖6%、柠檬酸0.03%、明胶0.2%。
- 侯寒黎莫咪咪杨超王黎锋蒋立勤
- 关键词：运动饮料红景天龙眼桑叶大枣
