陈林
- 作品数：32 被引量：98H指数：6
- 供职机构：广东工业大学轻工化工学院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生文化科学更多>>
- 贝壳粉负载TiO_2对玫红酸的光降解催化反应被引量：1
- 2011年
- 选择天然贝壳,经清洗、干燥、灼烧、研磨和过筛,制的天然贝壳粉。以TiCl4溶液浸渍,经水解、过滤、清洗、干燥和灼烧,制的载有TiO2的贝壳粉材料。以此种材料为催化剂,考察其对有色的玫红酸分解作用。对比实验表明,载有TiO2的贝壳粉材料,对玫红酸有明显的降解作用。
- 佟珊玲陈林梁有张大为顾新秀胡玲玲秦琳琳余坚阎雁
- 关键词：贝壳粉二氧化钛降解
- 一种四轮独立驱动电动车辆的主动转向控制方法
- 本发明公开一种四轮独立驱动电动车辆的主动转向控制方法，包括以下步骤：预设理想车辆转向模型、状态反馈观测器、前轮转向角控制器和横摆力矩控制器；以车辆直行状态作为初始时刻，实时测量横向速度和横摆角速度，将未知前轮转向角和横摆...
- 周琪陈林鲁仁全李鸿一李攀硕
- 文献传递
- 一种天然贝壳粉杀菌防霉去污粉及其制备方法
- 本发明公开了一种天然贝壳粉杀菌防霉去污粉及其制备方法，所述的天然贝壳粉杀菌防霉去污粉有两种成分的组合，按重量比一种是含有100％的天然贝壳粉，另一种是83％的天然贝壳粉和17％市售的天然皂粉；上述的天然贝壳粉是将贝壳原料...
- 阎雁陈林张大为梁有余坚佟珊玲郝志峰阎瀚
- 文献传递
- 基于OBE理念的食品专业综合实验持续改进研究与实践被引量：5
- 2020年
- 广东工业大学基于“成果导向(OBE)”理念,对食品专业综合实验的教学目标和内容、教学计划和方法、考核评估体系进行改革,通过建立教学质量监控机构以及校内和校外评价体系,构建出“评价—反馈—改进”的教学质量监控和持续改进机制,对食品专业综合实验的教学活动和环节践行持续改进。初步教改实践表明,通过改善自主学习和研究条件可明显提升学生学习效果,但是对团队协作素质的培养没有显著的促进作用。
- 陈林廖彦飞
- 基于DMAIC模型的实验课程教学质量管理初探——以食品专业综合实验为例
- 2024年
- 实验教学在培养学生创新和实践能力方面具有不可替代的作用。实验教学质量评价对于衡量实验教学的效果和学生的实验能力,具有很强的导向和质量监控作用。因此,实验教学质量评价是实验教学的关键问题之一。文章以食品专业综合实验为例,通过DMAIC五步法(定义、测量、分析、改进、控制)对实验教学过程进行分析与总结,通过鱼骨图定性分析和因果矩阵表定量分析相结合的方法找出制约实验教学质量提高的关键因素,提出涉及课前管理、课中实施和课后考核三方面的改进措施,为高校提升实验教学质量提供一定参考。
- 刘丹陈林姜燕吴雅红段雪娟
- 关键词：实验教学六西格玛管理法DMAIC模型教学改革
- 肉桂精油对储粮霉菌的抑制作用研究被引量：9
- 2012年
- [目的]为香辛料精油作为食品防霉保鲜熏蒸剂的开发提供理论依据。[方法]采用超临界CO2萃取法提取肉桂精油,并通过滤纸片法、固相扩散法、气相扩散法等体外抑菌试验,研究肉桂精油对4株粮食储藏中常见霉菌的抑制作用。[结果]肉桂精油对供试霉菌均具有较强的抑制作用,抑菌效果优于双乙酸钠,且气态抑制作用比固相抑菌作用强;将肉桂精油应用于大米的储藏,在温度为30℃,RH 83%条件下,储藏空间内精油浓度在150 mg/L以上时大米没有发生表观霉变现象,精油浓度在175 mg/L以上时可完全抑制霉菌孢子的生长。[结论]该研究为香辛料精油开发为天然的粮食熏蒸剂和食品气态防腐剂奠定了基础。
- 刘晓丽吴克刚柴向华于泓鹏陈林
- 关键词：肉桂精油霉菌抑菌
- 热疗联合TP方案化疗治疗中晚期非小细胞肺癌的临床观察被引量：4
- 2014年
- 目的探讨热疗联合TP方案化疗治疗中晚期非小细胞肺癌(NSCLC)的临床疗效、生活质量改善率和毒副反应。方法 40例入组的ⅢB期或Ⅳ期NSCLC患者,随机分为对照组(20例)和治疗组(20例),治疗组采用热疗联合TP方案化疗2周期,对照组仅行TP方案化疗2周期,比较两组间临床疗效、生活质量改善及毒副反应的差异。结果治疗组和对照组的有效率分别为65%和35%,差异有统计学意义(P<0.05);两组患者间生活质量改善率的差异有统计学意义(P<0.05);两组间毒副反应的差异无统计学意义(P>0.05)。结论热疗联合化疗治疗中晚期NSCLC疗效确切,生活质量明显改善,毒副反应可以耐受,值得临床推广应用。
- 陈维魏涛陈林
- 关键词：热疗化疗中晚期非小细胞肺癌
- 不同食品乳化剂不稳定性现象及发生机理探究
- 2022年
- 该文通过测定不同样品浓度、离子强度、温度对大豆分离蛋白(soybean protein isolate,SPI)、酪蛋白酸钠(sodium caseinate,SC)、蔗糖酯(sugar esters,SE)制备乳液的平均粒径、乳析率、微观结构的影响,评估了这3种食品级乳化剂的乳化性能。结果表明,SPI为20 g/L、SC为12 g/L、SE为2.0 g/L时均可以制备粒径细小且稳定的乳液,平均粒径d_(4,3)分别为(0.724±0.238)、(0.451±0.003)、(0.541±0.003)μm。在乳化过程中,当乳化剂不足以覆盖油/水界面时,不同乳化剂制备的乳液发生的不稳定机制也不同:SC、SE乳液仅发生了聚结,而SPI乳液可能由于不溶性蛋白颗粒存在导致发生桥联絮凝;向SPI、SC、SE乳液中添加NaCl后,通过激光共聚焦显微镜(confocal laser scanning microscopy,CLSM)可以观察到絮凝体的存在,但是激光粒度分析仪无法测定出SC、SE乳液絮凝体的大小,表明NaCl对液滴的静电屏蔽作用使SC、SE乳液产生比较弱的絮凝,这种絮凝体容易受外界作用力而分散开来;SPI乳液中NaCl浓度为0.15 mol/L时,90℃水浴加热会导致SPI构象变化并且球蛋白在油水界面缓慢展开,使更多的疏水基团暴露发生疏水相互作用,导致絮凝加剧,表明SPI在环境压力下对抗聚结的稳定性好。
- 黄培文陈林
- 关键词：乳化剂大豆分离蛋白酪蛋白酸钠蔗糖酯
- 油脂预乳化提高大豆拉丝蛋白素食香肠品质被引量：8
- 2021年
- 为了提高大豆拉丝蛋白(Textured Fibril Soy Protein,TFSP)素食香肠的品质,该研究将油脂预乳化工艺应用于TFSP素食香肠的加工,利用响应面试验设计优化了预乳化工艺条件,采用质构分析仪测定分析了产品的质构特性,并进行了感官评价。结果表明优化后的最佳预乳化工艺条件为菜籽油含量445g/L、大豆分离蛋白浓度105g/L、乳化机剪切速率9.0×103r/min。与对照组相比,此条件下制作的预乳化-TFSP素食香肠的凝胶强度、硬度和咀嚼性分别提高了约1倍、10%和26%,且产品口感鲜嫩、富有汁液感,感官评价得分显著提高。采用激光共聚焦显微镜观察分析了不同工艺制作的TFSP素食香肠在煮制前后微观结构的变化,结果发现油脂预乳化工艺可大大提高乳化油脂的稳定性和在香肠凝胶基质中的均匀分布,从而使乳化油脂的‘填充作用’得以发挥,不仅增强了TFSP素食香肠的保水保油能力,降低了蒸煮损失率,而且对香肠的质构和感官特性产生了重要影响。因此油脂预乳化工艺是一种辅助提高素食香肠整体品质行之有效的方法。
- 陈林陈维Rammile Ettelaie吴进莲
- 关键词：乳化
- 一种汽车主动前轮转向系统的容错控制方法
- 本发明公开了一种汽车主动前轮转向系统的容错控制方法，包括下述步骤：步骤一，基于理想的车辆前轮转向系统动力学模型，以其作为汽车运行过程中的参考模型，用于输出汽车的实际运动状态信息，包括汽车横向速度、横摆角速度、质心侧偏角和...
- 李鸿一陈林周琪李攀硕任鸿儒
- 文献传递
