许乃章
- 作品数：34 被引量：269H指数：10
- 供职机构：浙江农业大学更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 微波干燥香菇试验研究被引量：34
- 1996年
- 进行微波干燥香菇试验，得到物料温度特性、失水特性和较佳工艺参数组合．同热风、远红外干燥香菇作了比较，表明微波干燥香菇优于热风、远红外干燥．并进行了微波干燥香菇的数学模型回归，从理论上分析了温度分布规律．
- 王俊许乃章蒋生昕胥芳
- 关键词：香菇微波干燥失水特性
- 干燥中物料内部温度水分的计算机模拟被引量：4
- 1995年
- 应用有限差分法求得干燥过程中各向同性农业物料内部各层（点）温度水分计算式，再以苹果干燥试验测得其内部温度水分，与该法计算机模拟结果相比较，证实该法是可行的。
- 胥芳王俊许乃章
- 关键词：温度水分有限差分法计算机模拟
- 贮藏中谷物水分温度变化的模拟研究被引量：1
- 1996年
- 本文利用平衡模型模拟贮藏中谷物水分温度变化过程，经验证与实测结果基本一致。
- 王俊许乃章金天明
- 关键词：贮藏谷物水分温度
- 洋葱、蘑菇远红外单层干燥的研究被引量：3
- 1990年
- 本文利用远红外干燥试验箱对洋葱、蘑菇作了单层干燥试验,综合考虑干燥速度及电耗,得出它们较佳的箱温、照距、料块厚、箱内对流风速、装载系数与辐射源安置方式等;与热风对流干燥作了比较;讨论了遮热板对辐射热流密度的影响与它们的薄层干燥方程。
- 张慜许乃章陆平中
- 关键词：洋葱蘑菇远红外技术
- 桃子冲击力学特性研究被引量：3
- 1995年
- 本文研究了桃子硬度分级参数，结果是冲击力时间特性参数ｆ＿ｐ／ｔ＿ｐ最为适宜，且受质量小；建立了ｆ＿ｐ／ｔ＿ｐ与硬度的力学模型；在自由下落高度３ｃｍ下损伤量极小。
- 王俊胥芳许乃章
- 关键词：农产品
- 白蘑菇远红外干燥的研究被引量：5
- 1993年
- 利用远红外干燥试验箱对杭州白蘑菇进行了单层干燥试验,综合考虑干燥速度及电耗,得出较佳的干燥过程参数(箱温 60℃,照距14 cm,箱内对流风速自然对流)及较佳的物料参数(料厚1～3mm,装载量4.5kg/m^3);并与热风对流干燥作了比较.最后分析了远红外干燥机理及其质热交换过程。
- 张慜许乃章
- 关键词：白蘑菇远红外干燥电耗
- 热风干燥香菇的研究被引量：1
- 1993年
- 利用自制的热风干燥试验台,对香菇进行了三因素(前期温度、后期温度、风速)二次回归正交试验,得到了三指标(干燥质量、脱水速率、单位能耗)的回归方程、三因素对三指标的显著水平与影响规律,提出了参数的最佳组合。
- 王俊许乃章
- 关键词：香菇热风干燥
- 洋葱、蘑菇远红外多层干燥及复水性能的研究被引量：1
- 1990年
- 本文利用远红外干燥试验箱对洋葱、蘑菇进行了多层干燥试验和对其干制品作了复水性能试验,得出了底层及上面各层物料装载量的比例;干燥初期与后期箱温的较优组合和较佳干燥工艺;干制品含水率、干燥前预处理浸温与复水性能的关系以及适当的复水温度与浸时。
- 张慜许乃章
- 关键词：洋葱蘑菇远红外技术复水性
- 干燥中香菇内温度与含水率相关性研究被引量：3
- 1994年
- 进行热风干燥香菇时温度失水特性试验，得到香菇升温与干燥速度、菇温与含水率的相关性。对升温与干燥速度关系作了理论分析；在试验基础上，经回归分析得到干燥后期菇温与菇内含水率相关性的数学模型，可作为干燥作业中实现温度反馈控制的依据。
- 王俊许乃章陈贵祥
- 关键词：温度含水率香菇
- 稻谷的微波干燥特性及质热模型被引量：41
- 1998年
- 微波干燥时谷物的失水、温度变化过程均可分二个阶段。干燥功率０．２Ｗ／ｇ或０．２Ｗ／ｇ以下，发芽率高，爆腰率低。干燥贮藏后脂肪酸含量比热风的低。建立了谷物微波干燥的水分和热量传递模型，确定了水分扩散系数。
- 王俊金天明金天明
- 关键词：稻谷微波干燥
